Tour dos Vinhedos da Savoia

Descrição da estadia

Alojamento

Programação da estadia

• dia 1

  

  Descoberta de 4 vinhedos & almoço em uma típica pousada familiar Todos os vinhedos da Combe de Savoie estão situados a uma altitude que varia entre 250 e 500 m nas encostas íngremes do maciço de Bauges. Cevins e Saint-Pierre-de-Soucy apresentam uma inclinação impressionante de 60 graus. O trabalho nas vinhas é difícil, tudo deve ser feito manualmente. Esta Rota dos Vinhos da Combe de Savoie, como é chamada, é um convite para a degustação de cerca de vinte vinhos, dos quais 2 são A.O.C. Parta à descoberta dos vinhedos de Montmélian, Arbin, Cruet e Saint-Jean-de-la-Porte, situados a poucos quilômetros do seu alojamento, e aproveite uma vista deslumbrante das montanhas vizinhas, bem como do Maciço de Bauges.

• dia 2

  Descoberta de 2 vinícolas em Apremont e 2 vinícolas em Chignin - Almoço em um restaurante especializado em produtos do terroir da Savoia. Situada ao pé do Maciço de Bauges, a vila de Chignin beneficia de condições excepcionais: uma exposição sul a sudeste, proteção contra os ventos do norte pelas montanhas, um solo formado por calcário e encostas acentuadas. Todos esses elementos contribuem para a produção de um vinho savoiardo emblemático. Não muito longe dali, a vinha de Apremont também encontrou um ambiente propício ao seu desenvolvimento, graças a uma insolação excepcional e a um solo predominantemente calcário e pedregoso, principalmente devido ao deslizamento do Mont Granier ocorrido há mais de 750 anos. Encontre-se com os viticultores de Chignin e Apremont, pare nas vilas de Myans ou ainda de Marches, e apaixone-se pelo charme dessas pequenas vilas savoiardas. O lago de Saint-André, situado nas proximidades, também merece uma visita!

• dia 3

  

  Descoberta de 4 vinhedos pouco conhecidos situados no Avant-Pays Savoyard. No coração de um cenário excepcional, situado entre o Ródano e as montanhas, na encruzilhada dos Alpes e do maciço geológico do Jura, atravessado pelo caminho de Compostela, o vinhedo de Jongieux revela paisagens suntuosas compostas por colinas e vales situados a 350 m de altitude. Entre climas continental e mediterrânico, este vinhedo inclinado beneficia de precipitações abundantes e de um solo mais ou menos argiloso. O cru de Jongieux data do século XVI, mas sua história permanece pouco conhecida. Passeie pelos vinhedos e aproveite uma visita seguida de uma degustação de vinhos em uma propriedade renomada. Continue seu dia com uma refeição gastronômica em um restaurante estrelado Michelin. Saboreie uma cozinha refinada e criativa em uma charmosa pousada situada no topo da encosta do famoso cru Marestel. Uma viagem gourmet e deliciosa! Não hesite em parar no Lago do Bourget na descida. A partir de Chanaz, você tem a possibilidade de chegar ao início da trilha da Dent du Chat, situada a 30 minutos de carro do seu alojamento, ou de passear perto da Abadia de Hautecombe. Enfrente o Grand Colombier e as montanhas da Cadeia de l'Épine: você chegará aos pontos de partida dessas trilhas em cerca de vinte minutos de carro.