Sul do Peru

Das margens do Pacífico aos Andes

Cultura Gastronomia Histórico Natureza

Fruto de mais de dez anos de explorações e de ajustes, este clássico revisitado é a garantia de uma viagem de grande qualidade numa região hoje demasiado frequentada. Dos litorais do Pacífico aos Andes, ele combina grandes sítios repensados, imersão local, gastronomia e o acompanhamento atento de um guia francófono, para uma travessia íntima e matizada do país.

Trip Description

Da costa pacífica aos cumes andinos, esta viagem atravessa as múltiplas faces do Peru: cidades coloniais, sítios incas majestosos, paisagens grandiosas e encontros autênticos. Concebida para conjugar descoberta cultural, imersão local e itinerários fora dos caminhos batidos, oferece uma visão íntima e matizada do país, longe dos circuitos padronizados. Ao longo da viagem, um guia acompanhante francófono assegura um acompanhamento atento do grupo e enriquece cada etapa com os seus conhecimentos. Começamos em Lima, capital efervescente e contrastada, com os seus museus, o seu centro histórico e uma escapada marítima até às ilhas Palomino, reino dos leões-marinhos e das aves marinhas. Rumo depois a Arequipa, a « cidade branca », e ao espetacular cânion de Colca, onde planam os condores. A viagem prossegue até ao lago Titicaca, com uma imersão em casa de habitantes em Llachon, na península de Capachica, e a descoberta das ilhas flutuantes Uros Titino, longe dos circuitos clássicos. Seguimos depois para Cusco por um itinerário exclusivo de dois dias, à descoberta dos tesouros que pontuam esta rota: sítios arqueológicos esquecidos, montanha de cores, artesanato local e igrejas barrocas. Mergulhamos depois na história inca em Cusco, Pisac, Ollantaytambo, Moray e Maras, privilegiando horários escolhidos e sítios menos frequentados. O Machu Picchu é proposto em opção, deixando a cada um a liberdade de o incluir ou não. A viagem termina em Lima com a descoberta de Miraflores, da Huaca Pucllana e do museu Larco, para uma conclusão cultural e gastronómica. Este itinerário, fruto de mais de uma dezena de anos de viagens, alterna hotéis confortáveis, alojamentos familiares e experiências imersivas. Acessível a todos graças a um ritmo equilibrado e a caminhadas fáceis, oferece uma experiência rara: viver o Peru de outra forma, o mais perto possível dos seus habitantes e das suas paisagens. Ao longo da viagem, a gastronomia peruana é colocada em destaque através de uma seleção variada de locais de refeição: cozinha familiar em casa de habitantes, restaurantes populares típicos, buffets regionais e boas mesas em cenários excecionais. Cada etapa torna-se a ocasião de descobrir as múltiplas facetas da cozinha peruana, entre tradições locais e criatividade contemporânea. A montante do circuito principal, uma extensão opcional de seis dias na costa Sul permite descobrir outra faceta do Peru: vestígios arqueológicos costeiros, oásis escondidos, dunas espetaculares, cânions desérticos e cidades esquecidas. De Pachacamac a Nazca, esta escapada entre mar e deserto permite descobrir os tesouros escondidos da costa Sul do Peru.

