Cours de cuisine en Louisiane

Description du séjour

Hébergement

Programme du séjour

• jour 1

  NEW ORLEANS

  Arrivée dans la capitale gastronomique de la Louisiane : La Nouvelle-Orléans. Après avoir récupéré votre véhicule de location, Profitez-en pour découvrir à votre rythme le Quartier Français avec ses nombreux magasins, ses fameux restaurants et ses clubs de jazz !

• jour 2

  NEW ORLEANS

  En matinée, découvrez le savoir-faire louisianais et laissez-vous tenter par un cours de cuisine : vous y découvrirez et cuisinerez différents plats créoles, dont les crevettes à la créole, le jambalaya ou encore le gumbo, le « Bread Pudding »... Suivi d’une après-midi de découverte culinaire dans les restaurants les plus renommés de la Nouvelle-Orléans, avec dégustation des mets les plus réputés !

• jour 3

  HOUMA

  Vous emprunterez la route qui suit le puissant fleuve Mississippi et y découvrirez les nombreuses plantations. Chacune d'entre elles vous dévoilera ses charmes et son histoire. Ensuite, vous arriverez à Houma dans l’après-midi et partagerez un moment inoubliable avec une famille cajun. Vous suivrez un cours de cuisine sur les plats locaux. Ce sera l'occasion unique de découvrir la richesse de la culture cajun, auprès d’un « vrai » Cajun, qui mettra tout son cœur à vous transmettre son amour pour sa culture et ses traditions.

• jour 4

  LAFAYETTE

  Sur le chemin qui mène à Lafayette, vous pourrez visiter la fabrique de Tabasco, la sauce pimentée la plus mondialement renommée. Vous y ferez une visite de la production avant de vous diriger vers le fameux magasin d’usine où vous pourrez, si l'envie vous prend, déguster et/ou acheter les nombreuses variétés de cette sauce, incontournable en Louisiane, élément de base de toute cuisine locale. En fin de matinée, vous arriverez à Lafayette, la capitale de la Louisiane française. Puis, dans l’après-midi, vous visiterez le centre-ville de Lafayette avec toutes ses galeries d’art, ses magasins et ses restaurants. Surtout, ne manquez pas le Grand Chêne, vieux de plus de 500 ans, situé près de la cathédrale St. Jean l’Évangéliste. Vous aurez le plaisir de participer à un cours de cuisine, unique en son genre, avec le chef Maugie, pendant lequel vous apprendrez et savourerez différents mets délicieux. Vous découvrirez l’extraordinaire nature des marécages lors de la visite du Bayou Atchafalaya, avant de passer le reste de la journée à déambuler dans Vermilionville, superbe village-musée, où vous apprendrez toute l’histoire de l’arrivée des Cajuns dans le sud de la Louisiane après avoir été chassés du Canada par les Anglais. Votre soirée sera entièrement consacrée à votre dîner typique « Fais-dodo ». Vous y dégusterez des spécialités louisianaises dans une ambiance décontractée au son de la musique cajun.

• jour 5

  Baton Rouge

  Route pour Baton Rouge, la capitale de la Louisiane. Vous visiterez le nouveau capitole avec sa vue panoramique sur la ville et le fleuve Mississippi. Ne manquez pas le musée d’État de la Louisiane, tout proche, un endroit indispensable pour bien comprendre et apprécier les différences culturelles de l’État, dans différents arts, dont ceux de la musique et de la cuisine.

• jour 6

  NEW ORLEANS

  Après une matinée libre, vous quitterez Baton Rouge et arriverez à la Nouvelle-Orléans juste au bon moment pour déguster un brunch au rythme du jazz au fameux restaurant Court of Two Sisters. Vous passerez le reste de la journée à flâner dans les rues et les magasins, visiter les musées ou les sites historiques.

• jour 7

  Départ

  Matinée libre, puis restitution de votre véhicule avant votre vol international.