#Província de Maple Syrup
Não é só a sua proximidade linguística que faz do Quebeque um destino tão preferido dos turistas franceses, herdeiro da antiga colónia da Nova França e da histórica Acadia. Sendo a maior província da federação canadiana, La Belle Province reúne os esplendores naturais do Extremo Norte e um deslumbrante património arquitectónico e cultural.
Algo para o satisfazer durante todo o ano, durante o Inverno do Quebec ou o Verão indiano. Já existem metrópoles, Montreal e a cidade do Quebeque, que só por si mereceriam a travessia do Oceano Atlântico. Montreal, o pulmão económico do Quebeque, tão verde no Verão como branco e gelado no Inverno, encimado pela colina arborizada do Mount Royal Park e rico nos seus muitos e variados bairros. Um pouco mais adiante ao longo do rio São Lourenço, o rio de identidade que liga os cinco Grandes Lagos norte-americanos ao Oceano Atlântico, situa-se a cidade fortificada do Quebeque, a capital administrativa da província (a capital federal do Canadá é Otava), e a sua cidade alta, o Quebeque Antigo, classificada como Património Mundial, onde se destacam numerosos monumentos, bem como muitos miradouros de cortar a respiração, como o Dufferin Terrace, a Cidadela ou o Château Frontenac.
Mas viajar para o Quebec é também ver a natureza no seu ponto mais bonito, um parque infantil e de aventura fora do comum para os amantes de actividades ao ar livre, com a família ou amigos, em visitas guiadas ou de carro. Lago Wapizagonke, Lago Saint-Jean, Fiorde Saguenay ou Rio Jacques-Cartier, o que poderia ser mais natural fazer no Quebec do que refrescar e divertir-se perto dos seus milhares de lagos e rios? Pode também optar por se perder nos amplos espaços abertos de 24 parques nacionais, como o Parque La Mauricie ou a Ilha Bonaventure e o Parque da Rocha Percé, o maior santuário de aves migratórias da América do Norte. O programa de festividades do Quebec também inclui passeios de moto de neve ou de trenó na região Norte do Quebec para descobrir ursos polares, raposas brancas e caribus, ou cruzeiros no Golfo de São Lourenço para observar baleias, focas e baleias beluga.
Os pontos de visita obrigatórios do Québec
Percorrer as ruas de Montreal
A cidade mais populosa do Québec tem muito para mostrar, tanto subterrânea como acima do solo. Desde a velha Montreal até ao Mount Royal Lookout, uma espécie de parque de montanha no coração da cidade, desde as boutiques da rua Saint-Catherine até ao Oratório de São José, não se aborrecerá entre um poutine Quebec e uma panqueca de xarope de ácer.
O Arquipélago das Ilhas Magdalen
No centro do Golfo de São Lourenço, a mais de 200 km da costa de Gaspé, encontram-se as ilhas do Arquipélago de Magdalen, ligadas por uma ponte ou uma duna. Uma grande ideia para um cruzeiro com a família ou amigos em paisagens coloridas para descobrir aldeias piscatórias tradicionais.
A Península Gaspé
No leste do Quebec, aninhada entre o rio e o Golfo de São Lourenço, a Península Gaspé oferece uma sucessão de paisagens de cortar a respiração entre deslumbrantes parques nacionais, como o ilhéu da Rocha Trespassada, praias de areia fina e pequenas aldeias encantadoras. Quando o vir, terá apenas um desejo: instalar-se numa cabana no Canadá, ou num outfitter, uma estalagem localizada no meio dos grandes espaços abertos canadianos.
No Inverno, fazer uma escapadela de trenó puxado por cães
Num lago a quinze minutos do centro da cidade do Quebeque ou no Grande Norte, no coração da floresta boreal canadiana, para uma simples caminhada ou uma grande expedição, o trenó puxado a rouco é o meio essencial de locomoção para qualquer estadia de Inverno no Quebeque, no sapato de um caçador dos tempos modernos.
Quebec fora do trilho
Observação de baleias
Costa Sul do estuário de St. Lawrence, Gaspésie, estuário de St. Lawrence, cidade de Tadoussac, Quebec tem muitos dos melhores locais do mundo para organizar um safari ou cruzeiro de baleias entre Maio e Outubro. As focas e baleias beluga também serão, sem dúvida, incluídas na viagem.
Sobrevoar a Baía de Hudson num hidroavião
A oeste da província do Québec, a segunda maior baía do mundo pode ser explorada por hidroavião para uma vista fantástica da vida selvagem que habita a zona: ursos polares, raposas do Árctico, caribus e corujas da neve. E à noite, no Inverno, as Luzes do Norte são também uma óptima forma de passar a noite.
Travessia tirolesa de Montmorency Falls
As Cataratas do Niágara não são as únicas no Canadá. Cerca de 15 quilómetros a leste da cidade do Quebeque estão as Cataratas de Montmorency, menos largas mas mais altas do que as dos seus vizinhos do Niágara. Uma bela vista que os mais ousados podem escolher atravessar via ferrata ou com uma tirolesa de quase 300 m de comprimento!
Um destino cultural
A cultura do Québec é rica e diversificada. Os festivais são numerosos e de renome internacional. No Inverno, o Carnaval de Inverno do Quebeque, o Grande Prémio de Ski-Doo em Valcourt e Montréal en Lumière atraem muita gente. No Verão, o Festival da Canção de Tadoussac, o Montebello Rockfest, o Festival Internacional de Jazz de Montreal, o Grande Prémio de Fórmula 1 e o Festival de Verão da Cidade do Quebeque também atraem milhares de pessoas. Museus, economatos (artesanato de exibição), teatros, galerias de arte, centros de interpretação das regiões e espaços artísticos e musicais emergentes oferecem uma dimensão cultural fortemente presente em todos os cantos da província.
© Dominique Auzias & Jean-Paul Labourdette
Guia prático para a sua viagem Québec