Occitânia, nascida da fusão das antigas regiões Languedoc-Roussillon e Midi-Pyrénées, tem 13 departamentos.
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Emprega os seus tesouros naturais e patrimoniais ao longo das suas montanhas, os Pirenéus que formam a fronteira entre França e Espanha, o seu litoral que se estende por mais de 200 km desde o Camargue até ao Golfo do Leão, e nas suas terras, onde se encontram cidades e aldeias dinâmicas, autênticas e acolhedoras. Entre as jóias da Occitânia, não perca as Gargantas do Tarn, a Petite Camargue, o Vale de Dordogne, o Cévennes, Toulouse, a metrópole onde a vida é boa, tal como a sua irmã mais nova Montpellier e a sua vizinha à beira-mar, Sète, a Cidade de Carcassonne, o Viaduto de Millau, a Pont du Gard... Por todo o lado, os habitantes, orgulhosos das suas raízes regionais, são bon vivants, espontâneos e acolhedores, habituados aos ventos Autan e Tramontane, dos quais não escapará. Também é impossível não descobrir os tesouros gastronómicos e vitícolas da região: fois gras, trufas, ostras, queijos, anchovas, azeitonas... para não falar dos vinhos AOC Languedoc, AOC Corbières e AOC Côtes du Roussillon, os vinhos Côtes de Gascogne, Cahors, Gaillac, e o mais famoso dos seus espirituosos: Armagnac.