Histoire, traditions et gastronomie – Nord du Portugal

Description du séjour

Hébergement

Programme du séjour

• jour 1 :

  Étape 1 : Visite de la région du Minho (3 jours)

  Arrivée à Porto – Retrait d’un véhicule de location (gamme économique) – Départ pour Ponte de Lima ➤ Jour 2 : Visites libres Ponte de Lima : charmante petite ville médiévale chargée d’histoire, idéale pour flâner dans ses ruelles étroites. Ce village ancien doit son nom à son célèbre pont. Situé au cœur d’une région agricole riche, connue pour le fameux Vinho Verde (vin blanc pétillant à boire frais), on y trouve de nombreuses maisons seigneuriales ornées de blasons. Villages typiques et pittoresques à visiter : Sistelo : un joyau de la ruralité, célèbre pour ses superbes terrasses façonnées par l’homme au fil des siècles. Soajo, situé dans le Parc National de Peneda-Gerês, est l’un des villages les plus emblématiques de la région. Il est notamment connu pour son ensemble de greniers à maïs en granit, posés sur une immense dalle rocheuse. Lindoso : ne manquez pas les 50 greniers à grains (espigueiros), véritables symboles du village, qui illustrent la tradition communautaire des populations montagnardes. ➤ Jour 3 : Expérience guidée privée – ½ journée dans les paysages du Minho Commencez la journée par un atelier de fabrication de pain de maïs selon les méthodes traditionnelles de la région. Pendant la cuisson au feu de bois, partez en promenade dans les paysages naturels du Minho, accompagné de notre guide partenaire, qui vous partagera les traditions locales. À votre retour, savourez votre pain encore chaud !

• jour 4 :

  Étape 2 : Visite de Braga et Guimarães

  Départ pour Braga, puis Guimarães Visite libre de Braga, l’une des plus anciennes villes du Portugal, et l’une des plus anciennes cités chrétiennes au monde. Fondée à l’époque romaine sous le nom de Bracara Augusta, elle possède plus de 2 000 ans d’histoire. Braga demeure aujourd’hui encore l’un des principaux centres religieux du pays. Après votre visite de Braga, prenez la route vers Guimarães. Après-midi : expérience guidée privée – ½ journée de visite de Guimarães Accompagnés de notre guide officiel passionné, partez à la découverte de cette magnifique ville médiévale, parfaitement préservée et considérée comme le berceau du Portugal. Entre ruelles pavées et bâtisses historiques, laissez-vous raconter l’histoire extraordinaire de Guimarães.

• jour 5 :

  Étape 3 : Visite de la Serra do Alvão – Paysages et villages de montagne

  Départ pour le parc naturel d’Alvão Situé entre la province de Trás-os-Montes et le Haut-Douro, ce parc naturel est le fruit de formations géologiques spectaculaires, offrant des cascades impressionnantes, une grande diversité d’écosystèmes et un patrimoine rural préservé. Vous y découvrirez un paysage granitique traversé par les eaux de la rivière Olo, la célèbre cascade de Fisgas do Ermelo — l’une des plus hautes du Portugal avec ses 200 mètres de dénivelé — ainsi que des zones agricoles, des troupeaux de bovins bruns, des marécages, des prairies et une faune et une flore typiques des montagnes du nord intérieur. Expérience : en milieu de matinée, partez pour une journée de découverte des paysages et villages de la Serra do Alvão avec notre guide partenaire, enfant du pays. Au programme : traversée en jeep de villages perchés et de sites naturels spectaculaires, marche jusqu’à des vasques d’eau cristalline nichées au cœur de la montagne, et déjeuner pique-nique à base de produits locaux en pleine nature. L’après-midi, vous visiterez un domaine viticole réputé, producteur du vin typique de la région, le Vinho Verde. Préparez vos papilles à savourer ce nectar frais, légèrement pétillant et absolument unique !

• jour 6 :

  Étape 4 : La vallée du Douro

  Visite de la vallée du Douro La vallée du Douro est une région viticole incontournable, de renommée internationale, classée Patrimoine mondial de l’humanité et paysage culturel protégé par l’UNESCO. C’est l’une des plus anciennes et des plus vastes régions viticoles du monde, où l’homme a su façonner la montagne depuis près de 2 000 ans pour y produire les célèbres vins de Porto ainsi que des vins de table d’une grande renommée internationale. Le spectacle des vignes en terrasses, à perte de vue, offre l’impression d’un jardin suspendu. Quelle que soit la saison, les panoramas sont d’une beauté saisissante. Expérience : vivez une ½ journée de randonnée guidée et privée à travers les vignobles en terrasses et les villages pittoresques de la vallée du Douro. Votre guide, enfant du pays et passionné par sa région, vous accompagnera sur des sentiers enchanteurs entre vignes et hameaux, en partageant avec vous son savoir sur les cépages, les méthodes de production, mais aussi l’histoire, les traditions et la culture locale. Il vous accueillera ensuite dans son propre domaine viticole pour une visite suivie d’un pique-nique convivial, composé de produits régionaux et accompagné des vins issus de leur production. Une journée inoubliable vous attend, faite de découvertes, de partages authentiques et de points de vue à couper le souffle sur la vallée du Douro.

• jour 7 :

  Étape 5 : Porto (3 jours)

  Départ pour Porto en passant par le village d’Amarante Sur la route vers Porto, vous pourrez faire une halte dans le charmant village pittoresque d’Amarante. Située au cœur de la Serra do Marão, sur les berges du fleuve Tâmega, cette petite ville historique séduit par son authenticité. Son emblème : le pont São Gonçalo, qui perpétue la mémoire de la résistance héroïque des habitants face aux troupes napoléoniennes au début du XIXe siècle. Bien que modeste en taille, ce pont est considéré comme l’un des plus emblématiques de l’histoire portugaise. Après-midi : Visite libre de Porto. ➤ Jour 8 : Visite de Porto Deuxième ville la plus peuplée du pays, Porto est mondialement connue pour son vin, ses ponts, son architecture mêlant styles anciens et contemporains, ainsi que pour son centre historique classé Patrimoine mondial de l’UNESCO. Ville d’une grande importance économique, elle doit son essor à son activité maritime et commerciale, qui a favorisé le développement de l’industrie navale portugaise. Porto est dynamique, vivante, en perpétuel renouvellement. Entre ses ruelles escarpées et ses grandes artères, la ville mêle harmonieusement tradition et modernité. Malgré l’afflux de touristes et une circulation parfois dense, elle conserve un charme unique et un caractère bien affirmé. Expérience : le matin, profitez d’une visite guidée privée du Porto populaire, hors des sentiers battus. Accompagnés de notre partenaire passionné, vous découvrirez des quartiers moins connus, rarement mentionnés dans les guides touristiques, mais essentiels à l'identité de la ville. Cette visite vous plongera dans le Porto authentique, populaire et vivant, entre traditions, culture de quartier, et patrimoine immatériel. ➤ Jour 9 : Visite libre de Porto Profitez de cette dernière journée pour explorer Porto à votre rythme, revisiter vos coups de cœur ou simplement flâner dans ses ruelles pleines de charme.

• jour 10 :

  Départ

  Votre séjour de découverte du Nord du Portugal touche à sa fin — nous espérons qu’il vous laissera des souvenirs inoubliables.