Découverte balinaise en 15 jours – Sanur - Munduk - Pemuteran - Amed - Ubud - Jimbaran

Découvrez Bali avec notre Agence Platinum AMANASKA BALI

Première agence événementielle francophone sur Bali et agence de référence QuotaTrip dans la région, l’agence AMANASKA BALI vous propose un circuit d’une quinzaine de jours à la découverte des trésors de Bali, notamment : Sanur – Munduk – Pemuteran – Amed – Ubud – Jimbaran. N’oubliez pas que ce circuit vous est donné à titre indicatif mais reste personnalisable selon vos envies, donc n’hésitez pas à rentrer en contact avec Amanaska !

Jour 1: Arrivée à Bali et nuit à Sanur

Vous voici enfin arrivés à l’aéroport de Bali, à Denpasar. Après avoir récupéré vos bagages, vous serez accueillis à la sortie par un membre francophone de l’équipe Amanaska Bali qui sera muni d’une pancarte à votre nom. Une fois entre de bonnes mains, nous partirons ensemble pour Sanur.

L’agence a choisi cette première étape pour deux raisons : Sanur est à environ 40 minutes de l’aéroport, cela vous évitera dès le premier jour de faire de la route avec une circulation très dense, surtout vers Mengwi ou Ubud (environ 1h30/2 heures suivant les heures), et vous serez en bord de mer, dans un environnement agréable, proposant la possibilité de faire du change, de prendre un repas facilement dans des restaurants locaux et de vous remettre facilement du décalage horaire.

Sanur est une agréable première page pour votre programme, une entrée en matière vers une route qui vous emmènera dans le nord de Bali, plus local, avec des régions hors des sentiers battus et loin de l’effervescence du sud.

Située au sud-est de Bali, Sanur fut la première station balnéaire de Bali qui, contrairement à Kuta, Légian ou Seminyak, a su garder son charme pour devenir un endroit accueillant, familial et chaleureux. Au fil du temps, les Balinais ont su transformer cette côte pour en faire une plage accueillante, propre, avec un chemin en bord de mer de plus de 5 km de long. Ici, le soleil brille toute l’année et les baignades sont rythmées par les marées. Vous y trouverez à la fois des magasins modernes, des « échoppes » à souvenirs et des restaurants haut de gamme côtoyant des « warungs » typiquement balinais.

Le soir, vous pourrez découvrir le « Night Market », marché de nuit de Sanur (ferme à 21h), où vous aurez la possibilité de manger des spécialités locales comme le nasi goreng, le gado-gado et des brochettes d’Ayam (poulet).

Jour 2: Journée libre à Sanur et activités selon vos envies

Rien de tel qu’un peu de repos à Sanur pour vous remettre de votre voyage et du décalage horaire. Les distractions ne manquent pas : salons de massage, boutiques, restaurants internationaux ou warungs indonésiens.

Sanur est un village devenu certes une station balnéaire, mais qui a su garder son âme balinaise. Lors de vos balades, il vous sera possible de faire vos premières rencontres avec des locaux toujours accueillants. Laissez-vous guider par la musique d’un gamelan (orchestre balinais) et assistez à une répétition de spectacle.

Commencez à goûter aux spécialités locales comme les satés ou le gado-gado et prenez le temps de découvrir les plages de Matahari Terbit et son sable noir, réputée pour son lever de soleil sur le Mont Agung, ou la plage de Merthasari, typiquement balinaise.

Mais ce moment rien qu’à vous sera aussi l’occasion de vous essayer à la langue indonésienne. Avec quelques mots seulement, le sourire et la bienveillance apparaîtront tout naturellement sur le visage de vos interlocuteurs.

Jour 3: Balade entre Belimbing et Jatiluwih, Temple Ulun Danu Bratan et nuit à Munduk

Vous partirez pour une balade d’environ 2 heures au cœur de la nature balinaise, entre le village de Belimbing et Jatiluwih. Cette région est classée par l’UNESCO au Patrimoine mondial de l’Humanité. Au milieu de cet incroyable paysage, immergez-vous en imaginant les premiers explorateurs quelques siècles plus tôt, découvrant eux aussi ce même panorama, préservé par la volonté de la population. Plus qu’une promenade, c’est un voyage dans le temps que nous vous proposons.

