Vivre la Croatie

Description du séjour

Hébergement

Programme du séjour

• jour 1 :

  Arrivée à l’aéroport de Zagreb - nuitée à Zagreb

  

  Arrivée à l’aéroport de Zagreb. Récupération du véhicule de la catégorie retenue pour une location de 15 jours. Route jusqu’à Zagreb. Durée du trajet: 30 min. Installation à l’hôtel SVETA ANA 1 4*. Logement en chambre(s) double(s). Parking dans le garage inclus. L’hôtel SVETA ANA 1 est situé dans le centre, à quelques pas de la gare principale. L'art et la décoration de l'hôtel sont en rapport avec la culture de la ville et du pays, en l’occurrence le passé industriel de Zagreb. En effet, le bâtiment fut une ancienne fabrique de chocolat. Les chambres modernes et climatisées sont équipées d'un minibar, d'une télévision par satellite à écran plat et d'une machine à café. Les salles de bains privatives sont pourvues d'une douche, d'un sèche-cheveux et d'articles de toilette gratuits. Outre l’ambiance éclectique et chaleureuse, son restaurant à la carte met en avant des spécialités croates et internationales originales. Sa position centrale est un autre grand avantage pour parfaire votre séjour de qualité dans la capitale croate. Déjeuner et dîner libres

• jour 2 :

  La capitale de Croatie Zagreb - nuitée à proximité de Pula

  

  Petit déjeuner à l’hôtel. Découverte libre de Zagreb. Zagreb fut un carrefour de routes commerciales entre le continent et la mer ainsi qu’une porte d’entrée de l’Europe centrale vers les Balkans. Sa foire était célèbre au Moyen-Age. Elle fut longtemps l’évêché catholique les plus à l’Est de l’Europe d’où l’originalité de sa cathédrale fortifiée. L’histoire de la ville est marquée par l’opposition entre la colline Kaptol, siège ecclésiastique, et la colline Grič, centre du pouvoir séculier, qui grandit avec la ville pour devenir la capitale de Croatie. Zagreb est une ville verte avec de nombreux parcs animés par de nombreuses manifestations de rues durant toute l’année. Elle fut également un centre artistique important et nous vous recommandons notamment de découvrir son musée d’art naïf typique de Croatie. Route jusqu’à un pittoresque village médiéval à proximité de Pula et de la mer. Durée du trajet: 3h15 Installation à l’hôtel SVETA ANA 2 4*. Logement en chambre(s) double(s) Superior. Parking inclus. L’hôtel SVETA ANA 2 est un hôtel familial d’héritage de catégorie 4 étoiles dont le vient de celui de la rue principale du village médiéval romantique situé dans la partie sud-ouest de la péninsule d'Istrie. Son histoire est originale : voyant son village se vider, le propriétaire a progressivement acheté plusieurs maisons du centre du village pour réaliser son concept de « village-hôtel ». Le restaurant se trouve dans l’ancienne taverne. Tout est restauré dans l’esprit de conserver l’authenticité du village en pierres ancien, en le combinant avec élégance au confort moderne. Chaque chambre est unique. Le complexe est équipé d’une piscine intérieure, d’une salle de fitness et d’un espace wellness. L’initiative a été primée comme le meilleur hôtel familial de Croatie en 2015. Déjeuner et dîner libres

• jour 3 :

  Rovinj - nuitée à proximité de Pula

  

  Petit déjeuner à l’hôtel. Route jusqu’à Rovinj. Durée du trajet : 20 min. Découverte libre de Rovinj. Rovinj est une ville qui se développe à l’origine sur une presqu’île dominée par l’église dédiée à sa sainte protectrice Sainte Euphémie. D’après la légende son tombeau aurait apparu sur la plage et malgré tous les efforts, rien n’a pu le déplacer. Seul un enfant de berger a réussi à pousser le tombeau jusqu’en haut de la presqu’île. Ses ruelles torses sont bondées de vie avec des échoppes d’artistes et artisans. Son architecture est marquée par l’héritage vénitien mêlé au charme croate. Son marché est l’un des plus vivants d’Istrie. Une ville pleine de couleurs et de surprises. Retour et nuitée à l’hôtel SVETA ANA 2 dans le village médiéval à proximité de Pula. Déjeuner et dîner libres

• jour 4 :

  Pula et le parc national de Brijuni - nuitée à proximité de Pula

  

