De Bologne à Parme, une semaine en Émilie-Romagne

Chef-lieu de la région, la découverte de l'Emilie-Romagne doit impérativement commencer par cette ville incontournable. Les murs ocre de son magnifique centre historique vibrent de la jeunesse cosmopolite qui peuple son université, la plus ancienne d'Europe. Il est agréable de se promener dans le centre historique et de découvrir les denrées alimentaires qui font la renommée de la ville dite rouge (dû à la couleur de ses monuments... et à ses penchants politiques) au détour d'un marché, et pourquoi pas garnir son panier pique-nique à celui delle Erbe, ouvert tous les jours de la semaine.

Seconde journée dans la capitale de l'Emilie-Romagne. Visite des musées que vous auriez manqué la veille et farniente en terrasse.

A une demi-heure de Bologne, bien protégé par ses hautes murailles héritées des guerres entre paladins, Ferrare mérite le détour. Le meilleur moyen d'arpenter ses rues calmes est la bicyclette, à louer sur place. Le château de la famille d'Este et les palais de la Renaissance font de la visite de Ferrara une plongée dans un autre monde. Si l'envie vous prend, dégustez il pasticcio di maccheroni, spécialité locale dans une trattoria au coeur de la ville.

On profitera d'une deuxième journée dans la région pour se diriger vers le Delta du Pô, faire une excursion en bateau et visiter Comacchio, la " petite Venise ", où l'on dégustera du poisson frais dans un des nombreux restaurants au bord de l'eau.

Collection exceptionnelle de basiliques, baptistères et autres mausolées dont les mosaques et les fresques restent remarquablement bien conservées, Ravenne demeure une étape incontournable pour ses trésors byzantins. Pour ceux qui aiment les bains de soleil, on ne manquera pas de passer une journée au bord de la mer, à Marina di Ravenna ou Marina Romea.

Consacrez la matinée à la visite de Faenza et de son Musée de la céramique. L'après-midi, dirigez-vous vers le petit bourg de Brisighella, l'un des plus beaux d'Italie, avec sa forteresse jonchée sur le sommet de la colline d'où vous découvrirez un panorama magnifique sur la vallée autour.

L'étape gastronomique paraît évidente dans la ville du jambon et du parmesan... Mais Parme est avant tout une ville d'art à l'atmosphère paisible, où il fait bon flâner dans le centre historique entre la piazza Garibaldi et celle du Duomo.

Le deuxième jour sera dédié à la découverte des bourgs médiévaux dans le circuit des châteaux du Duché de Parma et Piacenza. Vous pourriez visiter Torrechiara et Bardi, dans la province de Parma, et Grazzano Visconti et Bobbio, dans celle de Piacenza.