Charmes de la nature 8J/7N pension complète

Description du séjour

Hébergement

Programme du séjour

• jour 1

  PARIS/SÃO VICENTE

  ILE DE SAO VICENTE Arrivée à l’aéroport de São Vicente. Transfert à votre hôtel. Dîner et nuit.

• jour 2

  MINDELO / TOUR DE VILLE / SANTO ANTÃO

  Petit déjeuner. Découverte de l'île de São Vicente : avec une superficie de 227 km2, São Vicente est une île aux caractéristiques très particulières, qui invite aux loisirs et aux célèbres nuits capverdiennes. Le fait que l'île n'ait été peuplée qu'à la fin du XVIIIe siècle (1794-1850), soit trois siècles après sa découverte, n'a pas empêché une croissance importante de la population. Tour panoramique de la ville de Mindelo, fascinante par son universalité, l'amabilité de ses habitants nés de la rencontre de plusieurs peuples, et sa vie nocturne rythmée. Descente par la fameuse avenue marginale qui longe la mer, où vous verrez la statue d'un aigle prêt à s'envoler. Découverte de la réplique de la Tour de Belém de Lisbonne. Le marché aux poissons frais de toute sorte, le marché africain avec les vêtements et objets africains, la Pracinha de Igreja, la place la plus ancienne de l'île, et le marché couvert aux fruits et légumes. Dégustation d’une boisson typique. Déjeuner au restaurant. Transfert au port de São Vicente et traversée en ferry jusqu'à l’île de Santo Antão. Arrivée à Porto Novo. Île de Santo Antão. Changement de décor… c’est une île fantastique, d’une incroyable beauté, avec des montagnes imposantes et des vallées profondes et verdoyantes. Transfert à l'hôtel. Dîner et nuit.

• jour 3

  Pico da Cruz / Vallée du Paul / Ribeira Grande / Ponta Sol

  Petit déjeuner à l’hôtel. Route vers le Pico da Cruz, localisé entre 1 300 et 1 600 m. À cette altitude, on peut découvrir une forêt de pins et d'eucalyptus. On peut aussi admirer la belle vallée de Paul. Dégustation de grogue, eau-de-vie capverdienne faite avec de la canne à sucre broyée et distillée, qui trouve ici son origine. Continuation vers la célèbre vallée de Paul, la plus verdoyante de cette île avec ses champs de canne à sucre à perte de vue, ses bananiers, ses caféiers et ses cultures en terrasse. Balade à pied de 2 heures au cœur de la vallée, qui vous permettra de découvrir chaumières et terrasses cultivées. Il y a un village primitif avec de rudimentaires petites maisons en pierre : le développement harmonieux de l'interaction humaine avec la nature et le sourire des enfants du village vous enchanteront. Déjeuner chez l'habitant, chez Monsieur Costa, qui nous ouvre les portes de sa maison dans laquelle plusieurs générations cohabitent. Vous goûterez la traditionnelle et fameuse cachupa, plat typique de l’archipel cuisiné à l’aide d’ingrédients cultivés sur place. Visite de son domaine agricole (canne à sucre, fruits tropicaux, café, etc.), ainsi que la petite hutte où il torréfie le café. Il vous expliquera la fabrication du café, puisqu’il est lui-même producteur (selon le moment de l’année). Dégustation de café. Vous passerez un agréable moment et apprécierez la cuisine et la sympathie d’une famille capverdienne. Continuation vers Ribeira Grande, agglomération calée entre des montagnes et faisant face à une plage de rochers et de galets. Visite de l’église construite en 1595 et, en 1755, transformée en cathédrale par l’évêque Jacinto do Rosario. Départ pour Ponta do Sol, charmant village de pêcheurs aux maisons colorées de vert, de bleu et de rose. Arrivée à Ponta do Sol et découverte de ces belles maisons anciennes à l’architecture coloniale, qui constituent aujourd’hui le patrimoine historique de l’île. Sous le soleil, avec ses façades pastel, la ville a vraiment des airs cubains. C’est l’une des plus belles villes de l’île. Retour à Porto Novo par la route côtière. Dîner et nuit à l’hôtel.

• jour 4

  Porto Novo/Lajedos/Tarrafal

  Petit déjeuner à l’hôtel. Visite de l’île par la découverte à pied de Porto Novo. Nous irons voir les pêcheurs traînant les filets chargés de thon (sous réserve des conditions climatiques et de l'arrivage des pêcheurs). À quelques mètres de là, les femmes vendent le poisson frais. Passage par l'Avenue Amílcar Cabral où est érigée une statue en l'honneur de la femme capverdienne. Visite de l'église centenaire de St Jean Baptiste. Puis continuation jusqu’à « Pousolana Oasis » et LAJEDOS. Visite de la propriété BABILÓNIA, projet communautaire de développement de l'agriculture locale, afin de réduire l’exode rural. Possibilité d’achat de confitures, liqueurs, thés, café… Déjeuner sur la propriété de Babilónia où vous dégusterez des spécialités locales. Tout ce qui vous sera servi lors du repas est cultivé et élevé sur place… Départ en pick-ups jusqu’à Tarrafal, site vierge considéré par beaucoup comme un paradis terrestre. Tarrafal est niché au pied d’une montagne, face à la mer, ce qui lui donne un cachet supplémentaire. Le village est aujourd’hui peuplé par des pêcheurs et des agriculteurs. Ses eaux tranquilles et chaudes sont prisées des baleines de janvier à mars, des tortues qui viennent y pondre en automne, et des dauphins toute l’année. Installation chez Djo Azevedo qui vous ouvre les portes de sa maison. Vous vous familiariserez avec sa nombreuse famille, si accueillante et chaleureuse. Ils adorent discuter, rencontrer et partager avec les étrangers. Dîner de poissons sur la plage. Les eaux poissonneuses du Cap-Vert garantissent des prises de qualité. Les Capverdiens offrent un voyage merveilleux à tous ceux qui prennent le temps d’établir de vrais rapports amicaux. Un musicien interprétera à la guitare des morceaux traditionnels de la musique capverdienne.

