Un Assaggio d'Italia - Milano, Bologna e Rimini

Un viaggio attraverso le regioni più preziose d'Italia per assaporare il suo cibo e le sue bevande più amati

Gastronomia Lusso

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Questo tour di sette giorni esplora il ricco patrimonio culinario e culturale dell’Emilia-Romagna. Dalle strade medievali di Bologna ai produttori di aceto balsamico e formaggio di Modena, il viaggio unisce degustazioni guidate e tempo libero. I punti salienti includono i mosaici di Ravenna, la preparazione della pasta pratica, la caccia al tartufo e le visite in cantina, offrendo uno sguardo autentico e immersivo sulla principale regione gastronomica d’Italia.

Trip Description

Questo viaggio di sette giorni offre un’introduzione equilibrata all’Emilia-Romagna, unendo rinomate tradizioni gastronomiche, punti di riferimento culturali e tempo trascorso sia nelle città storiche sia in campagna. Con un mix costante di esperienze guidate e tempo libero, l’itinerario fornisce una chiara comprensione della cultura gastronomica della regione e dei luoghi che l’hanno plasmata. La tua esperienza inizia a Bologna, dove strade medievali, vie porticate e negozi locali ti introducono ai sapori che definiscono questo celebrato centro gastronomico. A Modena, acquisisci una visione della produzione regionale con visite a un caseificio di Parmigiano e a una tradizionale acetaia, seguite da tempo libero in città e dalla possibilità di visitare il Museo Enzo Ferrari. Ravenna aggiunge un contrasto artistico attraverso i suoi mosaici bizantini inseriti nella lista UNESCO, mentre una lezione di pasta nel centro città con una Marietta offre un modo piacevole per apprendere le tecniche regionali. Poi ti sposti in campagna vicino a Rimini per una caccia al tartufo, seguita da un pasto che mette in risalto l’ingrediente attraverso piatti stagionali. Il viaggio prosegue sulle colline, dove una visita a una cantina include un tour delle cantine e una degustazione che riflette il patrimonio enologico locale. Durante tutto il tour, le esperienze pianificate mettono in evidenza le tradizioni della regione, dai cibi ai punti di riferimento più noti. Che tu stia passeggiando nei centri città, imparando da cuochi locali o assaggiando prodotti alla fonte, ogni giorno aggiunge profondità alla tua comprensione delle regioni culinarie d’Italia.

Accomodation

hotel boutique 5*

Stay program

day 1
Giorno di arrivo
Arrivando in Italia, sarai accolto in aeroporto e trasferito privatamente a Bologna, dove inizia il tuo tour di cinque giorni. Sistemati in questa affascinante città mentre ti prepari a scoprire la sua arte, cultura e la famosa scena gastronomica. Il tragitto dall'aeroporto a Bologna offre una piacevole introduzione alla regione, con viste panoramiche lungo il percorso. Una volta nel cuore della città, sarai pronto a vivere il meglio di ciò che Bologna ha da offrire.
day 2

