Vietnam-Rundreise in der Tiefe

Beschreibung der Reise

Unterkunft

Reiseprogramm

• Tag 1

  Gastronomisches Hanoi

  Willkommen in Vietnam zum Beginn einer fast dreiwöchigen Reise! Sie treffen Ihren Reiseleiter am Flughafen und werden zum Hotel gebracht, um sich dort frisch zu machen. Nach Einbruch der Dunkelheit werden Sie mit ihm erste kulinarische Entdeckungen im Hoan Kiem, dem alten Viertel der Hauptstadt, machen. Es wird eine großartige Gelegenheit sein, Gerichte zu probieren, die ebenso seltsam wie wunderbar sind und Ihren Augen kaum zu trauen lassen. Diese gastronomische Tour durch Hanoi beginnt an der Bia Hoi Corner, um das lokale Bier zu probieren, ein Fassbier mit osteuropäischen Ursprüngen. Wie die Einheimischen ziehen Sie sich einen kleinen Plastikstuhl heran, um sich zu setzen, ein Getränk zu genießen und das städtische Treiben zu beobachten. Ihr Begleiter wird Ihnen eine ganze Reihe schmackhafter Nudeln, Brote und Snacks zeigen, während Sie durch die engen Gassen des alten Viertels schlendern. Am Abend sind die Gehwege von Hanoiern bevölkert, die auf ihren Sitzen mitten zwischen brutzelnden Woks und brodelnden Töpfen sitzen. Diese kleinen Restaurants, die überall auftauchen, sind eine nächtliche lokale Besonderheit, aber nicht nur das. Sie werden sich an einen Tisch setzen und ein vietnamesisches Barbecue mit Rindfleisch, Huhn, Tofu und Gemüse am Spieß genießen. Anschließend nehmen Sie ein Dessert in einer der bekanntesten Eisdielen Hanois, bevor Sie ins Hotel zurückkehren.

• Tag 2

  Historisches Hanoi

  Gut ausgeruht beginnen Sie Ihren Ausflug mit einem Besuch des Ho-Chi-Minh-Mausoleums. Dieses imposante Bauwerk beherbergt die Überreste des verehrten ehemaligen Präsidenten, der 1969 verstarb und die Kampagne zur Befreiung Vietnams von der französischen Kolonialherrschaft anführte. Es ist eines der wichtigsten Denkmäler der Hauptstadt und ein idealer Ort, um mehr über die Geschichte des Landes zu erfahren. Anschließend schlendern Sie rund um das Mausoleum, um die Ein-Säulen-Pagode und den Präsidentenpalast zu sehen, wo eine Nachbildung des bescheidenen Arbeitsbereichs von Onkel Ho zu sehen ist. Danach begeben Sie sich zum Literaturtempel, der ältesten Universität Vietnams. Dieser alte Komplex aus Höfen, Gärten und Gebäuden wurde zu Ehren des chinesischen Weisen und Gelehrten Konfuzius erbaut. Mit knurrendem Magen setzen Sie sich dann zu Tisch und genießen ein traditionelles vietnamesisches Mittagessen im Restaurant Porte d'Annam. Es bietet sich auch die Gelegenheit, einer Kochvorführung beizuwohnen und sogar selbst mitzumachen! Am Ende des Ausflugs können Sie entweder entspannen und ins Hotel zurückkehren, um sich dort auszuruhen, oder Sie erleben, wie das Nachtleben von Hanoi erwacht. Keine Sorge, die nächste Etappe der Rundreise beginnt erst am nächsten Nachmittag, sodass Sie lange ausgehen und ausschlafen können.

