Un Goût d’Italie - Milan, Bologne et Rimini

Un voyage à travers les régions les plus précieuses d'Italie pour goûter à ses mets et boissons les plus appréciés

Gastronomie Luxe

Un Goût d’Italie - Milan, Bologne et Rimini - Photo principale du séjour

Un Goût d’Italie - Milan, Bologne et Rimini - Photo 2 du séjour

Un Goût d’Italie - Milan, Bologne et Rimini - Photo 3 du séjour

Un Goût d’Italie - Milan, Bologne et Rimini - Photo 4 du séjour

Un Goût d’Italie - Milan, Bologne et Rimini - Photo 5 du séjour

Ce circuit de sept jours explore le riche patrimoine culinaire et culturel de l’Émilie-Romagne. Des rues médiévales de Bologne aux producteurs de vinaigre balsamique et de fromage de Modène, le voyage mêle des dégustations guidées à des moments de détente. Les temps forts incluent les mosaïques de Ravenne, la fabrication de pâtes à la main, la chasse aux truffes et des visites de domaines viticoles, offrant un aperçu authentique et immersif de la première région gastronomique d’Italie.

Description du séjour

Ce voyage de sept jours offre une introduction équilibrée à l’Émilie-Romagne, mêlant des traditions culinaires renommées, des sites culturels, et du temps passé à la fois dans des villes historiques et à la campagne. Avec un mélange régulier d’expériences guidées et de temps libre, l’itinéraire offre une compréhension claire de la culture gastronomique de la région et des lieux qui l’ont façonnée. Votre expérience commence à Bologne, où les rues médiévales, les ruelles à portiques et les boutiques locales vous font découvrir les saveurs qui définissent ce centre gastronomique célébré. À Modène, vous découvrez la production régionale grâce à des visites d’une fromagerie de Parmigiano et d’une fabrique traditionnelle de vinaigre, suivies de temps libre en ville et de la possibilité de visiter le musée Enzo Ferrari. Ravenne apporte un contraste artistique grâce à ses mosaïques byzantines classées à l’UNESCO, tandis qu’un cours de pâtes dans le centre-ville avec une Marietta offre une manière agréable d’apprendre des techniques régionales. Vous vous rendez ensuite à la campagne près de Rimini pour une chasse à la truffe, suivie d’un repas qui met en valeur l’ingrédient à travers des plats de saison. Le voyage se poursuit dans les collines, où une visite d’un domaine viticole comprend une visite des caves et une dégustation qui reflète l’héritage viticole local. Tout au long du circuit, les expériences prévues mettent en avant les traditions de la région, des aliments aux sites remarquables. Que vous vous promeniez dans les centres-villes, appreniez auprès de cuisiniers locaux ou goûtiez des produits à leur source, chaque jour ajoute de la profondeur à votre compréhension des régions culinaires de l’Italie.