  Petit déjeuner à l’hôtel. Route jusqu’à Pula. Durée du trajet : 20 min. Découverte libre de Pula. Pula est une ancienne ville romaine. Son amphithéâtre du 1er siècle après JC est un des mieux préservé au monde et sert encore à des concerts et représentations théâtrales. Il renferme un musée présentant l’héritage romain. Le centre-ville est à proximité et illustre aussi ce passé ancien. Une des entrées est un ancien arc de triomphe antique et la place principale était le forum avec le temple d’Auguste aujourd’hui aménagé en musée. Il est aussi possible de visiter le fort autrichien du 17e siècle dans la partie supérieure de la ville. La ville Pula compte de nombreux restaurants et cafés et est très animée comme toute ville côtière d’Istrie. Route jusqu’au village de Fažana à proximité de Pula. Durée du trajet : 20 min. Découverte libre du parc national. Nous vous recommandons la formule avec le bateau et le petit train sur l’île de Veliki Brijun. La navigation dure 15 minutes. Entrée non incluse, à régler sur place. La visite du parc national se fait en groupe avec un guide. Cet archipel de 14 iles vous ravira par sa végétation autochtone, ses prairies, ses sites archéologiques ainsi que par son parc safari où l’on voit les animaux exotiques. Une partie de la visite se fait en petit train pour vous permettre de visiter les localités éloignées du centre de l’ile : la baie de Verige avec les vestiges d’une villa rustica romaine du 1er siècle et le parc safari. La visite inclut aussi la petite église gothique de Saint Germain du 15eme siècle avec les copies de fresques et de monuments glagolitiques de l’Istrie, la visite du parc avec 169 sortes de plantes autochtones ainsi que la collection d’histoire naturelle et l’exposition de photos « Tito sur les iles Brijuni » (l’ile Brijun fut la résidence privée du maréchal Tito, président de la Yougoslavie). L’ensemble de la visite dure environ 3h00. Retour et nuitée à l’hôtel SVETA ANA 2 dans le village médiéval à proximité de Pula. Déjeuner et dîner libres

• jour 5 :

  Poreč et présentation de la cueillette des truffes avec dégustation chez une famille de truffier dans un village perché d’Istrie - nuitée dans un village dans le massif Gorski Kotar

  

  Petit déjeuner à l’hôtel. Route jusqu’à Poreč. Durée du trajet : 45 min. Découverte libre de Poreč.Poreč est une pittoresque ville côtière dont l’histoire remonte à l’Antiquité romaine. Elle présente aussi un des plus beaux exemples d’architecture préchrétienne du 3e siècle après JC avec de magnifiques mosaïques : le complexe de la basilique de l’évêque Euphrasius, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.   Route jusqu’au village Paladini. Durée du trajet : 1h15. Excursion découverte et dégustation de truffes. Rendez vous dans le coquet village Paladini sur les hauteurs du canyon du fleuve Mirna sur la commune de Buzet, non loin du village Motovun, au cœur du monde de la truffe d’Istrie. Les truffes noires et blanches comptent parmi ses produits les plus célèbres. D’ailleurs la plus grande truffe blanche au monde fut trouvée dans la forêt de Motovun. Le producteur Karlić vous accueille sur son domaine offrant des vues magnifiques sur la région. Un cueilleur de truffe agréé, anglophone, vous fera une présentation à la suite de laquelle vous vous promènerez dans la forêt avec un chien dressé pour trouver des truffes, en guise de démonstration. Ensuite, vous vous rendrez dans leur maison pour une dégustation de produits faits à partir de truffes incluant une boisson qui constitue une belle et copieuse collation. Le programme dure entre 2 heures et demie et 3 trois heures. Une expérience éducative et gastronomique inédite ! Route jusqu’à un village dans le massif Gorski Kotar. Durée du trajet: 1h30 Installation à l’hôtel SVETA ANA 3 4*. Logement en chambre(s) double(s) Superior avec balcon. L’hôtel SVETA ANA 3 est un petit hôtel familial de catégorie 4 étoiles, classé écologique et primé comme un des meilleurs petits hôtels boutique de Croatie. Le bâtiment est aussi un monument historique protégé. Il dispose d’un grand espace wellness avec whirpool. Mais c’est surtout sa cuisine typique de la région montagneuse du Gorski Kotar qui est réputée, car beaucoup est fait maison, et utilise les petits producteurs locaux. Vous pouvez manger du gibier de la région (chevreuil, sanglier, ours...) et notamment le feuilleté aux myrtilles sauvages qui est une recette locale protégée. La famille est très impliquée dans le développement touristique local et sont des personnes très chaleureuses. Dîner libre.