• Tag 3

  Historisches Hanoi

  Sie beginnen die Besichtigung nicht zu Fuß, sondern an Bord einer Rikscha. Es handelt sich dabei sowohl um ein Transportmittel als auch um ein kulturelles Element, das man kennen sollte, da es ermöglicht, sich fortzubewegen und in aller Ruhe Fotos zu machen. Sie sitzen bequem, während Ihr Fahrer sich zwischen den zahlreichen Motorrädern hindurchschlängelt, die manchmal mit hoher Geschwindigkeit fahren. Am Nachmittag durchqueren Sie einige der belebtesten Straßen des Alten Viertels und kommen an französischen Kolonialhäusern vorbei. Wenn Sie das Nordtor der Alten Zitadelle erreicht haben, steigen Sie aus dem Dreirad aus, um diese gigantische Festung, die im Herzen der Stadt liegt und ebenso imposant wie beeindruckend ist, aus der Nähe zu betrachten. Anschließend gehen Sie zur Cua Bac Kirche, einem schönen Überbleibsel des französischen und katholischen Einflusses, die sich nicht weit entfernt befindet. Danach besuchen Sie den taoistischen Tempel Quan Thanh aus dem 11. Jahrhundert, einen der ältesten und kulturell repräsentativsten der Hauptstadt, etwa zehn Gehminuten von der Zitadelle entfernt. Danach umrunden Sie die Ufer des Westsees und besichtigen unterwegs eine Pagode. Der Guide wird Ihnen ein paar Worte über den ehemaligen US-Präsidentschaftskandidaten John McCain erzählen, der hier Erinnerungen an seine Gefangenschaft hinterlassen hat. In der Nähe dieses riesigen und malerischen Gewässers machen Sie einen kurzen Halt im historischen Restaurant Pho Cuon, um schnell einen Happen zu essen. Dann machen Sie sich noch vertrauter mit der Hanoier Kultur durch neue kulinarische Eindrücke. Zuerst besuchen Sie den Markt von Chau Long, dessen endlose Stände voller geschäftigem Treiben sind, und gehen dann durch die Nguyen Truong To Straße, die für ihre Desserts berühmt ist. Es gibt auch die Hang Than Straße, die als Epizentrum der Konditoreien für Hochzeitstorten gilt. Sie werden einige davon probieren, was Ihnen einen Einblick in die mit der Hochzeit verbundenen Traditionen gibt, die für Hanoi so spezifisch sind. Schließlich gehen Sie durch die Hang Cot Straße, um aus nächster Nähe zu sehen, wie Schilfteppiche gewebt werden. Die Besichtigung nähert sich ihrem Ende mit einem traditionellen vietnamesischen Kaffee in der Hang Ga Straße und einem Stopp im Büro von Buffalo Tours im Silk Path Hotel. Dort können Sie Ihre Beine ausruhen, bevor Sie zu Ihrem eigenen Hotel gebracht werden und den Abend nach Belieben verbringen.

• Tag 4

  Bucht von Along – Hanoi

  Abfahrt aus der Hauptstadt am Morgen, um den Hafen von Along mit dem Shuttle zu erreichen. An Bord der Azalée Deluxe, einer schön restaurierten traditionellen Holz-Dschunke, bewundern Sie die atemberaubende Schönheit der aus dem Wasser aufragenden Kalksteinfelsen, die wie Riesen erscheinen. Ihr erster Tag im Archipel ist zunächst dem Besuch einer Perlenfarm gewidmet. Anschließend fahren Sie gemütlich in Richtung Kiem Lam, einer abgelegenen Bucht im Cat Ba Nationalpark. Wenn Sie sich abenteuerlustig fühlen, können Sie dort für ein Bad an Land gehen. Sie haben auch die Möglichkeit, Meeresgrotten und abgelegene Buchten zu besuchen, die mit größeren Booten nicht zugänglich sind. Danach kehren Sie auf die Dschunke zurück und beenden den Tag mit einer vietnamesischen Kochvorführung durch die Köche der Azalée, bevor Sie eine ruhige Nacht auf See verbringen.

• Tag 5

  Bucht von Along – Hanoi

  Sie werden gut ausgeruht aufwachen, während das Boot zur Surprise-Höhle fährt, der größten in der Bucht von Along. Nach einer kurzen Fahrt mit einem kleinen Boot werden Sie vom Eingang der Höhle beeindruckt sein, der täuschend schmal ist; einmal durchquert, öffnet er sich zu einer großen Galerie mit beeindruckenden Kalksteinformationen. Sie macht ihrem Namen alle Ehre, die Surprise-Höhle! Zurück auf der Dschunke machen Sie eine Panoramafahrt zum Hafen von Along und kommen dort kurz nach Mittag an. Von dort aus fahren Sie weiter und kehren am frühen Abend nach Hanoi zurück. Sie verbringen Ihre letzte Nacht in der Hauptstadt, um sich zu entspannen und, wenn Sie Lust haben, das Nachtleben zu entdecken.

