Incontri e sapori nel nord dell'Argentina

Descrizione del soggiorno

Alloggio

Programma del soggiorno

• giorno 1

  Benvenuto in Argentina! - Visita della città di Buenos Aires

  

  Benvenuti in Argentina! Accoglienza e trasferimento privato dall'aeroporto internazionale di Buenos Aires (EZE) al vostro hotel. Una guida francofona vi accompagnerà durante il trasferimento. Visita di Buenos Aires (mezza giornata, circa 5h). Buenos Aires è una città attiva e cosmopolita. Scopritela iniziando dal centro storico e politico, intorno all'Obelisco e alla famosa Plaza de Mayo. Proseguite la visita nel quartiere di San Telmo, uno dei più antichi e pittoreschi di Buenos Aires. Terminate la vostra visita nel quartiere di La Boca visitando le sue stradine con case antiche e colorate. Visita della cooperativa "Los Pibes del Playón", produttori degli alfajores Los Porteñitos. La cooperativa dei Pibes del Playón si è organizzata durante la crisi del 2001 per produrre i primi alfajores artigianali di Buenos Aires (tipico biscotto argentino). I suoi soci portano avanti azioni solidali. Visitate la cooperativa, assaggiate gli alfajores artigianali e ascoltate la storia e l'esperienza di questo luogo raccontate dai suoi abitanti. Ritorno al vostro hotel dopo la visita. Notte al Selina Palermo in camera standard.

• giorno 2

  Buenos Aires - Salta - Visita della città di Salta

  

  Trasferimento privato dal vostro hotel di Buenos Aires all'aeroporto nazionale (AEP). Volo domestico Buenos Aires - Salta. Accoglienza all'aeroporto di Salta e trasferimento in hotel con veicolo privato. Mezza giornata dedicata alla visita di Salta a piedi. La città fu fondata nel 1582 da Hernando de Lerma. Oggi, le affascinanti case in stile coloniale si affiancano agli edifici moderni, il tutto raccolto intorno alla piazza principale, Plaza 9 de Julio. Scoprirete il museo MAAM (Museo Archeologia di Alta Montagna), un museo appassionante che ci sensibilizza alla cultura inca. Il MAAM nasce dopo la scoperta di 3 mummie di bambini a più di 6000 metri di altitudine, sul santuario inca d'altitudine del vulcano Llullaillaco. Vi recherete poi al Mercado Municipal San Miguel. Questo mercato dai colori locali vi farà passeggiare tra i suoi venditori di frutta, verdura, spezie e piante medicinali della regione. Incontrerete gli artigiani della zona che espongono il loro lavoro in legno di cactus (cardon), in alpaca, in lana e in ceramica... oggetti di grande finezza il cui know-how si tramanda di generazione in generazione. Durata: circa 3h30. Cena folkloristica in una peña nel cuore di Salta. I migliori gruppi della regione presentano uno spettacolo di qualità tra musica e danze tradizionali (chacarera, gato, escondido...). Menù tradizionale. Notte al Delvino Boutique Hotel in camera "Superior".

• giorno 3

  Salta - San Salvador de Jujuy - Purmamarca - Salinas Grandes

  

  Presa in consegna del vostro veicolo a noleggio tipo 4x2 Duster, Ecosport o simile. Km illimitati. Assicurazione obbligatoria inclusa. Pick-up presso il vostro hotel. Itinerario suggerito: Partirete con il veicolo a noleggio da Salta. Dopo 180 km di strada, arriverete nel piccolo villaggio andino di Purmamarca (villaggio della Terra Santa in lingua aymara), che appartiene alla vicina provincia di Jujuy. Non mancherete di ammirare la sua montagna dai 7 colori, il «Cerro de los Siete Colores», una sorta di arcobaleno minerale che testimonia una ricca attività geologica. Riprenderete la strada 52 in direzione delle Salinas Grandes, le grandi saline. Arriverete a una vasta distesa bianca che contrasta fortemente con il cielo azzurro circostante. Vi troverete nel mezzo di uno dei più grandi deserti di sale dell’Argentina (12.000 ettari). Non mancate, lungo la strada, di osservare i branchi di vigogne. 260 km - 3h50 di strada / asfalto. Proseguite il vostro viaggio dalle grandi saline in direzione del piccolo villaggio di Pozo Colorado, ai piedi delle Salinas Grandes. 25 km - 30 min di strada / sterrato. Il piccolo villaggio di Pozo Colorado si trova ai margini delle saline; qui vive una piccola comunità. Al vostro arrivo, degusterete una deliziosa merenda approfittando degli ultimi raggi di sole che si perdono nella catena montuosa del Salar. Un'esperienza unica! Notte all'hotel Posada del Silencio in camera standard.

