Voor het eerst tijdens een lang weekend in Hongkong wonen

Begin je verblijf met het doen van yum cha, d.w.z. het drinken van thee met dim sum. Bezoek een van de oudste theehuizen van Hong Kong, het Lin Heung Tea House in Wellington Street. De sfeer van de plaats is perfect om te genieten van deze subtiele Cantonese delicatessen

Zodra u een volle maag heeft, neemt u een taxi naar Garden Road - naar het vertrekstation van de Piekentram. Dit symbool van Hong Kong klimt bijna verticaal naar de top van Victoria Peak, het beste uitkijkpunt van het eiland om de baai en de omliggende eilanden te bekijken. Vanaf hier zijn er wandelroutes: laat een uurtje rond de top lopen op een aangenaam schaduwrijk pad. Ga dan terug in de tegenovergestelde richting, met de kabelbaan of met de bus: de kronkelende afdaling geeft een goed beeld van de gekke bebouwingsdichtheid van de stad.

Terug op Central, ga door de Lanes (Li Yuen Street), de hellende achterste straatjes tussen Des Voeux Road en Queen s Road, die gevuld zijn met stands van verschillende accessoires. Eet in Gage Street, een andere pittoreske winkelstraat met typische restaurants zoals Lan Fong Yuen en Kau Kee. Vanaf hier is Hollywood Road een geweldige plek om de kunst- en antiekgalerieën te verkennen. Cat Street (Upper Lascar Row) heeft kleine winkeltjes die in China gemaakte souvenirs verkopen: portretten van Mao, godenbeelden, postzegels, filmposters en andere Chinese souvenirs. Ga diep in de wijk Sheung Wan op zoek naar traditionele apotheken of originele designwinkels. Wandel vanaf hier naar de Westerse Markt, een prachtig oud gebouw met textiel- en souvenirstalletjes; en neem de tram naar de Admiraliteit en rust een tijdje uit in de houtbibliotheek van het Island Shangri-La Hotel op Pacific Place.

Om uw dag op een vriendelijke manier af te sluiten, gaat u ten slotte naar een van Soho s restaurants in Staunton Street. Er is genoeg om uit te kiezen en het is allemaal aan jou. Vervolg uw ontdekking van de omgeving met een drankje in een van de vele loungebars, zoals Elgin Street. Naarmate de avond vordert, komt u dichter bij Lan Kwai Fong om uw geluk te beproeven in een nachtclub, tenzij u een verandering van scène wilt met een bezoek aan Wan Chai en de bruisende Lockhart Road.

Neem de Star Ferry van Wan Chai of Central naar Tsim Sha Tsui en het Kowloon schiereiland. Voor een compleet overzicht van de geschiedenis van Hong Kong, begin met het spannende Museum of History. Als u zich leergierig voelt, zijn er andere musea in de buurt, waaronder het Museum of Arts. Anders, wandel langs Nathan Road en neem een kijkje in de Chungking Mansions, het door Wong Kar-wai beroemde gebouw en een kosmopolitische mierenboerderij waar alles kan worden gekocht en verkocht

Voor de lunch, richting Mong Kok en zijn talloze winkels. Neem daar een snelle hap bij een van de stands waar iedereen in de rij staat, of neem de tijd om in een meer klassiek restaurant te gaan zitten. Wandel over Ladies Market de Tung Choi Straat en ga verder op Fa Yuen Straat, een paradijs voor de dartelaars. Aan de andere kant van Nathan Road, Shanghai Street, een van de oudste winkelstraten in het gebied, is een omweg waard voor zijn reeks van traditionele winkels en pandjeshuizen. Vanaf daar is de Jademarkt niet ver weg. Aan het einde van de middag, terug op TST en afternoon tea in de lobby van het mythische Peninsula Hotel.

Zorg ervoor dat u voor 20.00 uur op de promenade van Harbour Front bent. Wandel over de Sterrenlaan, ontmoet Bruce Lee (of in ieder geval zijn standbeeld...) en wacht tot de Symfonie van de Lichtenklank en lichtshow begint. De show duurt ongeveer 20 minuten en verlicht de baai met zijn perfect georkestreerde lasergames. Voor het diner is een bezoek aan de Temple Street Night Market in Yau Ma Tei een must. Naast souvenirkraampjes zijn er op deze uitgestrekte straatmarkt ook een aantal straatrestaurants te vinden, waarvan de meeste met Engelse menu s, zoals het Mido Café. Voor een chique en aangename afsluiting van de avond kunt u een drankje nemen in een van de panoramabars van Kowloon en weer genieten van het nachtelijke uitzicht op Hongkong.

Neem de MTR West Rail Line naar Lantau Island. Stop bij Tung Chung Terminus, waar de Ngong Ping 360 kabelbaan opstijgt, die u naar het Ngong Ping-dorp en het Po Lin-klooster brengt. Bezoek dit prachtige voorbeeld van traditionele architectuur, steek wat wierookstokjes aan en beklim de trappen naar de reusachtige Boeddha van Tian Tan. Geniet van het uitzicht voordat u terugkeert naar het klooster.

Vervolgens een lunch naar keuze: vegetarisch in het kloosterrestaurant of zeevruchten in het vissersdorpje Tai O. Het bezoek aan het dorp, dat kan worden bereikt door bus 21 te nemen vanaf Ngong Ping, zal een goede twee uur duren als je verdwaalt in dit doolhof van geïmproviseerde woningen. Een paar tempels liggen hier en daar verspreid en een van de voorouderlijke activiteiten van het dorp, de productie van garnalenpasta, is nog steeds op klaarlichte dag aan de gang. Vanuit Tai O brengt bus 1 u naar Mui Wo (Silvermine Bay) via de lange stranden van Cheung Sha en Pui O. Een zwemstop is mogelijk, of ga naar de Mui Wo pier, vanwaar de veerboten vertrekken naar Hong Kong Island