• Tag 6

  Hanoi – Flug nach Hué

  Nach dem Frühstück bringt Sie Ihr Reiseleiter zum Flughafen, um nach Hué zu fliegen. Ein weiterer Begleiter wird dort auf Sie warten, um Sie zu Ihrem neuen Hotel zu bringen. Der Rest des Tages steht Ihnen für Freizeitaktivitäten nach Ihren Wünschen zur Verfügung. Sie können durch die kaiserliche Stadt spazieren, ihren malerischen Charme erkunden oder sich einfach entspannen und die Flussatmosphäre genießen.

• Tag 7

  Besuch von Hué

  Sie werden Ihr Frühstück einnehmen, bevor Sie die berühmten königlichen Gräber der alten Hauptstadt entdecken, berühmte Beispiele der Vergangenheit der großen Nguyen-Dynastie, sowie Gartenpavillons. Sie beginnen den Ausflug mit einer Bootsfahrt auf dem ruhigen Parfümfluss und genießen dabei das Vergnügen, das endlose, grüne Umland zu betrachten. Am Ende dieser einstündigen Kreuzfahrt steigen Sie am Kai aus und werden zum Grab des Kaisers Khai Dinh gebracht. Dort bewundern Sie die ungewöhnliche Kombination einer Architektur, die die traditionelle chinesische Vergangenheit mit westlicher Modernität verbindet. Anschließend setzen Sie den Spaziergang mit dem Grab von Minh Mang fort, was Ihnen ermöglicht, einen opulenten und exotischen Ruheort im formellen chinesischen Stil zu schätzen. Zum Mittagessen genießen Sie vegetarische Gerichte, die von Nonnen der Dong Thuyen Pagode zubereitet werden, einem Tempel auf einem Hügel mit fantastischer Aussicht. Schauen Sie in ihrer Küche vorbei, um zu sehen, wie Ihr Essen auf einem Holzfeuer zubereitet wird, und tauchen Sie dann gemeinsam mit den frommen Köchinnen in Ihr Gericht ein. Dies ist eine Gelegenheit, mehr über den Buddhismus zu erfahren oder einfach Ihre freundlichen Gastgeber kennenzulernen. Danach fahren Sie weiter ins Dorf Thanh Tien, das für sein Handwerk der Papierblumen bekannt ist, das seit 300 Jahren praktiziert wird. Sie treffen einen der Bewohner und lernen, wie man sie herstellt, indem Sie Ihre eigene Dekoration anfertigen. Seien Sie sich einer Sache sicher: Der Besuch dient einem guten Zweck, da er von der Backstreet Academy unterstützt wird. Diese Hilfsorganisation bietet Künstlern, Handwerkern und Heimarbeitern in Not ein zusätzliches Einkommen und Anerkennung. Schließlich erreichen Sie den Gartenpavillon Tha Om und seinen Besitzer, Herrn Vinh, der Ihnen die Geschichte seines königlichen Erbes erzählt. Nachdem Sie erfahren haben, wie eine typische Residenz in Hué im 19. Jahrhundert aussah, kehren Sie ins Hotel zurück, um den Rest des Abends nach Belieben zu genießen.