• giorno 4

  Salinas Grandes - Purmamarca - Tilcara - Huacalera

  

  Itinerario suggerito : Partenza dalle Salinas Grandes. Prenderete la direzione del piccolo villaggio andino di Purmamarca, che si trova ai piedi della montagna dei sette colori. Il vostro percorso andino vi condurrà, dopo una ventina di chilometri, nel grazioso villaggio di Tilcara, nel cuore della Quebrada de Humahuaca. Visita del villaggio di Tilcara: vi invitiamo a visitare le rovine del Pucará de Tilcara. Questo villaggio preispanico della civiltà Omaguaca risale a più di 900 anni fa. Visita del sito e delle notevoli collezioni del museo. Quest'ultimo ospita vasi funerari, gioielli e altri oggetti provenienti dai siti archeologici del Nord-Ovest argentino. Prenderete il tempo di visitare la cantina Fernando Dupont. Questa bodega, guidata dall’enologo Marcos Etchart, è pioniera nella produzione di vino nella Quebrada de Humahuaca. La Quebrada beneficia di poche precipitazioni e di autunni lunghi e freschi. La Bodega Fernando Dupont coltiva i vitigni Malbec, Cabernet Sauvignon e Syrah. Vitigni che permettono l’elaborazione di vini con una forte concentrazione di sapori e aromi intensi. Ve ne accorgerete durante la degustazione! A fine giornata, strada verso Huacalera per passare la notte. Nota: circa 2h di strada - 110 km. Asfalto e sterrato. Notte alla Finca Solar del Tropico in camera standard. Cena inclusa: antipasto, piatto principale, dessert & bevanda analcolica.

• giorno 5

  Huacalera - Humahuaca - Cerro Hornocal - Salta

  

  Itinerario suggerito : Prenderete di nuovo la strada andina fino a Humahuaca. Da lì, vi dirigerete verso est e prenderete una pista che vi porterà fino a 4 200 metri di altitudine. Arrivati in cima, godrete di una vista mozzafiato sul Cerro multicolore della Serranía del Hornocal, o montagna delle 14 colori. Nel tardo pomeriggio, ritorno a Salta. Nota : 5h30 di strada - 340 km. Asfalto e pista. Notte a San Lorenzo all'hotel Torrontes in camera standard.

• giorno 6

  Salta - Quebrada de Escoipe - Cachi

  

  Itinerario suggerito: Partenza in auto a noleggio per raggiungere il piccolo villaggio coloniale di Cachi, situato a 2200 m di altitudine! Attraverserete il passo della Piedra del Molino a 3600 m, la valle incassata della Quebrada de Escoipe, le montagne brulle della Cuesta del Obispo, poi il Parco Regionale di Los Cardones, costellato di cactus secolari... Paesaggi grandiosi in ogni stagione! Arriverete nel villaggio di Cachi. Il suo fascino colpisce più di un viaggiatore! Passeggerete per le sue stradine con case basse imbiancate a calce. La sua chiesa di San José, risalente al XVIII secolo, con il tetto scolpito in legno di cactus, merita sicuramente una visita. Non mancherete di visitare il piccolo museo archeologico Pablo Diaz, che presenta bellissime collezioni di ceramiche d’epoca pre-incaica e incaica, e in particolare della cultura Santa Maria. Il museo è chiuso il lunedì. Riprendete il vostro veicolo in direzione di Cachi Adentro per avvicinarvi alle cime innevate del Nevado de Cachi. Lungo il percorso, consigliamo la visita delle Bodegas Puna, Mira Luna e Isasmendi, che vi proporranno una degustazione di vini d’altitudine. 157 km di cui 70 km di sterrato, circa 3h30 di viaggio. Notte alla Casa de Campo La Paya in camera standard. Cena inclusa con prodotti della finca.