Accomodation

Hotel 3*, casa de família

Stay program

day 1
Chegada a Lima
Voo internacional, chegada a Lima no fim do dia. Receção no aeroporto e transfer para o nosso hotel, situado no centro histórico. Capital de quase 10 milhões de habitantes, Lima surpreende desde o primeiro momento. Situada à beira do Pacífico e cercada pelo deserto, ela rompe com todos os clichés que se pode ter do Peru. Colorida, contrastada, efervescente, ela revela-se pouco a pouco a quem tira tempo para a explorar. Demasiado frequentemente deixada de lado pelos viajantes, a capital reserva, no entanto, belas descobertas, nomeadamente culinárias. A nossa passagem será também a ocasião de uma primeira imersão gastronómica: pollo a la brasa (frango assado no fogo de lenha), ceviche, ou ainda os sabores mestiços dos chifas, esses restaurantes sino-peruanos. Jantar e noite no centro histórico de Lima.
day 2
Ilhas Palomino - Centro histórico de Lima
De manhã, transfer ao porto de Callao para uma excursão de barco até às ilhas Palomino, ao largo de Lima. O cruzeiro permite observar numerosas espécies de aves marinhas, pinguins-de-Humboldt e sobretudo os milhares de leões-marinhos que povoam o arquipélago. Os mais corajosos poderão até oferecer-se um banho opcional na sua companhia. Almoço numa cevichería, restaurante típico da costa, especializado em produtos do mar: ceviche, chicharrón de pescado ou outras especialidades locais. À tarde, descoberta cultural no centro de Lima: o museu do Banco Central, cuja sala do ouro está instalada num antigo cofre-forte; a praça San Martín; depois o museu dos minerais, surpreendente pela riqueza da sua coleção, acessível até aos neófitos. Terminamos o passeio com uma paragem no hotel Bolívar, famoso pela sua cúpula e pelo seu bar acolhedor, onde é possível degustar um cocktail. Jantar e noite em Lima.
day 3
Lima centro histórico - Arequipa
Jornada dedicada à descoberta do centro histórico de Lima, classificado como património mundial da UNESCO. Visitamos a Plaza de Armas, as igrejas barrocas de La Merced e de San Pedro, bem como o mosteiro de Santo Domingo e a sua torre rococó. Em exclusividade, descobrimos a Casa Fernandini, residência faustosa de estilo eclético, outrora propriedade de um rico homem de negócios e hoje acessível unicamente mediante marcação. Prosseguimos o passeio pelo bairro chinês e o mercado central, cheios de cores e de aromas, onde almoçamos. À tarde, transfer para o aeroporto e voo para Arequipa. Com mais de um milhão de habitantes, a « cidade branca » é a terceira do país, situada num planalto entre a costa pacífica e os Andes. Jantar livre e noite em Arequipa. Jantar não incluído. Tempo de transporte : 1h30 de voo
day 4
Arequipa, a cidade branca
Dedicamos este dia à descoberta de Arequipa. Começamos pelo mosteiro de Santa Catalina, vasto complexo conventual com ares de pequena cidade, com os seus claustros, as suas ruelas e os seus pátios coloridos. A visita continua no centro histórico, classificado como património mundial da UNESCO: Plaza de Armas, igreja da Companhia de Jesus e casas coloniais em pedra vulcânica, que conferem a Arequipa a sua elegância tão particular. Após o almoço, visitamos o museu Santuarios Andinos, onde repousa a múmia de Juanita, jovem rapariga inca sacrificada há mais de 500 anos no cume de um vulcão e conservada no gelo até à sua descoberta. No final da tarde, transfer para o miradouro de Yanahuara, que oferece um panorama sobre os vulcões tutelares da região: o Misti, o Chachani e o Pichu Pichu. Jantar num dos melhores restaurantes do centro da cidade. Noite em Arequipa.
day 5
Arequipa – Cânion do Colca
