Gourmantour - assaggia tutti i piatti principali della cucina uzbeka.

Descrizione del soggiorno

Alloggio

Programma del soggiorno

• giorno 1

  Tashkent

  

  Accoglienza di benvenuto all'arrivo a Tashkent. Incontro e trasferimento in hotel. All'arrivo in hotel, vi offriremo 1 bottiglia di vino locale (0,75 L) e un cesto di frutta secca, da condividere con il vostro compagno di stanza, per poter celebrare l'inizio del vostro viaggio!

• giorno 2

  Tashkent - Urgench - Khiva

  

  Colazione in hotel e visita di un'intera giornata a Tashkent. Iniziamo dalla città vecchia: il complesso di Khastimom (madrasa Barak Khan, moschea Tillya Sheikh, mausoleo Kaffal Shashiy) che comprende il Corano scritto a mano dal terzo califfo Osman (644-656 d.C.), il bazar Chorsu e il museo delle arti applicate. Poi, facciamo una passeggiata in una parte nuova della capitale: la piazza dell'Indipendenza e alcune stazioni della metropolitana popolari, l'ex filiale di Tashkent dell'antica banca di Stato dell'Impero Russo, la piazza Amir Temur, la passeggiata su Broadway, l'antico palazzo dei Romanov (all'esterno), la piazza del teatro Navoi. Nel pomeriggio, visita al laboratorio di ceramica della famiglia Rakhimov con una pausa tè accompagnata da dolci orientali! Questa famiglia è una delle più famose dinastie di maestri ceramisti di Tashkent e conta più di sei generazioni di maestri. Avrete una cena esclusiva in famiglia da un ceramista, sentirete la vera ospitalità uzbeka e degusterete piatti nazionali fatti in casa. In serata, trasferimento all'aeroporto per prendere il volo per Urgench. All'arrivo, trasferimento in hotel a Khiva. Pernottamento in hotel. Pasti: colazione in hotel. Pranzo e cena in ristorante locale.

• giorno 3

  Khiva

  

  Colazione in hotel. Oggi, visita della città storica di Khiva. Visiteremo la madrasa Allakuli Khan, la madrasa Muhammad Amin Khan, la fortezza di Kunya, il Kelte Minar, il mausoleo Pakhlavan Mahmud, il minareto Islam Khoja e la madrasa. Partecipazione a una dimostrazione culinaria dei piatti principali della regione di Khorezm: preparazione del pane tradizionale e cottura dello Shivit Oshi – il lagman all'infuso di aneto, un piatto nazionale della cucina di Khorezm (Khiva indigena). Godetevi lo spettacolo folcloristico serale all'Harem di Khiva. Notte in hotel. Pasti: colazione in hotel. Pranzo e cena in ristorante locale.

• giorno 4

  Khiva - Bukhara

  

  Colazione in hotel e partenza per Bukhara (480 km, 7-8 ore). Viaggio sulla lunga strada delle steppe attraverso il famoso Kyzyl Kum (deserto di sabbia rossa). La strada costeggia il fiume Amudaria. Ci fermeremo sulla riva per scattare foto e godere della natura. Per il pranzo, ci fermeremo in una tipica casa da tè lungo la strada. All'arrivo, sistemazione in hotel e riposo. Spettacolo folcloristico alla madrasa Nadir Devonbegi (se disponibile). Notte in hotel. Pasti: colazione in hotel e pranzo in una tipica chaykhana con deliziosi kebab. Cena al ristorante.

• giorno 5

  Bukhara

  

  Dopo la colazione, visita della città di Bukhara. Visiteremo la fortezza Ark, la moschea Bolo Hauz, il mausoleo Ismail Samani, Chashmai Ayub, il complesso Poi Kalyan con la moschea Kalyan, il minareto Kalyan e la madrasa araba Miri, le madrase Ulugbeg e Abdulazizkhan, le cupole commerciali, l'antico mercato della seta, la moschea Magokki Attori e il complesso Chor Hauz, così come la moschea minore. Nel pomeriggio, degustazione di tè aromatici nella casa da tè retrò, un ottimo posto per rilassarsi, circondati da meravigliosi aromi di tè e spezie. Dimostrazione di cucina del piatto nazionale principale: il plov, presso una famiglia locale. Notte in hotel. Pasti: colazione in hotel, pranzo al ristorante locale, cena presso la famiglia uzbeka.

• giorno 6

  Bukhara - Guijduvan - Samarcanda

  

  Colazione in hotel. Partenza da Bukhara per la regione di Nurata. Visita a un laboratorio familiare di ceramica a Guijdouvan, esistente da sei generazioni. Proseguimento verso Samarcanda. Arrivo a Samarcanda e sistemazione in hotel. Partenza per il villaggio di Guijduvan (60 km), l'unico centro di ceramica smaltata policroma della regione. Sosta lungo il percorso al minareto di Vabkent. Il minareto di Vabkent, risalente al XII secolo, è alto 39 m. All'arrivo a Guijduvan, visita al laboratorio di ceramica del Sig. Narzullaev, uno dei ceramisti più famosi dell'Uzbekistan e fondatore della scuola di ceramica di Guijduvan. Si distingue per l'uso di forme geometriche, nonché di temi vegetali, uccelli e fiori negli ornamenti. Proseguimento in auto fino a Samarcanda (210 km, 3 ore). All'arrivo, trasferimento in hotel per la notte. Pasti: colazione in hotel. Pranzo e cena al ristorante locale.

• giorno 7

  Samarcanda

  

  Dopo la colazione, visita della città di Samarcanda. Visita al mausoleo Gur Emir, alla piazza Reghistan (Madrasa Ulugbek, Madrasa Sher Dor e Madrasa Tilla Kari), alla moschea Bibi Khanym, al bazar Siyob, all'osservatorio Ulugbek. Degustazione di vini nella cantina della fabbrica di vini Khovrenko. La storia della fabbrica di vini di Samarcanda inizia nel 1868 con l'arrivo dalla Russia di D.M. Filatov, che amava il vino e conosceva perfettamente la tecnologia della sua produzione. Quindici anni dopo, il vino di Samarcanda "Biishty" vinse una grande medaglia d'oro durante un'esposizione a Parigi. Più tardi, la fabbrica di Filatov fu diretta da M.A. Khovrenko. Notte in hotel. Pasti: colazione in hotel. Pranzo e cena in ristorante locale.

• giorno 8

  Samarcanda - Tashkent

  

  Dopo la colazione, continuate la visita della città di Samarcanda. Visita al museo Afrosiab e alla necropoli di Shakhi Zinda. Preparazione dei manty presso una famiglia uzbeka a Samarcanda durante il pranzo. PM: Partenza per Tashkent. Lungo il percorso, visita alla porta Amir Temur e al mercato locale del miele a Djizzak. OPPURE prendete il treno Afrosiyob serale (17:28-19:44 OPPURE 18:00-20:10) per Tashkent. Pernottamento in hotel. Pasti: colazione in hotel. Pranzo in un ristorante familiare uzbeko locale. Cena d'addio in un ristorante locale.

• giorno 9

  Tashkent

  

  In mattinata, trasferimento all'aeroporto per il volo di partenza verso il paese natale. Pasti: colazione leggera mattutina in hotel (se il tempo lo permette).