Hébergement

Aucune information d'hébergement disponible

Programme du séjour

jour 1
Jour d’arrivée
En arrivant en Italie, vous serez accueilli à l'aéroport et transféré en privé à Bologne, où commence votre circuit de cinq jours. Installez-vous dans cette ville charmante tandis que vous vous préparez à découvrir son art, sa culture et sa célèbre scène gastronomique. Le trajet de l'aéroport à Bologne offre une introduction en douceur à la région, avec des vues pittoresques en chemin. Une fois au cœur de la ville, vous serez prêt à découvrir le meilleur de ce que Bologne a à offrir.
jour 2
Une promenade à travers Bologne
Participez à une visite à pied privée et guidée de Bologne, où vous vous promènerez dans ses rues charmantes et découvrirez les histoires derrière les monuments les plus célèbres de la ville. Votre guide vous conduira vers des sites incontournables, des tours historiques aux superbes piazzas, chacun avec sa propre signification et son propre caractère uniques. Au fil de la marche, vous découvrirez également les traditions culinaires profondément enracinées de Bologne. En chemin, arrêtez-vous dans des boutiques locales pour goûter des spécialités authentiques et artisanales qui mettent en valeur la culture gastronomique renommée de la ville, des pâtes fraîches aux viandes séchées et aux fromages artisanaux. Après une journée de visites et de dégustation de saveurs locales, vous aurez l’occasion de vous détendre et de passer la nuit au cœur de Bologne, où vous pourrez réfléchir au charme et à l’énergie de la ville à votre propre rythme.
jour 3
Une journée à Modène, dégustation de fromage, et Ferrari
Profitez d’un transfert privé confortable vers Modène et les environs, où vous commencerez votre journée par une visite d’une fromagerie locale de Parmigiano Reggiano. Ici, vous aurez un aperçu de près du processus traditionnel de fabrication du fromage et aurez l’occasion de goûter certains des meilleurs Parmigiano, directement à la source. Ensuite, vous arriverez à Modène, où vous aurez du temps libre pour profiter d’un déjeuner à votre guise. Après cela, participez à une visite guidée privée à pied de la ville, en explorant ses sites les plus emblématiques et en découvrant leur importance culturelle et architecturale. Au fil de votre promenade, vous découvrirez les histoires derrière les monuments de Modène et apprécierez le charme de cette ville historique. Pour ceux qui ont un intérêt particulier pour l’automobile, une visite du Musée Enzo Ferrari est ensuite au programme, où vous pourrez vous immerger dans l’univers de ce constructeur automobile légendaire. Pour compléter votre journée, visitez une fabrique traditionnelle de vinaigre, où vous pourrez en apprendre davantage sur le processus séculaire de fabrication du célèbre vinaigre balsamique de Modène et goûter le produit sous ses différentes formes. À la fin de la journée, vous serez transféré de retour à Bologne, où vous passerez à nouveau la nuit, en repensant aux expériences de la journée.
jour 4
Visitez Ravenne & Cours de cuisine
Profitez d’un transfert privé confortable vers Ravenne, où votre journée commencera par une visite guidée à pied à travers les charmantes rues de la ville. Votre guide expert vous emmènera pour un voyage culturel afin d’explorer les célèbres mosaïques byzantines de Ravenne, reconnues comme sites du patrimoine mondial de l’UNESCO. Vous visiterez la Basilique de San Vitale, connue pour ses mosaïques époustouflantes, et le Mausolée de Galla Placidia, un monument d’une beauté complexe. Continuez vers le Baptistère Néonien et la Basilique de Sant'Apollinare Nuovo, chacun abritant des mosaïques remarquables qui mettent en valeur l’importance artistique de Ravenne. Au cours de votre promenade, vous visiterez également la tombe de Dante Alighieri, le Père de la langue italienne, dont l’héritage est célébré dans le monde entier. Votre guide vous conduira aussi au cœur du centre historique, où vous entendrez parler de Lord Byron et des récits romantiques qui s’entrelacent avec le passé de la ville. Après environ 2.5 heures de visites guidées, vous vous arrêterez pour un cours de cuisine pratique dans le centre-ville. Ici, vous apprendrez à faire des pâtes fraîches, faites maison, avec une cuisinière locale, affectueusement connue sous le nom de « Marietta », qui est considérée comme la reine des traditions culinaires de Ravenne. Ensuite, profitez d’un délicieux déjeuner traditionnel mettant à l’honneur les pâtes que vous venez de préparer. Après votre temps à Ravenne, vous serez transféré à votre hôtel à Rimini, où vous pourrez vous détendre.
jour 5
Chasse aux truffes
Votre journée commence par un transfert privé vers un village pittoresque, où vous vivrez l’excitation d’une chasse à la truffe. Accompagné d’un guide expert et de chiens truffiers dressés, vous vous aventurerez à travers la forêt à la recherche de cette délicatesse insaisissable. Le guide partagera des informations fascinantes sur le processus et le rôle des chiens dans la localisation des truffes. Après la chasse, profitez d’un délicieux déjeuner centré autour des truffes que vous venez de découvrir, mettant en valeur leur saveur unique dans une variété de plats locaux. À la suite de l’expérience de la truffe, vous serez transféré de retour à Rimini, où vous aurez du temps libre pour explorer la ville. Faites une promenade tranquille dans le centre historique de Rimini, en flânant dans ses rues charmantes et en vous imprégnant de l’atmosphère de cette ville balnéaire. Après un après-midi relaxant, vous aurez la soirée pour vous, vous permettant de profiter de Rimini à votre propre rythme.
jour 6
Visite privée de vignobles
Commencez la journée par un transfert privé vers un agriturismo viticole pittoresque niché dans les collines de Rimini. Ici, vous ferez une visite guidée du domaine et des caves, en découvrant le processus de vinification — de la récolte des raisins à la fermentation. La visite se termine par une dégustation des meilleurs vins du domaine, accompagnée d’un délicieux déjeuner mettant en valeur les ingrédients et les saveurs locales. Dans l’après-midi, retournez à votre hôtel à Rimini, où vous pourrez vous détendre et vous relaxer. Profitez d’un peu de temps libre pour apprécier la ville — que ce soit pour faire du shopping, vous reposer, ou simplement profiter d’une promenade tranquille. Si vous le préférez, vous pouvez aussi choisir de visiter un village voisin niché dans les collines ou la campagne, où vous pourrez découvrir l’atmosphère paisible et les paysages pittoresques de la région.
jour 7
Jour de départ
Votre transfert privé viendra vous chercher à votre hôtel à Rimini et vous conduira à l'aéroport, où vous pourrez acheter des cadeaux et des souvenirs de dernière minute et repenser à la brillante visite que vous venez de vivre. Bon voyage !