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#Una naturaleza magnífica Montañas todopoderosas, verdes cañadas, lagos interminables, acantilados irregulares e islas interminables: Escocia ofrece paisajes absolutamente increíbles. Es una de las últimas zonas verdaderamente salvajes de Europa, con densidades de población cercanas a cero en los rincones más aislados, donde parece que sólo habitan una fauna y una flora extremadamente ricas. Las Tierras Altas del Noroeste son sin duda el punto culminante, pero las Hébridas, el Parque Nacional de Cairngorms, la región de Lochaber o el corazón de Dumfries & Galloway son lugares donde la huella humana apenas ha echado raíces y donde nuestro planeta muestra su rostro más hermoso.
Un patrimonio increíble :

Desde las fronteras hasta las Shetland, hay innumerables castillos, palacios, residencias nobles, abadías, mazmorras, piedras levantadas y sitios prehistóricos. Ya sea que estén en la ciudad, perdidos en el páramo, colgados en un acantilado, en medio de un parque o en un tronco, todos ellos son testigos de la gran historia de este maravilloso país. Algunos grandes nombres como el Castillo de Edimburgo, el Castillo de Stirling, Abbotsford o el Castillo de Floors son figuras del gigantismo y la nobleza, pero la historia se puede encontrar en cada esquina de la calle, en cada colina y en cada valle, donde los monumentos son miles. Los amantes de la arqueología no dejarán de visitar las Islas Orcadas, una auténtica Meca para los amantes de la prehistoria.

Ciudades dinámicas

Edimburgo y Glasgow son ciudades de clase mundial, conocidas por su población estudiantil festiva, grandes eventos deportivos, festivales populares y una vida nocturna salvaje. Sus museos están a la vanguardia de la creatividad y estamos seguros de que nunca nos aburrimos, ni por unos días ni para toda la vida. La primera es una joya arquitectónica, donde la Ciudad Nueva, la georgiana, se encuentra con la Ciudad Vieja, la medieval. Los monumentos históricos son tan abrumadores como la elegancia que domina cada distrito. Su doble clasificación como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y como ciudad de la literatura atestigua su inmenso valor e influencia. Glasgow, el victoriano, ha experimentado un destino más industrial, del que procede una rica cultura popular y una de las mejores escenas nocturnas de Gran Bretaña. Su West End es inconfundible por el esplendor de sus edificios, como el Museo Kelvingrove o la universidad de la ciudad.

Una cultura perenne

A lo largo de los siglos, Escocia ha desarrollado una fuerte cultura que su pueblo ha preservado y enriquecido. Las diferentes migraciones, batallas, héroes nacionales, historia turbulenta, pensadores y genios de este pequeño país han dado forma a sus leyendas, historias, tradiciones arraigadas e identidad única. Fantasmas, elfos, monstruos y creencias son el ejemplo diario, pero no debemos olvidar a sus grandes autores como Walter Scott, Robert Louis Stevenson o Robert Burns. La lengua gaélica, aunque nunca se ha hablado en todo el país y sólo tiene unos pocos hablantes, sigue teniendo una gran influencia. Se encuentra en los nombres de lugares y en la vida diaria de los escoceses, especialmente en las Hébridas Exteriores. En general, es durante los Ceilidhs, los Highands Games o los festivales como el Fringe que se capta toda la riqueza cultural del país.

Actividades durante todo el año

Senderismo, pesca, golf, esquí, ciclismo, vela, equitación, surf, escalada: Escocia es un verdadero parque infantil al aire libre. Si te apasiona una de sus actividades, o si simplemente quieres descubrirla, seguro que aquí encontrarás tu felicidad. No se pierda unos cuantos paseos por el campo durante su estancia. Itinerarios de todos los niveles y duraciones son posibles, sea cual sea su edad, su forma o sus deseos.

Un terruño fascinante

La cocina británica a menudo tiene mala prensa, pero no me malinterpreten.... Escocia es un paraíso para los amantes de la buena mesa y la escena culinaria de las grandes ciudades rivaliza con la de otras ciudades del reino. Edimburgo está llena de chefs y establecimientos que ofrecen comida local, de calidad y sabrosa se multiplican cada día. Cuenta con mariscos y tierra, que son únicos para cada región, en las Tierras Altas, Tierras Bajas o islas. Y cómo no mencionar las dos bebidas escocesas por excelencia: el whisky y la cerveza.

© Dominique Auzias & Jean-Paul Labourdette

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