• jour 6 :

  Le massif Gorski Kotar et observation d’ours sauvages dans la nature - nuitée dans un village dans le massif Gorski Kotar

  

  Petit déjeuner à l’hôtel. Découverte du lac Bajer ou des environs de Fužine Fužine est un village typique du massif Gorski Kotar qui se trouve au bord du beau lac Bajer. Le tourisme s’y développe dès le 19e siècle grâce à son micro-climat particulier, à la rencontre du des conditions maritimes et montagnardes, idéal pour l’entrainement des sportifs. La plupart des champions croates viennent régulièrement y séjourner. Le lac Bajer reste en dehors des grandes voies touristiques pour les voyageurs venant de l’international. Une belle promenade en fait le tour connectant notamment le village à la grottes Vrelo présentant des stalactites et stalagmites typiques du contexte krastique qui caractérise la Croatie, une balade facile à ne pas manquer. A proximité du village se trouve la montagne Viševica qui offre des randonnées de tout niveau et de son sommet s’étend une vue splendide pouvant aller du golfe du Kvarner jusqu’à Zagreb, embrassant les massifs du Gorski Kotar. Une des plus belles vues de Croatie. Vous pouvez aussi visiter les réserves naturelles de Zeleni Vir ou Kamačnik. A proximité de Fužine, se trouvent également un parc d’adrénaline et il est possible de faire du kayak de rivière… Route jusqu’au village Tršće. Durée du trajet : 1h00 Excursion d’observation des ours sauvages Rendez-vous dans le village Tršće, à la pension de Mirjana Jurkovic. Trajet en jeep dans la forêt sauvage d'environ 30 minutes. Le prestataire est un amoureux de la nature et des ours sauvages qu’il souhaite protéger. Il leur donne des gâteries, sans les nourrir, et les a habitués à fréquenter ses terrains. Il parle avec eux. Il a construit des observatoires avec une cheminée pour détourner les odeurs et offrir aux observateurs une protection totale sans perturber les animaux (vitres miroir…). Il est équipé de micro, caméras... Un équipement pro. En faisant découvrir sa passion pour les photographes et amoureux de la nature, il offre une expérience unique et aide à développer la conscience de la beauté d’un animal à protéger. Attendre la venue d’un animal comme l’ours est une varie communion avec la nature et impose un calme qui fait sortir de la routine humaine agitée. Un animal dans son élément a un tout autre regard qu’en captivité. Ses expressions et son intelligence surprennent. L’excursion est adaptée aux familles, cependant si des enfants participent à l’excursion, ils doivent simplement savoir attendre patiemment et en silence. Le fait que la Croatie a une population d’ours stable est le meilleur indicateur d’écologie, de vie commune entre l’homme et la nature. L’ours est un symbole de la Croatie. La probabilité de voir des ours est grande mais il est toujours possible de ne pas voir d’animal. Dans ce cas, le prestataire rembourse la moitié du prix de l’excursion, mais reste toujours un trajet en jeep dans une étendue de forêt majestueuse. L’excursion dure de 15h00 à 19h00 environ. Pour avoir un aperçu, vous pouvez visionner la vidéo suivante : https://vimeo.com/603081552 Retour à l’hôtel SVETA ANA 3 dans le village dans le massif Gorski Kotar. Déjeuner et dîner libres

• jour 7 :

  Le parc national des lacs de Plitvice (UNESCO) - nuitée à proximité de Plitvice

  

