Culinaire avonturen in Sri Lanka

Beschrijving van de reis

Accommodatie

Programma van het verblijf

• dag 1

  Aankomst (Negombo)

  

  Aankomst op de internationale luchthaven van Colombo. Onthaal bij aankomst op de luchthaven, daarna transfer naar Negombo (ongeveer 15 min / 8 km). Bijgenaamd het Kleine Rome, herbergt deze haven een van de grootste vissersgemeenschappen van het eiland, voornamelijk katholiek. Je ziet er talrijke kerken langs de kust, waar de vissers hun catamaran aanmeren. Elke ochtend (behalve op zondag) verkopen de vissers hun vis bij de veiling op het strand. Rest van de dag vrij. Overnachting in Negombo.

• dag 2

  Negombo - Pinnawala - Dambulla - Habarana

  

  Na het ontbijt ontdekt u de vismarkt van Negombo (behalve op zondag). Daarna richting Sigiriya. Bezoek aan Pinnawala en Dambulla onderweg (ongeveer 4u16 min / 176 km). Bezoek aan het Pinnawala Elephant Orphanage (ongeveer 2 & ½ uur / 107 km). Het olifantenweeshuis van Pinnawala is een toevluchtsoord dat in 1975 werd opgericht met oorspronkelijk zeven verweesde olifantjes. Vandaag de dag vangt het weeshuis talrijke verlaten of gewonde olifanten op, die met liefde en zorg worden verzorgd. De olifanten van het weeshuis nemen elke dag een bad in een nabijgelegen rivier. In 1975 was het oorspronkelijke doel van de instelling meer gericht op het bevorderen van het toerisme, maar in de loop der tijd is het uitgegroeid tot een centrum voor behoud en educatie. Dankzij lokale en buitenlandse experts op het gebied heeft Pinnawala een wetenschappelijk fokprogramma voor olifanten opgezet. Volg een kookcursus in Dambulla. U krijgt de kans om de heerlijke, met vele specerijen bereide Sri Lankaanse gerechten te ontdekken en te leren koken. Bezoek aan Dambulla en zijn beroemde Rotstempel, dat op de werelderfgoedlijst van UNESCO staat. Deze grote uitgehouwen rots is het centrum van het grootste boeddhistische grottempelcomplex van Sri Lanka, dat sinds de 3e eeuw bewoond is. U kunt er een ongelooflijke verzameling Boeddhabeelden bewonderen (het grootste beeld van het geheel is direct uit de rots gehouwen en strekt zich uit over 14 meter), verspreid over vijf grote grotten. Overnachting in Habarana.

• dag 3

  Habarana - Hiriwadunna - Sigiriya - Habarana

  

  Na het ontbijt, bezoek aan Hiriwadunna. U vertrekt naar Hiriwadunna voor een wandeling van 3 uur door dit pittoreske dorpje in Sri Lanka. De wandeling begint met een tocht rond het kunstmatige Wewa-reservoir. Tijdens deze wandeling krijgt u de kans om talrijke vogelsoorten, prachtige vlinders en misschien zelfs krokodillen te observeren. Observeer het dagelijks leven van de dorpelingen, vooral tijdens hun ochtendactiviteiten zoals vissen. Geniet van een traditionele lunch in een huis in het dorp. Vroeg in de ochtend bezoek aan de vesting van Sigiriya, die sinds 1982 op de werelderfgoedlijst van UNESCO staat. De spectaculaire rotsvesting van Sigiriya, gelegen op 19 kilometer ten noordoosten van Dambulla, is een van de belangrijkste bezienswaardigheden van Sri Lanka. De rots was ooit de vesting van koning Kasyapa, die zijn vader vermoordde en de troon van zijn oudere broer, de rechtmatige erfgenaam, stal. Kasyapa bouwde zijn vesting op deze 182 meter hoge rots om zich te beschermen tegen zijn vijanden. Na de dood van Kasyapa raakte de vesting langzaam in de vergetelheid. De ruïnes werden in 1907 ontdekt door de Britse ontdekkingsreiziger John Still. Tegenwoordig staat Sigiriya bekend om zijn "Graffiti-muur" en de prachtige fresco's van de Demoiselles (half-godinnen, half-prinsessen). Overnachting in Habarana.