• Tag 8

  Besuch von Hué

  Am Morgen haben Sie das Vergnügen, 40 Kilometer vom Stadtzentrum entfernt durch die malerische Landschaft zu fahren. Sie werden in das Dorf Phuoc Tich gebracht, eine gut erhaltene Wohngegend, die von 27 „nha ruong“, den traditionellen Häusern der Region, mit ihren einzigartigen Gärten durchzogen ist. Sie spazieren durch ruhige Straßen, besuchen eines dieser Häuser und bewundern die historischen Denkmäler, die in der Landschaft eingebettet sind. Sie haben außerdem die Gelegenheit, zusammen mit Ihrer Gastgeberin Madame Kieu einen „banh gai it“, einen der berühmtesten typischen Kuchen von Hué, zuzubereiten. Ein Teil der Einnahmen aus der Tour wird ihr direkt ausgezahlt, um sie dabei zu unterstützen, als Hausköchin zu leben. Nach diesem kulinarischen Erlebnis steigen Sie auf ein Fahrrad und unternehmen eine 30 Kilometer lange Radtour. Von Thanh Toan bis zur Tam Giang-Lagune schlängeln Sie sich durch die Landschaft, während Sie das lokale Leben und die friedliche Atmosphäre der alten Dörfer beobachten. Unterwegs halten Sie in Quang Cong, das in der Region als „Stadt der Geister“ bekannt ist. Sie werden die immer prächtigeren und aufwendigeren Gräber bewundern, die die Dorfbewohner für ihre Vorfahren errichten. Sobald Sie an der Tam Giang-Lagune angekommen sind, genießen Sie ein Mittagessen mit frischen Meeresfrüchten und machen eine Bootsfahrt. Sie treiben an den Häusern der Flussfamilien vorbei und halten an, um einige von ihnen zu treffen. Schließlich kehren Sie am späten Nachmittag in Ihr Hotel zurück, sodass Sie genügend Zeit haben, Ihren Abend nach Belieben zu genießen.

• Tag 9

  Hué - Hai Van Pass – Hoi An gastronomisch

  Der Tag beginnt wahrscheinlich mit der Fahrt auf der malerischsten Küstenstraße Vietnams, dank des Abschnitts des Hai Van-Passes (auf Vietnamesisch „Ozeanwolken“). Diese fünfstündige Reise entlang der Küste des Südchinesischen Meeres ist wirklich atemberaubend. Beim Durchqueren der Stadt Danang halten Sie am Cham-Museum, das dieser Zivilisation gewidmet ist, die vom 2. bis zum 13. Jahrhundert in Zentralvietnam herrschte und einen enormen religiösen und kulturellen Einfluss hatte. Anschließend kommen Sie in Hoi An an, um zunächst die Gerichte und Aromen zu entdecken, die diese Stadt so besonders machen. Sie begeben sich auf eine kulinarische Expedition, um die Speisen zu entdecken, die den Ruf dieser Küstenstadt ausmachen. Mit einem erfahrenen lokalen Guide werden Ihnen die Geheimnisse ihrer Küche in den berühmtesten Restaurants der Stadt enthüllt. Sie beginnen die Besichtigung in einem bekannten Lokal für seine „weißen Rosen“, große Garnelenravioli, deren Form an eine Blume erinnert – eine Spezialität, die es nur in Hoi An gibt. Genießen Sie diese Köstlichkeit, während Sie staunend beobachten, wie die Mitarbeiter bis zu 6000 Stück pro Tag herstellen, eine schöner als die andere. Das Programm sieht vor, dass Sie selbst versuchen, einige davon herzustellen! Am Ende einer nahegelegenen Gasse verlassen Sie diese „Kinderstuben“ und besuchen ein 250 Jahre altes Haus. So haben Sie die Möglichkeit, das Innere eines traditionellen Hauses in Hoi An zu betreten und die Sitten und Gebräuche seiner Bewohner kennenzulernen. Vielleicht teilen Sie sogar eine Mahlzeit mit ihnen, wenn Sie zufällig zur Abendessenszeit dort sind! Sie spazieren um das Anwesen und unterhalten sich mit Ihrem Gastgeber, um mehr über seine Lebensweise zu erfahren. Vor dem nächsten Programmpunkt besuchen Sie die Werkstatt, in der er mit geschickten Händen stundenlang raffinierte und innovative Silberschmuckstücke herstellt. Sie nehmen eines dieser einzigartigen und persönlichen Souvenirs mit nach Hause oder teilen ihm einfach Ihre Bewunderung mit. Anschließend probieren Sie eine weitere lokale Spezialität, die salzigen „banh can“-Kekse. Serviert mit Wachteleiern, Schweinefleisch und einem schmackhaften Salat sind sie ebenfalls ein Muss der lokalen Gastronomiekultur. Setzen Sie sich auf einen kleinen Hocker und genießen Sie sie mit Ihrem Begleiter. Sie können auch das „banh mi“ probieren, das vietnamesische Baguette. Sie setzen Ihre kulinarische Reise fort, indem Sie gegrillte Schweinefleischspieße „sate“ probieren und unterwegs den Zentralmarkt besuchen. Schließlich ist es Zeit, die berühmten „cao lau“-Nudeln oder das ebenso beliebte Hähnchenreisgericht zu genießen. Sie beenden die Tour mit einem guten Kaffee, wie er im Land so gut zubereitet wird – der perfekte Abschluss jeder Mahlzeit.