• jour 5

  Tarrafal/Porto Novo

  Petit déjeuner chez l’habitant. En fonction de la forme physique des participants au voyage, votre matinée sera aménagée. 1ère OPTION RANDONNÉE de 05H00 (niveau moyen, chaussures adaptées recommandées) à flanc de montagne sur un chemin escarpé afin de rejoindre le village de MONTE TRIGO. Vous découvrirez des plages désertes, des pâtres surveillant des troupeaux éparpillés dans la montagne. Vous suivrez les traces des coulées de lave, signes des anciennes éruptions, et observerez la végétation endémique de l’île, qui a su survivre aux conditions difficiles de l’archipel. Arrivée à MONTE TRIGO Découverte de ce village de pêcheurs qui vous offre un panorama exceptionnel sur le pic le plus haut de Santo Antão, Tope de Coroa, qui culmine à plus de 1 900 m. Retour à TARRAFAL en bateau de pêcheurs (30 min) 2ème OPTION Découverte de TARRAFAL en dégustant un petit café ou une eau-de-vie avec les pêcheurs. Excursion en BATEAU (02h00). Promenade sur des barques de PÊCHEURS pendant laquelle vous découvrirez des plages désertes au pied de la montagne et des paysages uniques. Durant votre découverte, les pêcheurs vous proposeront de pêcher à bord du bateau, de vous baigner dans ses eaux turquoises, ou de vous arrêter dans des criques sauvages pour déguster les produits de votre pêche. Retour à TARRAFAL Déjeuner pour savourer une langouste à leur façon, ou un plat typique. Le Cap-Vert est le pays de la langouste. (Attention, selon la saison, sinon déjeuner de poisson) Retour à Porto Novo. Dîner et nuit à l’hôtel.

• jour 6

  Cova/Lagoa/Espadana

  Petit déjeuner à l’hôtel. Départ vers LAGOA en empruntant la route panoramique de la Corde. Ici, Santo Antão nous dévoile une autre facette. Les grandes étendues vierges et les couleurs ocres, mélangées à l’hospitalité de la population locale, rendront cette journée exceptionnelle. Arrêt à COVA Randonnée d'une heure depuis le CRATÈRE DE COVA, situé en hauteur dans le centre-nord de l’île. Continuation vers LAGOA Arrivée à LAGOA. Visite d’une école primaire. Vous assisterez à un cours et vous aurez la possibilité d’offrir en cadeau des stylos, cahiers, etc. Les écoles sont petites face à l’accroissement du nombre d’écoliers, qui se rendent alternativement une demi-journée à l’école. Continuation vers ESPADANA. Marche d’environ une heure pour accéder au cœur d’un ancien cratère (Espadana). Vous monterez sur une petite colline pour mieux apprécier le cratère et la vallée da Garça. Déjeuner au restaurant où vous dégusterez le cochon de lait rôti (sous réserve de disponibilité). Retour vers PORTO NOVO en passant par la route côtière. Le littoral abrite de charmants villages. Ici, l’accueil est chaleureux et les rapports restent authentiques. Arrêt à SINAGOGA pour la découverte du rocher en forme de lynx. Continuation vers PORTO NOVO Retour à l'hôtel. Dîner et nuit.

• jour 7

  PORTO NOVO/MINDELO

  Petit déjeuner à l’hôtel. Transfert au port de Porto Novo. Traversée en ferry vers Mindelo – S. Vicente. Départ vers le NORD DE L’ÎLE Route vers Calhau. Pendant le trajet, vous pouvez apercevoir diverses oasis où se dressent des moulins à vent utilisés pour l'extraction de l'eau du sous-sol. Continuation vers la Baia das Gatas, superbe baie avec sa plage qui longe une mer calme et cristalline, et son immense piscine naturelle. C'est là que, tous les ans, a lieu un célèbre festival de musique qui rassemble des gens venant de toutes les îles et de différents pays étrangers. Déjeuner au restaurant Retour par Salamansa, petit village de pêcheurs. Nous vous invitons à les côtoyer et à connaître leur mode de vie. Départ vers Monte Verde, promontoire avec vue sur Mindelo et les plages du nord de l’île. Puis, route vers Mindelo, où nous pouvons apprécier Monte Cara, qui est l'une des attractions de São Vicente : ce n'est rien d'autre qu'une montagne dont le relief, vu de loin et de profil, a la forme d'un visage. Dîner d’adieu avec musique live Nuit à l’hôtel.

• jour 8

  SÃO VICENTE / PARIS

  Petit déjeuner. Transfert à l'aéroport et envol à destination de la France. Programme indicatif et pouvant être modifié en fonction des horaires des vols et du ferry.