• giorno 7

  Cachi - Molinos - Estancia Colomé - Angastaco

  

  Da Cachi, partirai in direzione di Molinos, un affascinante piccolo villaggio risalente al 1659. Visiterai la sua graziosa chiesa il cui tetto è fatto di legno di cactus (cardón), così come l'hacienda di Molinos di Isasmendi, che fu l'ultimo governatore della città di Salta. Continuerai verso la Bodega Colomé per visitare il vigneto e degustare i suoi vini d'altitudine! La Bodega Colomé produce vini nei vigneti più alti del mondo. Qui si coltivano uve di Malbec provenienti da quattro altitudini diverse. La cantina fa parte di Hess Family Wine Estates, un'azienda familiare di origine svizzera che possiede vigneti negli Stati Uniti e in Argentina. Riprenderai la strada in direzione del piccolo villaggio di Angastaco. 3h35 di strada - 125 km di sterrato. Notte alla Finca el Carmen in camera standard. La Finca el Carmen è una delle più antiche fincas della regione. Continua oggi la sua attività vitivinicola e agricola e propone la visita di un museo dedicato alle antiche tecniche agricole utilizzate nella regione, così come quella di una vecchia cappella risalente al 1780. Due mummie ritrovate nei dintorni sono esposte qui. Cena inclusa, ricette locali a base dei prodotti della Finca.

• giorno 8

  Angastaco - Quebrada de las Flechas - Vigneti di Cafayate - Cafayate

  

  Itinerario suggerito: Lasciate Angastaco per raggiungere Cafayate attraversando la maestosa «Quebrada de las Flechas», circondata da un misterioso paesaggio lunare. Arrivo a Cafayate, la città più importante delle Valli Calchaquies, conosciuta per le sue numerose bodegas e il suo vitigno, il Torrontes. Visita della città: consigliamo la visita delle Bodegas Piatelli, Nanni o anche Finca las Nubes, che propongono degustazioni dei loro vini d'altitudine. Proseguirete il vostro viaggio in direzione di Corralito, dove una delle comunità locali vi accoglierà. 133 km di cui 100 km di sterrato, circa 3h30 di viaggio. Sarete accolti dalla famiglia che vi ospiterà nella comunità di Corralito. Sarete sistemati nella vostra casa. Preparazione del pasto e cena in famiglia. Trascorrerete la notte nella comunità della Red de Turismo Campesino. Le case sono ispirate alle costruzioni tradizionali andine.

• giorno 9

  Corralito - Quebrada de las Conchas - Cerrillos

  

  Colazione locale in famiglia (maté, pane casereccio, tortillas). Attività del mattino: 3 ore di camminata con una guida nei dintorni della comunità, attraverso i paesaggi grandiosi delle valli Calchaquies. Successivamente, potrete partecipare alla preparazione del pranzo e lo condividerete con la famiglia che vi ospita. Riprenderete la strada all'inizio del pomeriggio. Itinerario suggerito: Prenderete la strada verso il villaggio di Cerrillos, attraversando la «Quebrada de las Conchas», che offre senza dubbio i paesaggi più spettacolari del Nord-Ovest argentino! Vi troverete nel cuore di montagne imponenti e semi-desertiche, canyon e rocce multicolori scolpite dall'erosione dell'acqua e del vento. Sono previsti delle soste lungo la strada: non perdetevi la Gola del Diavolo, l'Anfiteatro o anche l'obelisco! Arrivo a Cerrillos a fine giornata. 200 km - 3h30 di viaggio - asfalto. Notte all'Estancia San Agustin in camera standard. Questa estancia è una dimora che risale alla metà del XVIII secolo. La finca era la casa principale di uno dei più preziosi ranch di bestiame dell'epoca. Sarete accolti dai suoi proprietari, che vi racconteranno la storia di questo antico ranch e la loro passione per l'allevamento del cavallo Peruano de Paso, razza tipica della regione. Al vostro arrivo, il proprietario della finca vi farà visitare i luoghi e vi porterà a visitare i dintorni a cavallo (per chi lo desidera), l'opportunità di parlare con un appassionato di cavalli e di allevamento!