Partecipa a un tour privato a piedi guidato di Bologna, dove passeggerai per le sue affascinanti strade e scoprirai le storie dietro i monumenti più famosi della città. La tua guida ti condurrà verso i luoghi imperdibili, dalle torri storiche alle splendide piazze, ognuno con il proprio significato e carattere unici. Mentre cammini, scoprirai anche le tradizioni gastronomiche profondamente radicate di Bologna. Lungo il percorso, fermati nei negozi locali per assaggiare autentiche prelibatezze artigianali che mettono in risalto la rinomata cultura gastronomica della città, dalla pasta fresca ai salumi e ai formaggi artigianali. Dopo una giornata di visite turistiche e di assaporare i sapori locali, avrai l’opportunità di rilassarti e trascorrere la notte nel cuore di Bologna, dove potrai riflettere sul fascino e sull’energia della città al tuo ritmo.
day 3
Una giornata a Modena, degustazione di formaggi e Ferrari
Goditi un comodo trasferimento privato a Modena e nei dintorni, dove inizierai la giornata con una visita a un caseificio locale di Parmigiano Reggiano. Qui, potrai osservare da vicino il tradizionale processo di produzione del formaggio e avrai l’opportunità di assaggiare alcuni dei migliori Parmigiano, direttamente dalla fonte. Successivamente, arriverai a Modena, dove avrai del tempo libero per goderti il pranzo con calma. In seguito, partecipa a un tour privato guidato a piedi della città, esplorando le sue attrazioni più iconiche e scoprendo la sua importanza culturale e architettonica. Mentre passeggi, scoprirai le storie dietro i monumenti di Modena e ti godrai il fascino di questa città storica. Per chi ha un interesse particolare per le automobili, la tappa successiva è una visita al Museo Enzo Ferrari, dove potrai immergerti nel mondo di questo leggendario costruttore di automobili. Per completare la giornata, visita una tradizionale acetaia, dove potrai conoscere il processo secolare di produzione del famoso aceto balsamico di Modena e assaggiare il prodotto nelle sue varie forme. Alla fine della giornata, verrai trasferito di nuovo a Bologna, dove trascorrerai nuovamente la notte, ripensando alle esperienze della giornata.
day 4
Visita Ravenna & Corso di cucina
Goditi un comodo trasferimento privato a Ravenna, dove la tua giornata inizierà con una visita guidata a piedi attraverso le affascinanti strade della città. La tua guida esperta ti condurrà in un viaggio culturale alla scoperta dei famosi mosaici bizantini di Ravenna, riconosciuti come siti Patrimonio dell'Umanità UNESCO. Visiterai la Basilica di San Vitale, nota per i suoi splendidi mosaici, e il Mausoleo di Galla Placidia, un monumento di bellezza intricata. Prosegui verso il Battistero Neoniano e la Basilica di Sant'Apollinare Nuovo, ciascuna custodendo mosaici straordinari che mettono in mostra l'importanza artistica di Ravenna. Durante la passeggiata, visiterai anche la tomba di Dante Alighieri, il Padre della lingua italiana, la cui eredità è celebrata in tutto il mondo. La tua guida ti porterà anche nel cuore del centro storico, dove ascolterai di Lord Byron e dei racconti romantici che si intrecciano con il passato della città. Dopo circa 2.5 ore di visite guidate, ti fermerai per una lezione di cucina pratica nel centro città. Qui, imparerai a preparare pasta fresca fatta in casa con una cuoca locale, affettuosamente conosciuta come "Marietta", considerata la regina delle tradizioni culinarie di Ravenna. In seguito, goditi un delizioso pranzo tradizionale con la pasta che hai appena preparato. Dopo il tuo tempo a Ravenna, sarai trasferito al tuo hotel a Rimini, dove potrai rilassarti.
day 5
Caccia al tartufo
La tua giornata inizia con un trasferimento privato verso un pittoresco villaggio, dove vivrai l’emozione di una caccia al tartufo. Accompagnato da una guida esperta e da cani da tartufo addestrati, ti avventurerai nel bosco alla ricerca di questa sfuggente prelibatezza. La guida condividerà affascinanti approfondimenti sul processo e sul ruolo dei cani nell’individuare i tartufi. Dopo la caccia, goditi un delizioso pranzo incentrato sui tartufi che hai appena scoperto, mettendo in risalto il loro sapore unico in una varietà di piatti locali. Dopo l’esperienza del tartufo, verrai trasferito di nuovo a Rimini, dove avrai un po’ di tempo libero per esplorare la città. Fai una passeggiata tranquilla nel centro storico di Rimini, vagando per le sue strade affascinanti e immergendoti nell’atmosfera di questa città di mare. Dopo un pomeriggio rilassante, avrai la serata tutta per te, permettendoti di goderti Rimini al tuo ritmo.
day 6
Tour Privato del Vino
Inizia la giornata con un trasferimento privato verso un agriturismo con cantina panoramica immerso nelle colline di Rimini. Qui, farai una visita guidata attraverso la cantina e le cantine sotterranee, imparando il processo di vinificazione—dalla vendemmia alla fermentazione. Il tour si conclude con una degustazione dei migliori vini della cantina, abbinata a un delizioso pranzo che mette in mostra ingredienti e sapori locali. Nel pomeriggio, rientra al tuo hotel a Rimini, dove puoi rilassarti e distenderti. Prenditi un po' di tempo libero per goderti la città—che significhi fare shopping, riposarti o semplicemente goderti una passeggiata tranquilla. Se preferisci, puoi anche scegliere di visitare un villaggio vicino immerso nelle colline o nella campagna, dove puoi vivere l'atmosfera tranquilla e i paesaggi pittoreschi della regione.
day 7
Giorno di Partenza
Il tuo trasferimento privato ti preleverà dal tuo hotel a Rimini e ti porterà all'aeroporto, dove potrai fare acquisti per regali e souvenir dell'ultimo minuto e riflettere sul brillante tour che hai appena vissuto. Buon viaggio!