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Los paisajes de Australia son únicos. La ausencia de grandes trastornos geológicos, un clima contrastado y la erosión han creado paisajes que no se pueden ver en ningún otro lugar. Sin embargo, tenga paciencia durante todo el viaje, ya que el país es enorme y tiene poca diversidad en algunos lugares. La pureza del cielo y la inmensidad de los paisajes compensarán a menudo la monotonía que a veces se siente.

Australia es una tierra sagrada venerada por la población aborigen, incluidas las tribus Eora y Guringai, desde tiempos inmemoriales. Aunque muchos rastros de su presencia han sido destruidos con el desarrollo urbano de los últimos doscientos años, algunos siguen siendo accesibles y proporcionan una visión de su cultura. La zona de Sydney tiene una de las mayores concentraciones de tallas rupestres aborígenes de Australia. Se han descubierto más de 4.000 yacimientos con grabados en piedra, de los cuales 600 se encuentran en la zona urbana.Para los aborígenes, el nombre de Sydney se llamaba "Djugulu", en referencia a Bennelong Point, donde se encontraba la ópera, mientras que "Cadi" se refería a toda la bahía.El arte aborigen, que es ampliamente comercializado, se encuentra en toda Sydney. Abre bien los ojos a esta ciudad que se ha convertido en una de las mayores galerías de arte al aire libre del mundo.

Las primeras oleadas de migración anglo-celta desde Europa pusieron la olla en el fuego.... Entre los productos locales y la inspiración británica, las primeras estufas de las posadas y pubs de la ciudad, donde prisioneros y marineros ingleses estaban ocupados, inauguraron lo que hoy es la gastronomía australiana. Luego, a lo largo de los años, Sydney, que se encuentra a las puertas de Asia, se ha beneficiado naturalmente de una importante afluencia de inmigrantes procedentes de Asia. La cocina de la ciudad se ha inspirado en sabores de todo el mundo, haciendo de la ciudad un crisol culinario de clase mundial e internacional donde todos los gustos están en juego: chino, japonés, coreano, indio, tailandés, vietnamita, malayo, singapurense, indonesio, francés, italiano, griego, libanés, turco e indio. Una ola de nuevos chefs y jóvenes profesionales de la hostelería se dispara, llevando estas cocinas a nuevas cotas apostando por lo que ahora se llama la nueva cocina australiana, o Fusion food o Mod'Oz.

Relajados, rebeldes y orientados hacia los espacios naturales, los australianos son bienvenidos. Las actividades deportivas y de ocio son los principales temas de conversación durante las noches alrededor de la barbacoa obligatoria. "¡No te preocupes! "(¡no inquiétude !) es una expresión común que resume las mentes de la gente de "Down Under".

Si usted tiene entre 18 y 30 años de edad en el momento de su solicitud, Australia es accesible para usted con un Visado de Trabajo y Vacaciones (WHV). La WHV le permitirá trabajar para financiar su viaje durante un año. Es renovable para aquellos que han optado por el trabajo agrícola o de cosecha. No te pierdas esta oportunidad única de descubrir mil cosas nuevas.