• Tag 10

  Historisches Hoi An

  Nach dem Frühstück unternehmen Sie eine interessante und aufschlussreiche Besichtigung der wichtigsten Sehenswürdigkeiten von Hoi An und entdecken dabei seine Geschichte. Es handelt sich um einen alten Handelshafen, der zwischen dem 16. und 18. Jahrhundert chinesische, niederländische, französische, japanische, portugiesische und arabische Händler empfing. Die Stadt ist heute berühmt für ihre restaurierte Architektur, handgefertigte Seide, geschickte Schneider sowie ihre köstlichen Nudeln und Meeresfrüchte. Die entspannte Atmosphäre, die in den Fußgängerzonen herrscht, macht sie sehr angenehm für Spaziergänge und um Neues zu entdecken. Ihr erster Halt ist an der Chua Ong Pagode, die aus dem Jahr 1653 stammt. Sie wurde zu Ehren des chinesischen Generals Quan Cong erbaut, der von vielen als Symbol für Loyalität und Gerechtigkeit verehrt wird. Danach besuchen Sie die große Halle der Phuc Kien Versammlung und den Jinshang Tempel, der der Meeresgöttin und Beschützerin der Seeleute gewidmet ist. Anschließend gehen Sie zum zweihundert Jahre alten Haus Tan Ky, das nicht weit entfernt liegt, und erreichen dann die wunderschöne überdachte Brücke aus dem 17. Jahrhundert, die auch als Tempel dient. Dieses bedeutende Bauwerk von Hoi An, das von japanischen Handwerkern errichtet wurde, ist eines der meistfotografierten. Sie beenden den Nachmittag mit einer Bootsfahrt auf dem Thu Bon Fluss, bevor Sie zum Hotel zurückkehren. Danach gehen Sie zum Abendessen, nicht ohne zuvor an den Ufern entlangzuschlendern, deren nächtlicher Charme durch das Licht der Laternen verstärkt wird.

• Tag 11

  Bucolisches Hoi An

  Sie werden Ihr Frühstück einnehmen und dann auf ein Fahrrad steigen, um einen halben Tag in der malerischen Landschaft rund um Hoi An zu verbringen. Sie werden an Reihen von Reisfeldern vorbeiradeln und dann Cam Thanh erreichen, um einen Einblick in das ländliche Leben der Einheimischen zu erhalten. Dieses Dorf war während des Vietnamkriegs ein Zufluchtsort für Bewohner und Soldaten. Heute ist es jedoch vor allem für seine strohgedeckten Hütten bekannt, die aus den Blättern der örtlichen Wasserkokospalmen geflochten werden. Sie werden einige Zeit mit einer Familie in Cam Thanh verbringen und dann an Bord eines Bambuskorbbootes lernen, wie man zusammen mit Experten Krabben fängt. Nach einer wohlverdienten Pause und dem Genuss von frischem Kokosnusswasser steigen Sie wieder aufs Fahrrad und fahren zur Laternenwerkstatt von Ha Linh. Im Rahmen eines praktischen Kurses werden Ihnen dort Handwerker beibringen, wie man diese feinen Objekte herstellt. Vergessen Sie nicht, die von Ihnen gefertigte Laterne mitzunehmen, bevor Sie mit dem Fahrrad nach Hoi An zurückkehren und erneut die reizvolle Umgebung genießen. Genießen Sie Ihren letzten Abend in der historischen Stadt, indem Sie einen weiteren Spaziergang am Fluss unternehmen und eine Glückslaterne auf dem Wasser treiben lassen.

• Tag 12

  Hoi An – Da Nang – Flug nach Nha Trang

  Der Reiseleiter bringt Sie zum Flughafen von Danang für den Flug nach Nha Trang, wo ein neuer Begleiter auf Sie wartet, um Sie zum Hotel zu bringen. Nach einer Erfrischung machen Sie einen Spaziergang am Strand und genießen ein wenig Sand und Sonne vor dem Abendessen.