Saímos de Arequipa em veículo privado para chegar às pedreiras de sillar, de onde são extraídas as pedras vulcânicas que moldaram os monumentos emblemáticos da cidade. A visita inclui o cânion de Culebrillas, um desfiladeiro estreito com paredes esculpidas pela erosão, um verdadeiro mergulho nas entranhas do deserto. Prosseguimos a estrada em direção ao cânion de Colca, ao longo das encostas do vulcão Chachani. Na pampa de Cañahuas, cruzamos rebanhos de vicunhas, um elegante camelídeo andino. Após o almoço no caminho, atravessamos o passo do miradouro dos vulcões, com uma vista deslumbrante sobre a cordilheira e o Sabancaya, vulcão ativo cujas fumarolas marcam a paisagem. A descida leva-nos ao fundo do vale até à aldeia de Yanque (3 420 m), uma das mais encantadoras do cânion. Instalação no hotel, passeio na aldeia. Jantar e noite em Yanque. Tempo de transporte : 5 h
day 6
Canyon de Colca - Puno
Cedo de manhã, partida para o miradouro da Cruz del Cóndor, local imperdível para observar os condores em pleno voo acima das falésias vertiginosas do canyon. Apesar da afluência turística, a experiência continua única e garante uma observação de perto destas aves de rapina majestosas. Ao regressarmos sobre os nossos passos, várias paragens pontuam a estrada para aproveitar as paisagens espetaculares do canyon. Após o almoço em Chivay, retomamos a estrada em direção a Puno. Pelo caminho, paragem nas cascatas de Pillones para uma curta caminhada à descoberta das quedas de água, depois no miradouro de Lagunillas, de onde se descobre uma enfiada de grandes lagos andinos com reflexos mutáveis. No final do dia, chegada a Puno, cidade em socalcos nas encostas da montanha e voltada para a baía do lago Titicaca. Jantar livre. Tempo de transporte : 5 horas
day 7
Chullpas de Cutimbo - Península de Capachica - Llachon
De manhã, partiremos em direção ao oeste para chegar a mesetas vulcânicas. Estes imensos planaltos abrigam torres funerárias: as chullpas de Cutimbo. Caminhada até ao cume para visitar as torres. O local é raramente visitado por turistas e é frequente observar viscachas e aves. Regresso a Puno para o almoço. Após a refeição, seguiremos para a península de Capachica e as suas paisagens incríveis à beira do lago Titicaca. Instalação em casa de família, na casa dos nossos amigos. À tarde, passeio em Llachon (visita da aldeia, observação de aves, passeio na praia ou no miradouro) ou descanso na magnífica praia de areia branca à beira do lago Titicaca. Jantar e noite em casa de família em Llachon. Tempo de transporte: 2 horas
day 8
Península de Capachica – Uros Titino – Lago Umayo – Puno
De manhã, tempo livre para um passeio na praia de areia fina de Capachica, ideal para aproveitar a calma e as paisagens do lago Titicaca. Em seguida, embarcamos a bordo de um barco privado em direção às ilhas Uros Titino. Mais afastadas de Puno e menos frequentadas do que as outras ilhas flutuantes, elas permitem descobrir o modo de vida tradicional dos Uros sem encontrar muitos turistas. Descobrimos as suas técnicas de construção e o seu quotidiano no coração do lago. Regresso a Llachon, depois transferência para Atuncolla, onde almoçaremos na casa de um habitante, numa casa tradicional. À tarde, visitamos o magnífico lago Umayo, as chullpas, e uma navegação até à ilha é possível em caso de meteorologia favorável. Jantar livre e noite em Puno. Jantar livre. Tempo de transporte : 3h de navegação no lago
day 9
Puno – Pucará – Pallay Punshu – Raqchi
