giorno 1
ADDIS ABEBABenvenuti ad Addis Abeba. Addis Abeba, "Nuovo Fiore", è la terza capitale più alta del mondo. Si trova a 3.000 m di altitudine. Addis Abeba è una città piacevole, con ampi viali fiancheggiati da alberi di jacaranda, musei interessanti e uno dei più grandi mercati all'aperto dell'Africa, il "Mercato". Addis Abeba è la capitale diplomatica dell'Africa e ospita la sede dell'Organizzazione dell'Unità Africana e della Commissione Economica delle Nazioni Unite per l'Africa. La capitale è ricca di impressionanti monumenti di architettura coloniale, sparsi tra distese di baracche sbiancate dal sole. All'arrivo all'aeroporto internazionale Bole di Addis Abeba, dopo aver superato le formalità di immigrazione e dogana, sarete accolti dal personale di Absolute Ethiopia Tours e trasferiti al vostro hotel. A seconda dell'orario di arrivo, è possibile organizzare una visita turistica di Addis Abeba con una guida nazionale. Esplorate le ossa di Lucy, vecchie di 3,5 milioni di anni, al Museo Nazionale, godetevi la vista panoramica di Addis Abeba dalla cima del Monte Entoto, scoprite la cattedrale di San Giorgio del XVI secolo, le splendide vetrate della cattedrale della Santissima Trinità e il più grande mercato all'aperto dell'Africa, il Merkato. Pasti: Pranzo e cena inclusi.
giorno 2
VOLO ADDIS-ABEBA A BAHIR DARAll'inizio della mattinata, trasferimento all'aeroporto di Addis Abeba (Bole) int. per il vostro volo verso Bahir Dar (1h di volo). Bahir Dar è la capitale della regione di Amhara, situata sulle rive del lago Tana, il più grande lago del paese. Bahir Dar è una delle città meglio organizzate dell'Etiopia. Bahir Dar significa "sul bordo del mare". Dopo il check-in in hotel, andate a vedere le affascinanti cascate del Nilo Blu, "Tissisat" (acqua fumante), godetevi una vista spettacolare dalla cima della collina di Bezawit e visitate il mercato all'aperto di Bahir Dar per incontrare gli abitanti. Dopo pranzo, esplorate i preziosi monasteri del lago Tana, risalenti dal XII al XIV secolo, durante una crociera sulla penisola erbosa di Zeghie. Scoprite i legami dell'Etiopia con il mondo antico grazie ai papiri Tankwa che navigano sul lago e assomigliano sorprendentemente alle barche dell'antico Egitto. Pasti: colazione, pranzo e cena inclusi.
giorno 3
Strada da Barahir Dar verso le montagne Simien passando per GondarAl mattino presto, lasciate il vostro hotel e dirigetevi verso le magnifiche montagne del Simien passando per Gondar. Trasferimento/viaggio via terra: 295 km / 5 h. La spettacolare topografia delle montagne del Simien è il risultato di un'attività vulcanica. È stata inserita nel patrimonio naturale mondiale ed è arricchita da fenomeni botanici eccezionali e da una fauna straordinaria: Walia Ibex, volpe rossa e Chilada (i babbuini dal cuore aperto, poco numerosi nel sito). Visitate Sankaber, il primo campo delle montagne del Simien, dove scoprirete uno dei paesaggi montani più spettacolari dell'Etiopia. Fermatevi per osservare i babbuini di Ghelada e le loro abitudini alimentari, poi fate una breve passeggiata fino a una cascata (il terreno è irregolare in questo punto). Pasti: colazione, pranzo e cena inclusi.
giorno 4
ROUTE DEL MONTE SIMIENS A GONDAROggi tornerete a Gondar via strada, ovvero 110 km in 2 ore. Godetevi la vista panoramica e la campagna lungo il percorso. Gondar, "il Camelot d'Africa", è una città reale medievale che si distingue per i suoi castelli, il suo recinto imperiale e le sue chiese, in particolare quella di Debre Berhan Selassie. Le pareti e il soffitto di questa chiesa sono interamente ricoperti di affreschi; i volti degli angeli sul soffitto sono diventati un motivo ricorrente nel design etiope. Questa sera, godetevi la musica tradizionale etiope al Four Sisters. Gondar è famosa per la scommessa Azmari; apprezzate i canti tradizionali indigeni etiopi, principalmente lodi e canti con molto divertimento. Giovani coppie, un uomo che suona il masinko (uno strumento a corde) e una donna che canta contemporaneamente, si esibiscono. Se lo desiderate, avrete la possibilità di provare le danze. Pasti: Colazione, pranzo e cena inclusi.