• Tag 13

  Nha Trang

  Sie werden diese dreizehnte Etappe nach Belieben verbringen und die tropische Schönheit von Nha Trang genießen. Sie können sich an den angenehmen Stränden ausruhen oder zum Beispiel ein Boot nehmen, um die wunderschönen umliegenden Inseln zu besuchen. Sie haben auch die Möglichkeit, an einem der Tagesausflüge teilzunehmen, bei denen Sie weitere Sehenswürdigkeiten der Region entdecken können, wie die Long-Son-Pagode, Po Nagar oder den Vinpearl-Park.

• Tag 14

  Nha Trang – Dalat

  Sie werden Ihren Reiseleiter nach dem Frühstück treffen, um die Fahrt nach Dalat anzutreten, eine landschaftlich reizvolle Fahrt von etwa 4 Stunden. Nach Ihrer Ankunft und dem Einchecken in Ihr neues Hotel können Sie gemütlich durch diese Stadt schlendern, die als die „Stadt des ewigen Frühlings“ bekannt ist. Aber wenn Sie Lust auf Entspannung haben, können Sie sich einfach ausruhen und den Komfort und das Panorama von Ihrer neuen Unterkunft aus genießen.

• Tag 15

  Dalat

  Das Ferienresort, das vor etwas mehr als einem Jahrhundert von den französischen Kolonisten in Indochina gegründet wurde, ist auch für seine Berglandschaften berühmt. Seine Kiefernwälder, Seen, Wasserfälle und die frische Luft machen seinen Reiz aus und tragen zu seinem Ruf als idealer Ort für eine Pause bei. Welche Aktivitäten Sie auch immer für diesen Tag wählen, Sie werden verstehen, warum Dalat und seine Umgebung auch von den heutigen Vietnamesen geschätzt werden.

• Tag 16

  Dalat – Flug nach Ho-Chi-Minh-Stadt gastronomisch

  Gut erholt nach diesem belebenden Aufenthalt in Dalat, fahren Sie mit Hilfe des Guides zum Flughafen, um nach Saigon zu fliegen, dem ehemaligen offiziellen Namen der Metropole im Süden. Ein neuer Begleiter wird Sie dort empfangen und Sie zum Hotel bringen. Sie werden die Kultur von Ho-Chi-Minh-Stadt sowohl im wörtlichen als auch im übertragenen Sinne genießen, und das schon am ersten Abend. Zunächst entdecken Sie die kulinarische Szene der Stadt, und zwar in den von Einheimischen geschätzten Lokalen im Stadtzentrum. Während Sie mit Ihrem Guide durch kleine Gassen spazieren, die nachts zum Leben erwachen, lässt er Sie Gerichte probieren, die ebenso seltsam wie wunderbar sind, und Sie sehen, wie sie zubereitet werden. Ziehen Sie einen Hocker heran und genießen Sie eine Auswahl der Lieblingsspeisen der Südvietnamesen, beginnend mit einer sehr originellen "Reispapier-Pizza". Probieren Sie anschließend einige "beo banh" oder frische Schnecken sowie den Pfannkuchen "banh xeo". Sie beenden den Abend mit einem Dessert, das in einem der kleinen Restaurants serviert wird, die auf süße Suppen spezialisiert sind. Danach kehren Sie ins Hotel zurück, nachdem Sie vielleicht das Vergnügen dieses lebhaften Nachtlebens noch etwas verlängert haben.