Cedo de manhã, partida de Puno em direção ao norte. Primeira paragem em Pucará, berço de uma das mais antigas civilizações do Peru e famosa pelos seus pequenos touros em cerâmica, amuletos tradicionais de boa sorte. A ocasião de partilhar um café com os nossos amigos produtores na praça central da aldeia. Prosseguimos até Ayaviri, onde provamos o cancacho, carneiro marinado e assado em fogo de lenha, acompanhado de batatas andinas. Mais adiante, passagem do passo de la Raya (4 335 m), fronteira natural entre Cusco e Puno, e cenário da cena de abertura do filme Le Grand Bleu. No fim da manhã, uma pista leva-nos ao sopé da espetacular montanha colorida de Pallay Punshu (4 580 m). As suas camadas minerais desenham padrões que lembram um poncho andino. Uma caminhada facultativa nas cristas permite desfrutar de um panorama excecional sobre a cordilheira. Após o almoço em San Pablo, prosseguimos a estrada até à aldeia de Raqchi, aninhada numa floresta de eucaliptos. Acolhimento caloroso em casa de família e oficina de pintura em cerâmica, saber-fazer transmitido desde a época inca. Jantar e noite em casa de família em Raqchi. Tempo de transporte : cerca de 6 h
day 10
Raqchi – Igrejas barrocas – Vale Sul de Cusco
No início da manhã, curta caminhada ao longo de um antigo caminho inca até ao tambo, antigo posto de paragem que outrora acolhia os viajantes que ligavam Cusco ao lago Titicaca. Regresso a Raqchi para visitar o sítio arqueológico: o vasto templo dedicado a Viracocha, os bairros residenciais e as centenas de celeiros que testemunham a importância religiosa e estratégica desta cidade. Retomamos depois a estrada em direção ao vale Sul. Descoberta do circuito das igrejas barrocas: a célebre Andahuaylillas, apelidada de « capela Sistina andina », mas também as de Huaro e Canincunca, elegantes e raramente visitadas. Após o almoço, seguimos para o sítio pré-colombiano de Piquillacta, antiga cidade da civilização Wari, organizada em xadrez, pontuada por centenas de celeiros e casas de pedra. Última etapa em Tipón, obra-prima de engenharia hidráulica inca, com as suas fontes, os seus canais de irrigação e os seus terraços monumentais. O sítio, ainda pouco frequentado, oferece uma atmosfera tranquila às portas de Cusco. Chegada a Cusco ao fim do dia. Jantar livre e noite em Cusco. Tempo de transporte : cerca de 6 h
day 11
Cusco - Centro
Esta manhã, pegamos um veículo para chegar às alturas de Cusco e chegar cedo aos sítios de Tambomachay e Puca Pucara, dois conjuntos incas ligados ao culto da água. A partir daí, iniciaremos uma caminhada através da zona rural andina: trilhas ladeadas por eucaliptos, vistas soberbas sobre o vale, até ao sítio de Qenko, antigo santuário religioso com rochas finamente esculpidas e atravessadas por misteriosos túneis. Continuamos a pé até Sacsayhuamán, impressionante complexo cerimonial com blocos ciclópicos, verdadeira obra-prima da arquitetura megalítica inca. Após uma visita ao sítio e uma passagem por um dos seus túneis emblemáticos, descemos a pé até Cusco. Após o almoço, continuamos com a visita ao Coricancha, o templo do Sol, outrora o mais importante santuário do império inca, cujas fundações majestosas sustentam hoje a igreja de Santo Domingo. Terminamos o dia com uma visita às ruelas pavimentadas da capital do Tawantinsuyo. Jantar e noite em Cusco. Tempo de transporte: 30 minutos
day 12
Pisac - Ollantaytambo
Esta manhã, pegamos a estrada para chegar a Pisac, um dos sítios incas mais impressionantes e estéticos do Vale Sagrado, situado acima do rio Urubamba. Do topo, acessível de veículo, iniciaremos uma caminhada através do sítio arqueológico: vastos terraços agrícolas agarrados à montanha, túneis, bairros residenciais, templos e necrópoles, tantos testemunhos da engenhosidade inca. A descida é feita a pé até à aldeia de Pisac. Em seguida, visitamos o mercado artesanal, cheio de cores, bem como uma oficina de fabrico de máscaras tradicionais, antes de almoçar. À tarde, seguimos para Ollantaytambo, pequena cidade do Vale Sagrado e ponto de partida dos comboios para Machu Picchu. Aqueles que o desejarem podem subir até aos celeiros incas de Pinkuylluna para desfrutar de uma vista panorâmica. Após a partida dos numerosos turistas, passeamos por Ollantaytambo, onde o plano urbano inca se lê nas casas com