  Petit déjeuner à l’hôtel. Route jusqu’aux lacs de Plitvice. Durée du trajet : 2h30 Visite libre du parc national avec les cascades de travertin de la partie supérieure, le bateau électrique sur le grand lac central Kozjak et le canyon inférieur avec la grande chute et le train à pneus. Distance : 8 km. Temps de marche effectif: 3h00 – Temps de randonnée avec pauses : 5h00 - Niveau de difficulté : 2/5 (Entrée non incluse au parc national. Nous vous donnerons les indications pour réserver par internet dans le dossier de route). Le parc national des lacs de Plitvice se situent dans la région de la Lika, les montagnes de Croatie. Ce phénomène naturel classé par l’UNESCO se compose de 16 lacs aux eaux cristallines qui se déversent l’un dans l’autre par de magnifiques cascades. Un paradis de nature. Vous découvrirez l’entièreté du parc avec les cascades de travertin de la partie supérieure, le bateau électrique sur le grand lac central Kozjak et le canyon inférieur avec la grande cascade de 70 m. Il existe des aires de repos dans le parc national même avec des bistrots proposant des grillades et quelques plats simples. Les chemins sont accessibles et faciles. Protégé dès la fin du 19e siècle, il s’agit d’un des plus beaux sites naturels de Croatie. Route jusqu’à un village à proximité de Plitvice. Durée du trajet: 15 min. Installation à la pension SVETA ANA 4 3*. Logement en chambre(s) double(s). La pension SVETA ANA 4 est un ensemble de maisons traditionnelles de catégorie 3 étoiles supérieur et 4 étoiles, construites entièrement avec les matériaux locaux, notamment le travertin des rivières qui est aujourd’hui protégé. Il s’agit d’une des uniques structures dans le parc national qui dispose d’une piscine car elle fut construite avant les mesures de protection du parc. Toutes les chambres sont équipées en bois plein en variant les essences par chambre (noyer, accacia, chêne, ...) et sont un beau travail artisanal. Elle propose aussi un restaurant de spécialités. La famille qui tient la structure fait partie des minorités serbes de Croatie qui résident dans les montagnes depuis le 16e siècle. Le site se trouve dans un paradis de nature au sein même du parc national de Plitvice. Déjeuner et dîner libres

• jour 8 :

  Zadar (UNESCO) - nuitée à Šibenik

  

  Petit déjeuner à la pension. Route jusqu’à Zadar. Durée du trajet : 2h30 Découverte libre de Zadar Zadar bénéficie d’un héritage très ancien remontant à l’antiquité et classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Sa place principale est un forum romain avec le complexe construit par Saint Donat au 9e siècle avec une église réalisée sur le modèle de celle d’Aix la Chapelle illustrant les liens politiques étroits avec Charlemagne. Les sœurs bénédictines de Zadar ont conservé une importante collection d’orfèvrerie nommée Or et Argent. Zadar est une ville dynamique qui a créé des monuments modernes comme son orgue intégré dans le quai sur lequel « joue » la mer et les vents, une mélodie organique mystique. Route jusqu’à Šibenik. Durée du trajet: 1h15 Installation à dans la Villa SVETA ANA 5 3*. Logement dans un appartement-studio. Parking inclus. La Villa SVETA ANA 5 est une ancienne maison en pierre typique située dans le centre historique de Šibenik, sur la promenade en bord de mer. Située à 500 mètres de la plage Banj, la maison SVETA ANA 5 propose un hébergement sous forme de studios avec un espace cuisine et une salle de bain. Les petits déjeuners se prennent dans le café qui se trouve au rez-de-chaussée. Votre hôte est francophone et peut vous organsier des tours en bateau. Parking disponible sur place. Déjeuner et dîner libres

• jour 9 :

  Šibenik (UNESCO) et Trogir (UNESCO) - nuitée dans la baie de Split

  

  Petit déjeuner à l’hôtel. Découverte libre de Šibenik. Šibenik est un pittoresque village dalmate fondée par les Croates contrairement aux autres villes dalmates d’origine antique. Ville royale hébergeant de nombreuses forteresses, elle est célèbre pour sa cathédrale Saint Jacques, une prouesse d’architecture inégalée et qui lui vaut son classement au patrimoine mondial de l’UNESCO. Šibenik est l’une des uniques villes de Croatie disposant d’une belle plage à proximité du centre historique. Route jusqu’à Trogir. Durée du trajet : Découverte libre de Trogir. Trogir est située sur une petite île très proche du continent auquel elle est reliée par un pont. Un autre pont permet de se rendre de Trogir à l’île voisine de Čiovo ! L’île de Trogir est une ancienne colonie grecque fondée au 4e siècle avant Jésus Christ. Son passé commercial se lit dans la richesse de l’architecture de ses palais et de sa cathédrale au portail révolutionnaire pour l’époque. Le charme de la vieille ville est aussi de se perdre dans son dédale de ruelles médiévales où le passé cohabite avec le présent. Cette beauté de chaque instant explique son classement par l’UNESCO et la découverte d’un bas-relief représentant le dieu grec Kairos, le dieu du moment heureux… mais attention : il court très vite ! Route jusqu’à un village dans la baie de Split. Durée du trajet : 20 min. Installation à l’hôtel SVETA ANA 6 3*. Logement en chambre(s) double(s) Superior avec balcon et vue sur mer. Parking inclus. L'hôtel SVETA ANA 6 est situé dans la baie de Kaštela, entre Split et Trogir, directement en bord de mer. Cet hôtel boutique de catégorie 3 étoiles fut un ancien palais typique de la région. Il propose un hébergement de qualité ainsi qu'un restaurant à la carte, spécialisé dans les interprétations modernes de la cuisine locale traditionnelle. Déjeuner et dîner libres.