• giorno 10

  Cerrillos - Aeroporto di Salta - Puerto Iguazú

  

  Condividerete un pranzo all'estancia (tradizionale asado di carne). Godrete del fascino di San Agustin e dei suoi dintorni prima di ripartire in direzione dell’aeroporto di Salta per il vostro volo di ritorno. 50 km, 1h00 di strada / Asfalto. Restituzione del vostro veicolo all'aeroporto. Volo domestico Salta - Puerto Iguazu. Presa in carico del vostro veicolo a noleggio tipo Toyota Etios o simile. Chilometraggio illimitato. GPS incluso. Godetevi il vostro tempo libero a Iguazu. Il clima subtropicale della regione è perfetto per rilassarsi a bordo piscina del vostro hotel. Per i curiosi, non esitate a visitare il Jardin de los Picaflores. Si tratta di un giardino privato dove si possono osservare numerosi colibrì. Notte all'hotel Jardin de Iguazu in camera standard.

• giorno 11

  Parco nazionale dell'Iguazú, lato argentino - Puerto Iguazú

  

  Itinerario suggerito in auto a noleggio: Partenza questa mattina per raggiungere il parco di Iguazu lato argentino. Godetevi in piena libertà i diversi circuiti di questo magnifico sito: inferiore, superiore e il circuito della « Garganta del Diablo ». Possedendo l'80% delle cascate di Iguazu, il lato argentino permette di vivere letteralmente l'esperienza delle cascate. Oltre a offrire questi paesaggi favolosi e mozzafiato, Iguazu ospita anche una vita animale intensa e una vegetazione lussureggiante. Nota 1: Si consiglia di indossare abiti impermeabili e leggeri. Notte all'hotel Jardin de Iguazu in camera standard.

• giorno 12

  Parco nazionale dell'Iguazú, lato brasiliano - Puerto Iguazú

  

  Itinerario suggerito : Partenza questa mattina per raggiungere il parco di Iguazu lato brasiliano. In questo percorso unico, percorrerete le passerelle che conducono ai diversi punti panoramici. Un magnifico panorama dell'insieme delle cascate e dell'isola San Martin si estende davanti ai vostri occhi. Nota : si consiglia di indossare abiti impermeabili e leggeri. Notte all'hotel Jardin de Iguazu in camera standard.

• giorno 13

  Puerto Iguazú - Surucua Lodge

  

  Itinerario suggerito : Oggi, prendete la strada da Puerto Iguazu verso Comandante Andresito. Appena usciti da Puerto Iguazu, entrate in una foresta lussureggiante con una vegetazione densa. Sul vostro cammino, incontrerete sicuramente dei camion carichi di Yerba Maté. Questa pianta viene utilizzata per una bevanda calda servita in una calebassa, molto apprezzata dagli argentini. Continuate il vostro percorso e vi addentrate nella foresta per raggiungere il lodge Surucua, situato vicino al Río Iguazu. Al Surucua Lodge, avrete la possibilità di svolgere diverse attività a scelta con Adrián, la vostra guida locale anglofona/ispanofona : - Osservazione degli uccelli e fotografia della natura. Tra le specie più significative, troverete il Trogon Surucua, il Manakin dalla coda barrata, l'Araçari dalle orecchie rossicce, ecc. - Escursioni nella foresta del Paraná - Kayak - navigazione sul fiume Iguazú (a partire da 2 notti in loco) se le condizioni meteorologiche lo permettono. Visita della cooperativa della Yerba Maté Andresito. A partire dalla Yerba Maté, prodotta in questa regione, gli argentini seguono il rituale del maté, una bevanda servita calda in una calebassa. Ancora oggi, la tradizione è molto forte in tutto il paese. Scoprirete il processo dalla semina della pianta di Yerba Maté, passando per la piantagione, fino al suo processo finale. Nota : ingresso non incluso, da pagare in loco. Notte al Surucua Lodge in camera standard e pensione completa.

• giorno 14

  Surucua Lodge - Riserva Yasí Yateré

  

  Itinerario suggerito: Lasciate il Surucua Lodge per prendere la famosa strada 101. Attraversate numerose riserve e parchi naturali classificati tra i più preservati dell'Argentina. Raggiungete El Soberbio, una graziosa cittadina fiorita, dove potrete scoprire il museo degli aromi. La riserva di Yasi Yateré è immersa in una vegetazione lussureggiante che caratterizza la giungla della regione di Misiones. La loro piccola e confortevole capanna si trova nel cuore di un paesaggio pieno di vita e natura. È un luogo ideale per gli amanti della natura, attenti alla conservazione e che desiderano godere di momenti di calma e riflessione. Ideale per coppie, appassionati di birdwatching e amanti della fotografia. Passeggiata guidata (inclusa) Partite per osservare il gran numero di specie commestibili che la riserva coltiva nel settore agroforestale (frutti tropicali, piantagioni di caffè e yerba maté, colture aromatiche), e visitate anche la giungla indigena dove si trovano diverse specie minacciate di estinzione. Questa visita dura circa due ore. Sarete accompagnati da una guida locale. Le passeggiate proposte sono brevi e facili. Notte alla riserva di Yasi Yateré in una capanna.