• dag 4

  Habarana - Matale - Kandy

  

  Na het ontbijt vertrek naar Kandy. Onderweg bezoek aan de kruidentuin van Matale - (ongeveer 3u10 min / 101 km) Bezoek aan de kruidentuin van Matale, dit is een gelegenheid om uw kennis over de oorsprong en het nut van de verschillende kruiden die in het land worden geteeld te leren of te verdiepen: citroengras, kaneel, gember, cacao, nootmuskaat, kruidnagel, saffraan en diverse andere kruiden. U krijgt de mogelijkheid om verse kruiden te kopen. Bezoek aan de heilige stad Kandy, gelegen in het midden van Sri Lanka, in het hart van de heuvels waar unieke plantensoorten ter wereld groeien. Bezoek aan de Tempel van de Tand. Gelegen in het complex van het koninklijk paleis van het voormalige koninkrijk Kandy, herbergt deze heilige tempel een van de meest vereerde relikwieën van het boeddhisme: een tand van Boeddha. Sinds de oudheid heeft het relikwie een belangrijke rol gespeeld in de lokale politiek, omdat men gelooft dat wie het relikwie bezit, het land regeert. De Tempel van de Tand, het paleis en de heilige stad Kandy zijn diep verbonden met de geschiedenis van de verspreiding van het boeddhisme. De tempel van Kandy is de plaats van de laatste pelgrimstocht van het relikwie van Boeddha. Het is het bewijs van een cultus die tot op de dag van vandaag wordt beoefend. Kandy was de laatste hoofdstad van de koningen van Sri Lanka. De tempel is tegenwoordig een UNESCO-werelderfgoedlocatie. Kandy is ook beroemd om het grote Esala Perahera-feest (een optocht van olifanten en dansers), dat meer dan tien dagen duurt tijdens de maand Esala (augustus). Geniet van een traditioneel optreden aan het einde van de avond. Overnachting in Kandy.

• dag 5

  Kandy - Peradeniya - Nuwara Eliya

  

  Na het ontbijt vertrek naar Nuwara Eliya. Onderweg bezoek aan een theeplantage en de Botanische Tuin van Peradeniya (ongeveer 2u31 min / 76 km). Bezoek aan de prachtige Botanische Tuin van Peradeniya, gelegen op ongeveer 6 km van Kandy. Deze werd aanvankelijk aangelegd als lusttuin door een Singalese koning en later uitgebreid door de Britten. De botanische tuin beslaat ongeveer 60 hectare; er zijn meer dan 5.000 soorten bomen en endemische planten te vinden. Een waar paradijs voor wandelaars, het park heeft een prachtige vegetatie, waaronder een sublieme collectie orchideeën, een rij palmbomen en kanonskogelbomen. Bezoek aan een theeplantage waar u de gelegenheid krijgt om een kopje van de beroemde Ceylonthee te proeven. Transfer naar Nuwara Eliya. Ook bekend als "Klein Engeland", was deze stad ooit het favoriete bergstation van de Britten, die probeerden van Nuwara Eliya een typisch Engels dorp in Sri Lanka te maken. De stad geniet van een verkwikkend en mild klimaat, adembenemende uitzichten op valleien, weiden en bergen; het is moeilijk voor te stellen dat Nuwara Eliya slechts 180 km verwijderd is van het warme en vochtige Colombo. Het is het zenuwcentrum van de theeteelt in Sri Lanka en produceert een aanzienlijk deel van de beste thee ter wereld. Een reis naar de hooglanden van Sri Lanka is niet compleet zonder de traditionele theebereiding te observeren of eraan deel te nemen en een kopje Ceylonthee te drinken. Overnachting in Nuwara Eliya.