• jour 10 :

  Split (UNESCO) - nuitée dans la baie de Split

  

  Petit déjeuner à l’hôtel Route jusqu’à Split. Durée du trajet : 20 min. Découverte libre de Split. Split est un monument original en ce qu’il est vivant. Le palais romain d’origine fut transformé en permanence à travers l’histoire, chaque époque y laissant sa trace pour donner ce magma de styles architecturaux en constante ébullition, aujourd’hui le centre de la deuxième plus grande ville de Croatie et le deuxième port du pays. Sa cathédrale est la plus ancienne au monde et une belle illustration de l’esprit de Split car elle fut le mausolée du plus grand persécuteur des Chrétiens, l’empereur Dioclétien. L’état de préservation paradoxal du palais de l’empereur Dioclétien lui a valu son classement au patrimoine mondial de l’UNESCO. Vous découvrirez un monument hors du commun ! Retour et nuitée à l’hôtel SVETA ANA 6 dans la baie de Split. Déjeuner et dîner libres.

• jour 11 :

  L’île natale de Marco Polo : Korčula - nuitée à proximité de Korčula

  

  Petit déjeuner à l’hôtel Route panoramique jusqu’à Orebić, passant par les plateaux dalmates, l’hortillonnage du delta du fleuve Neretva et le pont spectaculaire long de 2,5 km entre la presqu’île de Pelješac et le continent. Durée du trajet : 3h00 Transfert en ferry de Orebić à Dominče (Korčula). Ticket inclus. Durée du trajet: 20 min. Route jusqu’à Korčula. Durée du trajet : 10 min. Découverte libre de Korčula Korčula retransmet l’esprit des îles dalmates marquées par la présence vénitienne et les influences de la République de Dubrovnik. Son histoire est surtout marquée par les confréries qui sont encore en activité aujourd’hui. Port maritime important au Moyen-Age, elle a donné naissance au grand commerçant et voyageur Marco Polo. L'île est renommée pour son huile d'olive et ses vins. Des lignes de bateau la relient aux iles de Mljet, Hvar et aux villes de Dubrovnik et Split. Ses eaux sont d'une clarté exceptionnelle et un paradis pour la baignade. Déjeuner libre. Route jusqu’à un village à proximité de Korčula. Durée du trajet: 10 min. Installation à la pension SVETA ANA 7 3*. Logement en chambre(s) double(s). La pension familiale se situe dans un village, à une distance de 1,5 km. du centre historique de Korčula. Le village se situe dans la baie de Školjka connue pour sa belle plage. Une promenade en bord de mer permet de se rendre à pied du village à Korčula (30 min.) ou alors il existe des lignes de bateau privées entre le ponton de la baie de Školja et la ville de Korčula. La pension offre aussi la possibilité de transferts en taxi de tailles différentes, propose une cuisine traditionnelle maison, un contact privilégié avec l’habitant et la possibilité de se détendre dans sa grande piscine extérieure. Dîner traditionnel cuit sous la cloche (plat principal et gâteau en dessert) Le principe est que les viandes de veau et d’agneau avec des pommes de terre aromatisées d’herbes soient disposées sur un plat placé sur un lit de braises. Il est recouvert d’une cloche avec un anneau en métal pour que la braise soit aussi maintenue sur le dessus. La cuisson dure environ 3 heures. Les aliments deviennent alors croustillant en surface et fondant à l’intérieur… avec les petits vins locaux, c’est un vrai régal ! Un met unique…

• jour 12 :

  Le parc national de l’île de Mljet, sur les traces d'Ulysse - nuitée à proximité de Korčula

  