• Tag 17

  Historisches Ho-Chi-Minh-Stadt

  Ihre Exkursion beginnt am Morgen, indem Sie die Touristenpfade verlassen, um das lokale Leben des pulsierenden Saigon zu entdecken. Sie werden die sino-vietnamesischen Gemeinschaften von Cho Lon entdecken, eines der größten und ältesten chinesischen Viertel der Welt. Sie besuchen insbesondere den emblematischen Binh-Tay-Markt, ein Labyrinth von Essensständen mit seiner großartigen sino-französischen Architektur. Sie erfahren mehr über das tägliche Leben der Obst- und Gemüsehändler, oft mit exotischen Waren, und versuchen Ihr Glück mit einigen ihrer Produkte. Sie machen auch eine Pause und genießen eine Tasse vietnamesischen Eiskaffee mit Milch, „ca phe sua da“. Anschließend beobachten Sie die urbane Szene aus einer Fahrradrikscha, während Sie die engen und chaotischen Straßen durchqueren. Hier wird alles gehandelt, von Motorrad-Ersatzteilen bis zu religiösen Gegenständen – und das mit viel Eifer! Sie halten auch an der historischen Cha-Tam-Kirche, wo Präsident Diem beim Staatsstreich von 1963 verhaftet wurde. Die Echos der turbulenten Vergangenheit der Stadt werden widerhallen, während Sie Ihren Weg zu den ältesten Straßen von Cho Lon fortsetzen. Sie können dort auch ein Geschäft für traditionelle chinesische Medizin besuchen und sehen, wie ihr Kräutertee zubereitet wird. Dann erreichen Sie das Gemeinschaftshaus Minh Huong, das Zentrum einer der ältesten chinesischen Gemeinschaften des Viertels. Man wird Ihnen die Geschichte der Familien erzählen, die vor mehr als drei Jahrhunderten aus dem Nachbarland kamen und sich im Laufe der Jahre in die vietnamesische Kultur integriert haben. Der Vormittag endet an Bord des schönen Lastkahns Lady Hau, wo Sie das Vergnügen haben, an einer weiteren Kochstunde teilzunehmen (diese findet nur ab 8 Teilnehmern statt). Anschließend setzen Sie sich zu einem köstlichen vietnamesischen Mittagessen, während Saigon an Ihnen vorbeizieht.

• Tag 18

  Ho-Chi-Minh-Stadt - Mekong-Delta

  Abfahrt vom Hotel um 8 Uhr morgens, um zur Gemeinde Cai Be gebracht zu werden und an Bord der Cai Be Princess zu gehen, einem traditionellen Boot aus einheimischem Holz, Rattan und Bambus. Während der französischen Kolonialzeit waren diese Boote aufgrund des schlechten Straßenzustands ein unverzichtbares Transportmittel in diesen sumpfigen Gebieten. Auch heute noch sind sie sehr praktisch, um die abgelegenen Gemeinden des Deltas zu erreichen. Treffen an der Anlegestelle von Cai Be um 10 Uhr mit der aufmerksamen und freundlichen Besatzung. Sie wird Ihnen Handtücher und erfrischende Getränke reichen, während das Sampan zu einer ruhigen Fahrt entlang der belebten Wasserwege aufbricht. Der Verkehr und die Aktivitäten hören nie auf, wie Sie beobachten können, während Ihnen Tee und saisonale Früchte serviert werden. Bequem an Bord sitzend, werden Sie vom Boot aus das geschäftige Leben an den Ufern mit ihren Bewohnern und der wunderschönen Landschaft bemerken. Während der Zwischenstopps können Sie ein altes Haus aus dem 19. Jahrhundert oder handwerkliche Fabriken für Kokosbonbons und Puffreis, das lokale Pendant zu Popcorn, besichtigen. Diese Produkte ermöglichen es der Flussbevölkerung, ein Einkommen zum Leben zu erzielen. Ihre Kreuzfahrt endet im Restaurant Le Longanier, das in einer sehr angenehmen Villa im Kolonialstil untergebracht ist, wo Sie zu Mittag essen werden. Mit seinem üppigen tropischen Garten und den Obstbäumen gibt Ihnen dieses Haus einen Eindruck vom Leben der Franzosen zur Zeit von Indochina. Nach dem Essen, gegen 14 Uhr 30, machen Sie einen kurzen Spaziergang entlang eines kleinen Kanals in Richtung der Ba Bon-Brücke. Ihr privates Fahrzeug wird dort auf Sie warten, um Sie zurück nach Ho-Chi-Minh-Stadt zu bringen.

• Tag 19

  Abfahrt von Ho-Chi-Minh-Stadt

  Ihr Reiseleiter wird Sie am Morgen im Hotel treffen und Sie zum Flughafen für Ihren Rückflug bringen.