• dag 6

  Nuwara Eliya - Yala

  

  Na het ontbijt ontdekt u de pittoreske overdekte markt van Nuwara Eliya. Geniet vervolgens van een kookles en een proeverij in een lokaal huis. Daarna vertrekt u richting Yala. Ook wel Ruhuna genoemd, is Yala een toonaangevend nationaal park gelegen aan de zuidoostkust van Sri Lanka. Het reservaat strekt zich uit over 979 km², hoewel slechts 141 km² toegankelijk zijn voor het publiek. Een groot deel van het reservaat is park, maar het omvat ook stranden, jungles, zoetwatermeren, rivieren en struikgewas. Yala herbergt de grootste luipaardpopulatie ter wereld, hoewel het veel geluk vergt om dit nachtelijke roofdier te kunnen observeren. Er is ook een grote populatie olifanten, krokodillen, wilde zwijnen, wilde buffels, mangoesten, jakhalzen en vele andere grote dieren. Het park is ook een toevluchtsoord voor honderden vogelsoorten, zoals de zwartkopibis of de arend. Overnachting in Yala.

• dag 7

  Yala - Galle

  

  Na het ontbijt vertrek in de richting van Galle (ongeveer 4u / 170 km). Geniet van een tweede kookles in de prachtige versterkte stad Galle. Onderweg bezoek aan Galle. Dit is de 4de grootste stad van het land, gelegen op 115 km ten zuiden van Colombo en dicht bij Hikkaduwa. Galle is een stad met een rijke historische achtergrond en was ooit het centrum van de Nederlandse overheersing in de 17de eeuw, zoals blijkt uit het majestueuze fort. De stad Galle is een van de best bewaarde koloniale steden in Zuidoost-Azië en staat op de Werelderfgoedlijst van UNESCO. Galle was een belangrijke haven in Sri Lanka en is dat vandaag nog steeds. Het Nederlands museum, de Groote Kerk (de Grote Kerk) en het Nationaal Maritiem Museum zijn enkele van de beroemde bezienswaardigheden in Galle. De stad staat ook bekend om haar fijne handgemaakte kant en ebbenhouten beeldhouwwerken. Geniet van de rest van de dag vrij. Overnachting in Galle.

• dag 8

  Galle - Colombo

  

  Na het ontbijt geniet u van een vrije ochtend. Gebruik deze tijd om de vismarkt en de Hollandse markt (Green Market) te verkennen. Deze markt, waarschijnlijk de oudste van Galle, biedt al meer dan 300 jaar kraampjes met de meest verse lokale producten. Een wandeling over de markten is een ervaring op zich; u kunt er ook verse lokale vruchten kopen en proeven. Colombo, de bruisende hoofdstad van Sri Lanka, is een stad die de charme van de oude wereld harmonieus mengt met moderniteit. Gelegen aan de westkust van het eiland, is deze levendige metropool het economische en culturele hart van het land. Met zijn fascinerende mix van culturen, koloniale architectuur, glinsterende wolkenkrabbers en majestueuze boeddhistische tempels, is Colombo een stad met vele facetten. De straten van Colombo bruisen van het leven, met levendige markten, restaurants die authentieke Sri Lankaanse gerechten serveren en winkelcentra die zowel handgemaakte artikelen als internationale merken aanbieden. De boulevard van Galle Face Green is een populaire plek om 's avonds te ontspannen en te genieten van lokale snacks terwijl u van de zeebries geniet. De stad herbergt ook historische bezienswaardigheden zoals het Fort van Colombo, een goed bewaard gebleven koloniale wijk, en de Gangaramaya-tempel, die getuigt van de boeddhistische invloed in de regio. Colombo is ook een belangrijk educatief centrum, met verschillende gerenommeerde universiteiten. Het is een dynamische metropool die de culturele diversiteit van Sri Lanka belichaamt en tegelijkertijd een boeiende stedelijke ervaring biedt. Het is een ideaal vertrekpunt om dit prachtige tropische eiland verder te verkennen. Overnachting in Colombo.

• dag 9

  Vertrek

  

  Na uw ontbijt vertrek in de richting van de internationale luchthaven Bandaranaike voor uw terugvlucht (ongeveer 37 min / 32 km).