  Petit déjeuner à l’hôtel. Route jusqu’à Korčula. Durée de route : 10 min. Vous pouvez vous rendre à pied à Korčula en empruntant la promenade en bord de mer qui va de la plage du village à Korčula. Durée de marche : 15-20 min. Transfert en catamaran à moteur de ligne de Korčula à Pomena (Mljet). Durée du trajet: 30 min. Ticket inclus. Découverte libre du parc national de l’île de Mljet. Nous vous recommandons la visite de l’ilot Sainte Marie avec son ancien monastère du 11e siècle. (entrée non incluse à régler sur place) Mljet est l'île de l'Odyssée où se serait arrêté Ulysse … dans les bras de la nymphe Calypso, durant 7 belles années. Les forêts de pins et de chênes recouvrent son territoire, dont un tiers fait partie du parc national. Sa principale originalité est deux lacs reliés entre eux et eux-mêmes reliés par un étroit passage à la mer. Sur le plus grand des lacs se trouve encore une île, donc une île dans l’île ! Cette configuration unique fut créée par la montée des eaux vers 10000 avant JC créant une flore et une faune exceptionnelles. Sur l’ilot Sainte Marie se trouve un ancien monastère bénédictin datant du Moyen-Age, hébergeant aujourd’hui un restaurant. Ce lieu est idéal pour la baignade, car la température de l’eau des lacs y est supérieure à celle de la mer. Ses promenades vous feront vite comprendre pourquoi Ulysse ne souhaitait plus la quitter. Transfert en catamaran à moteur de ligne de Pomena à Korčula. Ticket inclus. Retour et nuitée à la pension SVETA ANA 7 au village à proximité de Korčula. Déjeuner et dîner libres.

• jour 13 :

  La presqu’île de Pelješac avec dégustation de vins et découverte de la culture des huîtres et des moules - nuitée à Dubrovnik

  

  Petit déjeuner à l’hôtel. Route jusqu’à l’embarcadère pour le ferry à Dominče. Durée du trajet : 5 min. Transfert en ferry de Dominče à Orebić. Durée du trajet: 20 min. Ticket inclus. Route panoramique le long de la presqu’île de Pelješac jusqu’à Ston Veliki. Pelješac est la plus longue presqu’île de Croatie et un territoire d’une beauté sauvage avec ses criques aux eaux cristallines. Elle est réputée pour ses vins notamment le Dingač, produit dans le vignoble de Potomje, comptant parmi les meilleurs rouges du pays. Route jusqu’au village Ponikve. Durée du trajet : 45 min. Dégustation de vins et d’huile d’olive chez une famille de vignerons. Accueil et petite présentation de la viticulture sur la presqu’île de Pelješac avec dégustation de liqueurs, puis de vin blanc avec une dégustation d’huile d’olive. Ensuite, dégustation de 2 types de vins rouges de la sorte autochtone Plavac Mali avec du fromage reposant dans l’huile d’olive. La famille Vukas vit exclusivement de la viticulture depuis des générations. Leur production est entièrement biologique, combinant les méthodes traditionnelles et l’œnologie moderne pour obtenir des vins d’une qualité exceptionnelle. Route jusqu’à Ston. Durée du trajet : 15 min. Découverte libre de Ston Veliki. Le village Ston se trouve à la connexion de la presqu’île de Pelješac avec le continent. Il est connu pour la mariculture notamment l’élevage de l’huître méditerranéenne, spécialité à ne pas manquer ! Il héberge aussi les salines de l’ancienne république de Dubrovnik encore en activité. Cependant, son monument le plus remarquable sont ses murailles qui comptent parmi les plus longues d’Europe, une prouesse humaine ! Route jusqu’à Zamaslina. Durée du trajet : 10 min. Excursion dans les champs d’huîtres et de moules avec un exploitant et show cooking à bord Vous embarquerez sur un petit bateau en bois dalmate de type trabakula. Vous vous rendrez d’abord dans les champs de moules et d’huîtres afin de découvrir le processus d’élevage in situ. Vous pouvez vous baigner dans les champs d’élevage avec des masques et tubas qui sont mis à votre disposition. L’exploitant vous fera déguster 6 huîtres directement sorties de la mer et prépareront devant vous les moules à la « buzara », c’est à dire cuites avec de l’huile d’olive, de l’ail et du persil. Un verre de vin blanc des célèbres vignobles de Pelješac agrémentera ce met typique. Il est possible de se baigner au bord d’ilots déserts dans l’eau limpide de la baie protégée de Ston. L’excursion dure environ 1h30.   Route jusqu’à Dubrovnik. Durée du trajet: 1h00 Installation à l’hôtel SVETA ANA 8 4*. Logement en chambre(s) double(s) avec balcon et vue sur mer. Parking inclus. L’hôtel SVETA ANA 8 est situé à seulement 100 mètres de la plage, dans le centre de la péninsule de Lapad à Dubrovnik. Composé du bâtiment principal de l'hôtel et de 2 villas historiques, l’hôtel propose des chambres climatisées avec télévision par satellite et minibar. L’établissement dispose d'une grande piscine extérieure et d'un espace spa moderne avec piscine intérieure. Une connexion Wi-Fi est accessible gratuitement dans l’ensemble des locaux. Vous pourrez utiliser gratuitement le spa, qui comprend une salle de sport, des saunas, des douches tropicales et des bains kneipps. Vous pourrez déguster une cuisine croate et internationale au restaurant de l’hôtel SVETA ANA 8, sur la terrasse ou à son restaurant à la carte. Vous trouverez des courts de tennis et une promenade en bord de mer avec vue sur les îles Elaphites à seulement quelques pas de l’hôtel. Vous rejoindrez facilement la vieille ville de Dubrovnik en bus de ligne, à 3 km. Dîner libre.