portas trapezoidais, dispostas em torno da cancha, pátio central tradicional. A atmosfera tranquila da cidade ao fim do dia permite-nos descobrir Ollantaytambo sob outro ângulo, longe da afluência turística. Jantar livre e noite em Ollantaytambo. Jantar livre. Tempo de transporte : 3h Nota sobre Machu Picchu : Símbolo do Peru, Machu Picchu continua a ser um sítio de exceção. Mas a sua afluência massiva, uma gestão catastrófica e custos que se tornaram desmesurados alteraram profundamente a experiência de visita. Hoje, o percurso está restrito a uma pequena porção do sítio, muitas vezes despachada no meio da multidão e sem verdadeira imersão. Por fidelidade aos nossos valores, optámos por deixar de propor Machu Picchu de forma sistemática nas nossas viagens. Preferimos destacar outros sítios arqueológicos, mais autênticos, menos saturados e oferecendo uma experiência de descoberta mais enriquecedora. Machu Picchu permanece, no entanto, acessível como opção, para aquelas e aqueles que desejem, apesar de tudo, viver esta experiência. Esta fórmula permite-lhe também medir o custo real deste dia. Teremos todo o gosto em discutir isso consigo, partilhar a nossa visão e aconselhá-lo de acordo com as suas expectativas. Visita opcional a Machu Picchu (não incluída) : Partida de comboio desde Ollantaytambo no início da tarde, jantar e noite em Aguas Calientes. No dia seguinte, subida de autocarro, depois visita a Machu Picchu durante cerca de 2h, na companhia do seu guia local especializado. Regresso de comboio a Ollantaytambo, depois transferência para Cusco passando pelas salinas de Maras.
day 13
Ollantaytambo - Moray - Salinas de Maras
Esta manhã, visitamos as ruínas de Ollantaytambo, situadas na encosta da montanha. Uma visita matinal que nos permite aproveitar plenamente o local antes da chegada dos primeiros turistas e apreciar a engenhosidade da arquitetura inca. Em seguida, pegamos a estrada em direção ao planalto que domina o vale, onde se encontram os famosos terraços de Moray, dispostos em círculos concêntricos. Este local único testemunha a engenharia agrícola inca e a sua capacidade de experimentar o cultivo em diferentes altitudes. Prosseguimos o nosso dia com a visita às salinas de Maras, um impressionante conjunto de centenas de pequenas bacias alimentadas por uma fonte salina natural, utilizado desde a época inca para a produção de sal. Regresso a Cusco no final do dia. Tempo livre para passear pelas ruelas empedradas ou preparar as suas coisas para o trek. Jantar livre e noite em Cusco. Refeições livres Tempo de transporte : 1h30
day 14
Voo Cusco-Lima
Durante o dia, transfer para o aeroporto e voo para Lima. À chegada, juntamo-nos ao bairro moderno de Miraflores, que revela uma faceta totalmente diferente da capital peruana, entre arte urbana, cafés animados e parques verdejantes. A meia-jornada é livre em Cusco ou em Lima, consoante o horário do voo. Jantar e noite em Lima. Almoço livre. Tempo de voo : 1h30
day 15
Larco - Voo de retorno
De manhã, transfer para o museu Larco, uma das joias arqueológicas do Peru. Aí descobrimos uma coleção excecional de cerâmicas, de têxteis e de objetos metálicos, ilustrando milénios de história e de saber-fazer pré-colombiano. As peças expostas contam a vida quotidiana, os ritos e a arte das civilizações antigas, oferecendo uma conclusão cultural à nossa viagem. Após a visita, almoço no restaurante do museu, no coração de um magnífico jardim, onde a atmosfera tranquila e as numerosas plantas criam um cenário ideal para um último momento de relaxamento e de descoberta culinária. Uma demonstração do barman permitir-nos-á aprender a preparar o célebre cocktail nacional: o pisco sour. Transfer para o aeroporto diretamente após a refeição.
day 16
Chegada
Chegada ao destino, com lembranças cheias nos olhos.