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Este grupo de lagos, ríos, canales y pantanos, situados bajo el nivel del mar y a lo largo de la costa de Malabar, es el punto culminante de una estancia en el sur de la India. Un crucero en barco, deslizándose lentamente a lo largo de los canales sombreados por palmeras, es una experiencia inolvidable. También es una oportunidad para observar la vida de pequeños pueblos donde las familias viven en casas situadas a orillas del agua, dejándose mecer por la serenidad que impregna la zona. Es una experiencia accesible incluso para los viajeros de bajo presupuesto. Los remansos más populares son los de Kerala del Sur, pero también se encuentran en el Norte, cerca de Nileshwar. La temporada más adecuada para su visita es de septiembre a mayo.

Después de haber experimentado la cocina del norte de la India, muchos viajeros consideran que la del sur es mejor. Existe un consenso general de que los alimentos del Norte son muy picantes, mientras que los del Sur son más suaves. Esto no es del todo cierto, hay una gran variedad de cocinas en el sur: el estilo moghlai de Hyderabad, el pollo frito de Chettinad, la influencia portuguesa en la cocina de Goa, el papel central del coco en Kerala..... Las mejores comidas son a menudo a precios sorprendentemente bajos y, aunque no son vegetarianas, muchos viajeros disfrutan de los innumerables platos vegetarianos que ofrecen los restaurantes. Thali, una comida completa servida tradicionalmente sobre una hoja de plátano y servida con arroz a voluntad, te permite degustar una multitud de ellas a la vez.Siéntase libre de probar la famosa masala dosa, tortitas de lentejas con verduras, especialmente patatas: es un plato sencillo, pero muy popular entre los occidentales.... y los indios, que las comen para desayunar. La riqueza de la costa en peces aumenta aún más las posibilidades de elección a la hora de comer, ya que la pesca del día está expuesta fuera de los restaurantes.

Cada templo en cada pueblo o aldea del sur celebra sus propias festividades. Se recomienda encarecidamente preguntar a los residentes sobre el lugar de vacaciones más cercano, ya que estos momentos especiales son a menudo uno de los momentos más destacados del viaje a la India. Su carácter religioso no impide en absoluto que estas celebraciones sean festivas, las celebraciones están generalmente en la agenda más que la solemnidad y, por lo tanto, los espectadores curiosos son bienvenidos. Entre las principales fiestas, podemos mencionar Holi, la fiesta de los colores, que celebra la llegada de la primavera. Durante un día de marzo, los indios se lanzaron polvos de colores delante de sus casas y en las calles. Atmósfera garantizada!

Los precios que se cobran por este destino son también un incentivo para viajar. Relativamente bajos, están al alcance de un presupuesto modesto, siempre y cuando el viaje esté planeado, con algunos buenos consejos de la población local y algunas investigaciones. Aparte del visado ligeramente caro, la India es un destino barato.En temporada baja, un billete al sur de la India puede ser hasta un 40% más barato. Además, vale la pena echar un vistazo y aprovechar los bajos precios que ofrece el destino. Por unos 600 € se pueden encontrar billetes de ida y vuelta Paris-Mumbai, Paris-Bangalore o Paris-Chennai.

Ofreciendo una de las visiones más mágicas de la historia, las danzas juegan un papel importante en la vida cultural de la región. Bhârata-natyam y kathakali están entre los más antiguos del mundo. En la tradición Kathakali (Kerala), a medio camino entre la danza y el teatro silencioso, los bailarines interpretan papeles de la mitología hindú, particularmente de las dos epopeyas, el Râmâyana y el Mâhâbharata. Uno de los aspectos más interesantes de kathakali es su complejo código de maquillaje, que indica la naturaleza y las características de cada protagonista, especialmente a través de los colores utilizados. Los rostros de personajes masculinos nobles, como los reyes virtuosos o el héroe divino Râma, presentan un maquillaje dominado por el verde. Los personajes de alto nivel con mala ascendencia, como el rey de los demonios, Rava, llevan un maquillaje verde similar, pero con marcas rojas en las mejillas.Los personajes extremadamente enojados o excesivamente malos llevan predominantemente maquillaje rojo y una barba roja muy elegante. Los habitantes del bosque, como los cazadores, están representados con una base de maquillaje principalmente negra. Las mujeres - interpretadas por los hombres - tienen caras brillantes y amarillentas.... Muy diferente pero no menos embrujador, el bhârata-natyam (Tamil Nadu) es bailado por hombres y mujeres, al sonido de la tabla y a veces de otros instrumentos. En esta danza sagrada muy antigua, cada posición de las manos, cada movimiento de los ojos tiene un significado.

Ayurveda, la palabra sánscrita para "ciencia de la vida", es la especialidad de Kerala y está ganando más y más seguidores en todo el mundo. Cada vez son más los pacientes que acuden a los centros ayurvédicos para disfrutar de sus beneficios para la salud en un entorno idílico.Esta medicina holística tradicional trata el cuerpo, la mente y el espíritu para restaurar el equilibrio en el cuerpo. El método utiliza remedios herbales y minerales, aceites, masajes y dietas adaptadas a cada persona.Un tratamiento completo (cura de desintoxicación, problemas más graves) requiere al menos quince días. Sin embargo, sus beneficios pueden ser disfrutados a través de masajes o tratamientos proporcionados en varios institutos.Los institutos especializados se encuentran en todo el sur de la India, pero Kerala es el hogar de los centros más renombrados.