• jour 14 :

  La perle de l'Adriatique : Dubrovnik (UNESCO) - nuitée à Dubrovnik

  

  Petit déjeuner à l’hôtel. Route jusqu’à Dubrovnik. Nous vous recommandons de vous y rendre en bus. Nous vous donnerons les informations dans le dossier de route. Durée du trajet : 15 min. Découverte libre de Dubrovnik. Dubrovnik fut une cité-état méditerranéenne qui a su préserver sa liberté et éviter les conflits grâce à une habile diplomatie. Elle a aboli l’esclavage déjà au 15e siècle, ses mesures d’hygiène ont su éviter les grandes épidémies, ses façades sont toutes identiques afin d’éviter les troubles sociaux... autant de mesures étonnantes de ce système avant-gardiste dans l’histoire. L’ampleur de son commerce peut se lire dans chaque pierre de cette cité qui compte parmi les villes médiévales les mieux préservées au monde. « La Perle de l’Adriatique » classée par l’UNESCO est le haut lieu du tourisme en Croatie et vous surprendra par sa beauté et sa culture exceptionnelle au carrefour entre l’Europe, la Méditerranée et le Proche Orient. Nous vous conseillons de visiter le palais des recteurs, les monastères des franciscains pour son ancienne pharmacie et des dominicains pour sa collection de peintures typiques de Dubrovnik, sans oublier ses imposants remparts !   A partir de la vieille ville de Dubrovnik, il existe les options suivantes : - baignade sur la plage Banja, située juste aux bords est de la vieille ville. C’est la plage la plus célèbre de Dubrovnik où se sont baigné de nombreuses personnalités comme Jackie Kennedy, John Malković, Nick Nolte, Roger Moore, la reine d’Angleterre... - le téléphérique et la colline Saint Serge avec le fort Impérial de Napoléon, hébergeant aujourd’hui un musée sur la guerre d’explosion de la Yougoslavie. - prendre le bateau de ligne pour aller visiter l’île de Lokrum, un petit joyau de nature, connue pour son monastère bénédictin du 11e siècle. Il faut 15 minutes de traversée. Napoléon y fit construire une forteresse, puis les Habsbourg l’ont possédée et aménagée. L’île de Lokrum offre aussi un riche jardin botanique et est aujourd’hui une réserve naturelle protégée, donc inhabitée, avec de jolis promenades, un café et un restaurant. C’est un lieu de baignade privilégié pour les habitants de Dubrovnik. - tour en kayak de mer le long des remparts... ou autres activités sportives (jet ski, parasailing, plongée...) Retour et nuitée à l’hôtel SVETA ANA 8 à Dubrovnik. Déjeuner et dîner libres.

• jour 15 :

  Départ de l’aéroport de Dubrovnik

  

  Petit déjeuner à l’hôtel. Route jusqu’à l’aéroport de Dubrovnik. Durée du trajet: 40 min. Remise du véhicule. Vol de départ