Mergulho no coração dos sabores autênticos
Um dos traços da cumplicidade entre Portugal e França vem, sem dúvida, da sua adoração comum pelos prazeres da mesa. Embora a cozinha portuguesa não seja tão sofisticada quanto a gastronomia francesa, conta com excelentes chefs com uma cozinha criativa e contemporânea. Esses chefs revisitam pratos rústicos generosos preparados com produtos frescos e naturais. Na maioria dos restaurantes, ancorados na tradição, você provará o bacalhau apresentado em mil receitas, o peixe, os frutos do mar, as charcutarias, o cordeiro, o vitelo ou ainda o leitão assado. Os grelhados, sopas, ensopados, cozidos e arroz elaborados também têm destaque. O pão e o queijo são excelentes e acompanham vinhos muito bons produzidos em todo o país. Os vinhos do Alentejo e do Douro (incluindo o famoso Porto) são os mais renomados, especialmente os tintos, mas bons vinhos podem ser encontrados em toda parte. Na sobremesa, você terá a escolha entre doces conventuais e inúmeros pequenos bolos secos ou cremosos, incluindo os famosos pastéis de nata.