• giorno 15

  Riserva Yasí Yateré - Oberá - Missione Santa Ana

  

  Itinerario suggerito : Partenza questa mattina costeggiando il Río Uruguay. Attraverserete numerosi piccoli villaggi fondati dai primi immigrati europei: tedeschi, polacchi, finlandesi, francesi, ungheresi, ecc. La regione vive principalmente di agricoltura, tè e legname. Dopo due ore di viaggio, raggiungete la città di Oberá, situata sugli altopiani centrali e circondata dalla foresta subtropicale. Fondata da immigrati europei, Oberá significa "colei che brilla" in lingua guaraní. Oggi, i discendenti di questi primi immigrati hanno creato più di 15 comunità che mantengono la loro cultura e tradizione in armonia con le usanze ancestrali dei popoli nativi della regione. Immergetevi nell'esperienza della raccolta del tè. Scoprite nuove sensazioni raccogliendo a mano le foglie di tè verde, ascoltando le storie e i metodi di raccolta trasmessi dai vostri ospiti. Gustate poi le specialità locali. Terminate la giornata degustando diversi tipi di tè prodotti nelle piantagioni locali. Durata: 5 ore. Nota: ricordate di portare con voi una crema solare, una crema insetticida, scarpe comode e un cappello. Dopo aver scoperto la cultura del tè nella piccola città di Oberá, proseguite il vostro viaggio verso Santa Ana, dove passerete la notte. Notte all'Al Kamar Lodge in camera standard "Master".

• giorno 16

  San Ignacio Miní - Posadas - Buenos Aires

  

  Itinerario suggerito : Le rovine di San Ignacio sono la testimonianza vivente dell’opera dei Gesuiti e della loro ispirazione dalle culture indigene ed europee. La costruzione meglio conservata è la chiesa, di cui si può ancora oggi osservare la facciata. Un percorso interpretativo di 9 sale ci trasporta nel XVII secolo, permettendoci di comprendere quest’opera grandiosa, così come le ragioni dell’apogeo e della scomparsa delle missioni. Possibilità di visitare anche le rovine di Loreta, Santa Ana e Santa María la Mayor. Tragitto verso Posadas. Restituzione del vostro veicolo al terminal degli autobus. Drop off Puerto Iguazu - Posadas incluso. Partenza in autobus letto da Posadas in direzione Buenos Aires.

• giorno 17

  Terminal de Retiro - Buenos Aires - Serata Milonga

  

  Accoglienza al terminal degli autobus e trasferimento in hotel con veicolo privato. Trasferimento effettuato con guida francofona. Giornata libera a Buenos Aires. Serata in una milonga, club dove si ritrovano gli appassionati di tango. Immergetevi nell'atmosfera ovattata e molto piacevole della milonga per osservare in tutta tranquillità i codici del tango argentino: gli uomini incrociano lo sguardo delle donne sedute per invitarle. Un discreto cenno del capo è sufficiente per accettare, e i ballerini si incontrano sulla pista. L'atmosfera ai tavoli è calorosa, tra visitatori di passaggio e grandi habitué. Per entrare nell'atmosfera, indossate un abbigliamento curato per onorare le tradizioni del tango. Nota: Il luogo preciso della milonga cambierà a seconda del giorno della settimana (El Beso, Catedral, il Canning...) — alcune iniziano alle 19, altre alle 23, e alcune finiscono all'alba con un caffè molto forte e cornetti freschi. Serata accompagnata da una guida francofona. Trasporto alla milonga incluso. Notte al Selina Palermo in camera standard.

• giorno 18

  Buenos Aires - Aeroporto internazionale Ezeiza

  

  Partenza dal vostro hotel e trasferimento in veicolo privato da Buenos Aires all'aeroporto internazionale EZE.