giorno 5
Volo Gondar verso AxumTrasferimento all'aeroporto di Gondar per prendere il volo verso Axum. Axum fu un tempo la capitale dell'impero axumita e un importante centro commerciale nell'antichità. Axum è la terra della regina di Saba, con il suo proprio alfabeto e sistema di notazione. Ospita l'Arca dell'Alleanza originale e delle stele monolitiche, riconosciute per le loro grandi opere di ingegneria costruite nel IV secolo. Era una delle quattro grandi potenze del mondo antico. Pasti: colazione, pranzo e cena inclusi.
giorno 6
VOLO AXUM A LALIBELAPrendi l'aereo per la piccola città di Lalibela, che ospita uno dei siti sacri più sorprendenti del mondo, comprendente undici chiese medievali scavate nella roccia, ciascuna interamente scolpita in un unico blocco di pietra. Lalibela è anche chiamata "Nuova Gerusalemme" – una città che ospita chiese rupestri di fama internazionale, conosciute come le "Otto meraviglie del mondo". Questi imponenti edifici sembrano essere una creazione sovrumana in termini di scala, maestria e concetto. Dopo il check-in in hotel, visita il gruppo di chiese nord-occidentali, composto da Bet Medhane Alem, Bet Maryam, Bet Meskel, Bet Danaghel, Bet Debre Sina e Bet Golgotha. Questa visita include anche il monolite isolato di Bet Giyorgis (la chiesa di San Giorgio). Bet Medhane Alem è la più grande chiesa monolitica scavata nella roccia. Partecipa a una cerimonia tradizionale del caffè. La cerimonia del caffè in Etiopia fa parte integrante della vita sociale e culturale. È un importante rituale culturale che è stato tramandato di generazione in generazione. Un invito ad assistere a una cerimonia del caffè è considerato un segno di amicizia o di rispetto e rappresenta un esempio dell'ospitalità etiope. Pasti: colazione, pranzo e cena inclusi.
giorno 7
LALIBELAOggi, visitate la chiesa rupestre di Yimrehane Kirstos, a 40 km dalla città, costruita dal re omonimo prima del regno del re Lalibela. La chiesa è costruita all'interno di una grotta, nello stile axumita, simile alla chiesa di Debre Damo, con livelli alternati di legno e pietra. Se la giornata lo permette, assistete alla celebrazione annuale del re e di San Yimrehane Kirstos, a cui partecipano decine di migliaia di pellegrini provenienti da tutta l'Etiopia, rendendolo uno dei pellegrinaggi annuali più gioiosi di Lalibela. Viene celebrata con grande devozione: la congregazione, avvolta in scialli bianchi, canta con gioia insieme ai sacerdoti, uno dopo l'altro. Tra il coro che si dondola, i sacerdoti cantano, danzano e girano intorno alla chiesa, lasciando uscire un profondo boom dei tamburi, mentre la voce femminile risponde in un coro acuto di ululati. Poi, tornate in città. E visitate le chiese del gruppo sud-est, in particolare Bet Gebriel-Rafael, Bet Abba Libanos, Bet Lehem, Bet Emanuel e Bet Mercurios. Secondo la leggenda, Bet Abba Libanos fu costruita durante la notte dalla moglie di Lalibela, Meskel Kebre, che fu assistita da un gruppo di angeli. Potete anche visitare i mercati di Lalibela o informarvi sulla cucina etiope. Imparerete a preparare l'injera, lo shiro e altre opzioni vegetariane, per poi degustarle. Per il popolo etiope, l'injera è l'alimento base, consumato ad ogni pasto della giornata. L'injera è un prodotto a forma di crêpe (dal sapore leggermente aspro), realizzato principalmente con teff, anche se a volte vengono utilizzati anche altri cereali, come il mais. L'injera si mangia con le mani, prendendo prima la carne o le verdure, poi immergendole in una salsa. Il teff è un cereale senza glutine, coltivato sugli altopiani dell'Etiopia. Pasti: Colazione, pranzo e cena inclusi.
giorno 8
VOLO LALIBELA VERSO ADDIS-ABEBAOggi, trasferimento all'aeroporto di Lalibela per il volo di ritorno verso Addis Abeba. Trascorri il resto della giornata rilassandoti, facendo shopping o partecipando ad altre visite turistiche ad Addis. Questa sera, trascorrerai una meravigliosa serata culturale in uno dei ristoranti di Addis Abeba. L'Etiopia è un mosaico di popoli che parlano più di 80 lingue, con stili di vita, costumi e danze culturali diversi. Approfitta dell'occasione per scoprire alcune di queste danze culturali e gustare piatti tradizionali bevendo Tej, un tipo di vino prodotto con il miele. Trasferimento all'aeroporto per il volo di partenza. Pasti: colazione, pranzo e cena inclusi.
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