Saint-Émilion: puntare alla giusta annata.

Descrizione del soggiorno

Alloggio

Programma del soggiorno

• giorno 1

  Saint-Émilion

  

  Arrivo nelle terre della Gironda Pausa gourmet di fronte ai vigneti Visita degustazione privata allo Château La Gaffelière Lo Château La Gaffelière evoca innanzitutto un grande vino, 1er Grand Cru Classé fin dall'origine della classificazione di Saint-Émilion, nel 1959. La vite è presente sulle terre dello Château La Gaffelière fin dall'epoca gallo-romana, come attestano numerosi mosaici scoperti dal Conte Léo de Malet Roquefort nel 969. Cena all'Envers du Décor Primo storico wine bar di Saint-Émilion, L'Envers du Décor è stato fondato nel 1987 da François des Ligneris e rilevato nel febbraio 2017 dalla famiglia Perse, proprietaria dello Château Pavie e dell'Hostellerie de Plaisance. Nel corso degli anni, l'Envers du Décor, ristorante emblematico di Saint-Émilion, è diventato l'indirizzo imprescindibile del villaggio.

• giorno 2

  Saint-Émilion

  

  Visita di Saint-Émilion Dal dicembre 1999, la Giurisdizione di Saint-Émilion è iscritta al Patrimonio Mondiale dell’Umanità, come «paesaggio culturale». Risultato di una vera avventura umana e di una corsa contro il tempo, il riconoscimento di questo territorio da parte dell’UNESCO è una prima mondiale per un vigneto! Pranzo alla Table 38 Dal 2008, la Table 38 Saint-Émilion vi accoglie in un ambiente caldo e conviviale, incentrato sul vino e su piatti semplici e di qualità. Degustazioni di vino presso il domaine Cadet Bon È a un episodio cantato da Omero che si riferisce la Fonte di Cadet-Bon. Dioniso, rapito dai pirati, suona il flauto. Subito, la loro barca si riempie di vino, i remi e le pagaie sono bloccati da tralci di vite. I pirati vengono gettati in mare e trasformati in delfini. Cena al Logis de la Cadène Il talento e il lavoro dello Chef Alexandre Baumard sono stati premiati con una stella nella guida Michelin già da febbraio 2017.

• giorno 3

  BACINO DI ARCACHON

  

  Passeggiata nei più bei villaggi ostricoli La visita ai villaggi e ai porti ostricoli è una tradizione, un piacere per gli occhi ma anche per il palato! Diventa imbattibile sul caviale d’Aquitania - opzionale Immergiti nel cuore del sito di produzione per una visita che ti svelerà tutti i segreti della preparazione del caviale. Scoperta della affascinante città di Biganos I porti di Biganos hanno conservato il loro carattere selvaggio e pittoresco in una natura lussureggiante. Ben protetti all’interno della Leyre, sono al riparo dalle tempeste invernali e sono gli unici porti fluviali del Bacino. Passeggiata sulla Duna di Pilat Appartenente alle dune costiere dell’Aquitania, è ad oggi l’unica duna ancora in movimento di questo sistema. Tra oceano e foresta, si sposta da 1 a 5 metri all’anno verso est sotto l’influenza dei venti dominanti e delle maree.

• giorno 4

  Saint-Émilion

  

  Giornata in bicicletta tra le vigne Incontra persone appassionate che condivideranno con te il loro amore per il territorio. Scopri i grandi cru più prestigiosi, ma anche la bellezza e l’intimità di castelli meno conosciuti. Visita e picnic presso il domaine Mangot Con numerose riserve ecologiche (siepi, boschi, scarpate, fasce erbose...) che rappresentano il 15% della superficie, la biodiversità è un vero punto di forza del terroir di Mangot, o meglio, dei suoi terroir... Cena all’atelier de Candale All’uscita del villaggio di Saint-Émilion, approfitta di una posizione unica e della nostra splendida terrazza con una vista mozzafiato sui vigneti e sulla valle della Dordogna.

• giorno 5

  SAUTERNES

  

  Passeggiata nei giardini del Castello Yquem & degustazione opzionale Una visita al Castello d’Yquem è un viaggio attraverso 400 anni di storia, alla scoperta di una Maison tra arte e artigianato che dà vita a un vino raro. Pranzo libero Degustazione in quota opzionale Guidati da un professionista dell’arrampicata sugli alberi, sarete invitati in cima a un cedro bicentenario. Salirete con la corda fino a un tavolo sospeso per degustare il nostro 1° Grand Cru Classé. Luogo ideale di fronte al panorama dei vigneti di Sauternes e della Valle del Ciron.

• giorno 6

  POMEROL

  

  Mattinata libera Pranzo alla Terrasse Rouge Qui, la natura è regina: la vista panoramica sui vigneti e sul giardino pensile del vicino, Cheval Blanc, rimane impressa nella memoria. Non si può restare indifferenti davanti a uno spettacolo simile, con una natura così generosa di bellezza. Scoperta della tenuta Château de Clinet Discreto ma ben consolidato, Château Clinet, riconoscibile per le sue persiane rosse e le sue belle rose abbinate, si trova sulle alture del famoso altopiano, nel cuore di Pomerol. La proprietà è collegata a uno dei più antichi vigneti della denominazione, risalente al 1595, ma anche a uno dei più rinomati, noto per il carattere e la qualità incomparabili dei suoi vini.

• giorno 7

  Saint-Émilion

  

  Ultimo caffè di fronte ai vigneti e ultimo tuffo Partenza e ritorno a casa vostra ••• « La vita non è solo respirare, è restare senza fiato. » Alfred Hitchcock