Gastronomische reis in Armenië

Beschrijving van de reis

Accommodatie

Programma van het verblijf

• dag 1

  Jerevan

  Ontvangst op de internationale luchthaven van Zvartnots. Transfer naar het hotel. Rust.

• dag 2

  Stadstour in Jerevan

  Ontmoeting met de gids aan de receptie van het hotel om 9 uur 's ochtends. Erevan, een van de oudste steden ter wereld, heet u welkom! Eerste bezoek aan het Matenadaran, dat duizenden oude manuscripten met tijdloze charme bewaart. Verder naar de Megerian fabriek om het mysterie van het maken van handgemaakte Armeense tapijten te ontdekken. Vervolgens nodigen wij u uit voor een kookworkshop. Samen met de chef-kok bereiden we heerlijke traditionele specialiteiten en proberen we enkele geheimen van de Armeense keuken te ontdekken.

• dag 3

  Erevan – Garni – Geghard – Masterclass koken – Sevanavank – Sevan

  Aan het begin van de dag gaan we richting de regio Kotayk. We zullen het in de rotsen uitgehouwen klooster van Geghard bezoeken, dat op de UNESCO-werelderfgoedlijst staat. Later maken we een wandeling in de kloof van Garni om de prachtige basaltorgels te bewonderen. Daarna beklimmen we de heuvel om de unieke heidense tempel van Garni (1e eeuw) te bezoeken. Na het bezoek krijgen we de kans om een vriendelijke gastfamilie te ontmoeten. We maken kennis met de echte Armeense keuken. Het hoofdgerecht zal "Tolma" zijn: druiven- of koolbladeren worden gevuld met gehakt, rijst, uien en pittige kruiden, en vervolgens opgerold als kleine sigaren. Afhankelijk van het seizoen kun je zomerse Tolma bereiden, waarin ook aubergines, paprika's en tomaten zitten. Na het proeven van de huisgemaakte gerechten, zetten we onze reis voort naar het Sevanmeer, "de blauwe parel van Armenië". Op het schiereiland van Sevan gaan we het kloostercomplex van Sevanavank verkennen. Rust.

• dag 4

  Sévan – Goshavank – Haghartsin – Masterclass koken – Dilijan

  Vandaag bezoeken we de pittoreske stad Dilijan, "het Zwitserland van Armenië". Dichte bossen, ongerepte landschappen en heuvels omringen de stad als een natuurlijke vestingmuur. In de diepe bossen bezoeken we de kloosters van Haghartsin (11e eeuw) en Goshavank (12e-13e eeuw), getuigen van de oude geschiedenis en cultuur van Armenië. Later bezoeken we een zeer mooie stad genaamd Sharambeyan, die eerder werd gerestaureerd door de Tufenkian-stichting. Hier bevindt zich het hotel-museum "Old Dilijan", met een geheel originele stijl, met antieke meubels en handgemaakte tapijten. In het gastronomisch restaurant krijgen we nog een kookworkshop. Stap voor stap leert u het beroemde "ghapama" bereiden, een populair Armeens gerecht op basis van pompoen, rozijnen, andere gedroogde vruchten, appels, noten, kaneel en honing.

• dag 5

  Dilijan – Gyumri : Masterclass in de keuken

  De dag zal gewijd zijn aan het ontdekken van de regio Shirak, met een stop in Gyumri, de op één na grootste stad van Armenië. Het is een plaats van kunst en cultuur, tradities, gastvrijheid en humor. We gaan de oude stad verkennen met haar mooie oude huizen, kleurrijke gevels en typische houten balkons. We zullen de bereiding van verschillende gerechten bijwonen en kunnen genieten van de amandelsmaak van verse forel. U kunt ook muntthee of tijmthee proeven. Rust.

• dag 6

  Gyumri – Haritchavank – Jerevan

  Tijdens een mooie wandeling te voet door de stad Gyumri, gaan we het dagelijkse en ambachtelijke leven van de lokale mensen observeren. Voortzetting van de reis naar het dorp Haritch. Verkenning van Haritchavank uit de 7e eeuw. Terugkeer naar Jerevan. Vrije tijd voor individuele ontdekkingen.

• dag 7

  Yerevan – Zvartnots – Etchmiadzin – Aknashen – Khor Virap – Jerevan

  Reis naar Etchmiadzin, de religieuze hoofdstad van alle Armeniërs. Onderweg bezoeken we de ruïnes van de Zvartnots-kathedraal uit de 7e eeuw. Vervolgens bezoeken we de kathedraal van Etchmiadzin. We gaan verder naar het dorp Aknashen. Later komen we daar samen rond een tafel vol heerlijke nationale specialiteiten. Op het menu: "lavash", traditioneel Armeens brood, "khorovats" (barbecue) en "gata", een typisch Armeense boterkoek. Voor we terugkeren naar de hoofdstad, gaan we het Khor Virap-klooster uit de 4e eeuw verkennen.

• dag 8

  Stadstour in Jerevan

  Vandaag is het tijd om de ambachtelijke markt te bezoeken, waar u prachtige creatieve voorwerpen kunt bewonderen, getuigen van de Armeense cultuur en tradities. Later nemen we deel aan een andere masterclass voor het bereiden van "pakhlava", een gebak gevuld met walnoten, amandelen of pistachenoten. Aan het einde, zolang het nog warm is, wordt er honing aan toegevoegd terwijl het in ruitvorm wordt gesneden. In de avond bezoeken we een echt gastronomisch restaurant, dat verfijnde gerechten en goede Armeense wijn aanbiedt.

• dag 9

  Retourvlucht

  Transfer naar de luchthaven. Einde van onze diensten.