Corso di cucina in Louisiana

Descrizione del soggiorno

Alloggio

Programma del soggiorno

• giorno 1

  NEW ORLEANS

  Arrivo nella capitale gastronomica della Louisiana: New Orleans. Dopo aver ritirato il vostro veicolo a noleggio, Approfittatene per scoprire al vostro ritmo il Quartiere Francese con i suoi numerosi negozi, i suoi famosi ristoranti e i suoi club di jazz!

• giorno 2

  NEW ORLEANS

  In mattinata, scoprite il savoir-faire della Louisiana e lasciatevi tentare da un corso di cucina: qui scoprirete e cucinerete diversi piatti creoli, tra cui i gamberi alla creola, il jambalaya o ancora il gumbo, il « Bread Pudding »... Seguito da un pomeriggio di scoperta culinaria nei ristoranti più rinomati di New Orleans, con degustazione dei piatti più famosi!

• giorno 3

  HOUMA

  Percorrerete la strada che segue il possente fiume Mississippi e lì scoprirete le numerose piantagioni. Ognuna di esse vi svelerà i suoi fascini e la sua storia. Successivamente, arriverete a Houma nel pomeriggio e condividerete un momento indimenticabile con una famiglia cajun. Seguirete un corso di cucina sui piatti locali. Sarà un'occasione unica per scoprire la ricchezza della cultura cajun, insieme a un "vero" Cajun, che metterà tutto il suo cuore nel trasmettervi il suo amore per la sua cultura e le sue tradizioni.

• giorno 4

  LAFAYETTE

  Sul percorso che porta a Lafayette, potrete visitare la fabbrica di Tabasco, la salsa piccante più famosa al mondo. Lì farete una visita della produzione prima di dirigervi verso il famoso negozio di fabbrica dove potrete, se ne avrete voglia, degustare e/o acquistare le numerose varietà di questa salsa, imprescindibile in Louisiana, elemento base di tutta la cucina locale. A fine mattinata, arriverete a Lafayette, la capitale della Louisiana francese. Poi, nel pomeriggio, visiterete il centro di Lafayette con tutte le sue gallerie d’arte, i suoi negozi e i suoi ristoranti. Soprattutto, non perdete la Grande Quercia, vecchia di oltre 500 anni, situata vicino alla cattedrale di St. Jean l’Évangéliste. Avrete il piacere di partecipare a un corso di cucina, unico nel suo genere, con lo chef Maugie, durante il quale imparerete e assaggerete diversi piatti deliziosi. Scoprirete la straordinaria natura delle paludi durante la visita al Bayou Atchafalaya, prima di trascorrere il resto della giornata passeggiando per Vermilionville, splendido villaggio-museo, dove apprenderete tutta la storia dell’arrivo dei Cajun nel sud della Louisiana dopo essere stati cacciati dal Canada dagli inglesi. La vostra serata sarà interamente dedicata alla vostra cena tipica « Fais-dodo ». Lì degusterete specialità della Louisiana in un’atmosfera rilassata al suono della musica cajun.

• giorno 5

  Baton Rouge

  Strada per Baton Rouge, la capitale della Louisiana. Visiterete il nuovo Campidoglio con la sua vista panoramica sulla città e sul fiume Mississippi. Non perdete il Museo Statale della Louisiana, situato nelle vicinanze, un luogo indispensabile per comprendere e apprezzare le differenze culturali dello Stato, nelle varie arti, tra cui la musica e la cucina.

• giorno 6

  NEW ORLEANS

  Dopo una mattinata libera, lascerete Baton Rouge e arriverete a New Orleans giusto in tempo per gustare un brunch al ritmo del jazz nel famoso ristorante Court of Two Sisters. Passerete il resto della giornata passeggiando per le strade e i negozi, visitando i musei o i siti storici.

• giorno 7

  Partenza

  Mattinata libera, poi restituzione del vostro veicolo prima del volo internazionale.