Vous vous baladerez en traversant de magnifiques rizières, des champs de girofliers et votre guide en profitera pour vous révéler tous les secrets du riz, cette plante qui joue un rôle prépondérant dans l’économie, la gastronomie, mais également la culture balinaise.

Vous vous rendrez ensuite au Pura Ulun Danu Bratan. Construit en 1663, ce temple, composé de 4 bâtiments sacrés, est situé à environ 1500 mètres d’altitude, sur le lac Beratan, deuxième plus grand lac de Bali, à l’intérieur des hauts plateaux montagneux de Bedugul. Dédié à la déesse du lac, souveraine des eaux de Bali, qui s’allia à la divinité du Mont Agung pour rendre l’île fertile, on dit que la déesse Danu est une manifestation du grand dieu Vishnu, protecteur de l’univers. Ce temple est, certes, l’objet d’un tourisme très présent, qu’il soit local ou international, mais l’intérêt culturel et historique de ce site, qui comprend également un sarcophage et une pierre tombale datée aux alentours de 500 avant JC, en fait, à notre sens, un lieu à découvrir dans le cadre de votre programme.

Vous vous dirigerez ensuite directement vers Munduk, qui signifie « entre plaine et montagne », petit village typiquement balinais construit à environ 800 m d’altitude au nord de l’île. Construit en serpentin sur une crête, ce village vous offrira des vues extraordinaires sur les montagnes de cette région ainsi que des couchers de soleil à vous couper le souffle.

Crédit: Amanaska Bali

Jour 4: Balade dans la jungle de Tamblingan, fin d’après-midi cours de cuisine balinaise et nuit à Munduk

Vous partirez en milieu de matinée à la découverte de la région avec une balade au cœur de la forêt primaire bordant le lac Tamblingan. Ce lac (en balinais : Danu Tamblingan) est situé dans la régence de Buleleng à Bali. Il est situé au pied du mont Lesung dans le village administratif de Munduk et fait partie des trois lacs qui se sont formés à l’intérieur d’une ancienne caldeira. Les lacs situés à l’est du lac Tamblingan sont les lacs Buyan et Bratan. Le lac Tamblingan est un lac vierge entouré d’une forêt tropicale dense et de vestiges archéologiques de la civilisation tamblingenne du Xe siècle. Le lac et les établissements environnants sont désignés par le gouvernement comme une zone de tourisme spirituel protégée du développement moderne.

Ce site est non seulement protégé par le gouvernement indonésien, mais également sacré pour les locaux qui croient le lac habité par des esprits. Pendant ces 3 heures de marche, vous croiserez d’immenses banians plusieurs fois centenaires, des fougères géantes, du gingembre sauvage et autres épices. Sur le chemin du retour, vous traverserez les eaux sacrées du lac Tamblingan à bord d’une pirogue traditionnelle. Une aventure authentique !

Il vous sera proposé, pour terminer cette journée, de faire une immersion dans la culture balinaise à travers un cours de cuisine traditionnelle. Le chef cuisinier nous livrera ses secrets culinaires. Des plats concoctés à base de riz, de tofu et de légumes comme le nasi kuning ou encore le gado-gado (plat végétarien). Tous les ingrédients sont issus de l’agriculture locale.

Jour 5: Coopérative de café Luwak, baignade dans les sources chaudes et nuit à Pemuteran

Après votre petit déjeuner, où vous avez peut-être pris du café, il est temps de faire un retour aux sources pour découvrir l’origine de celui-ci. Nous partons donc visiter une coopérative de Kopi Luwak, une fabrique de café dont les Luwak, sorte de gros furets, en sont les principaux acteurs. Cette initiative locale répond à une organisation mise en place par d’autres Indonésiens qui, eux-mêmes, enferment les Luwak dans des conditions inacceptables, surtout pour satisfaire la curiosité des touristes. Ici, les animaux sont libres et vous pourrez découvrir le café le plus cher du monde en participant par là même à une action exemplaire qui permet aux villages les plus pauvres de vivre mieux et aux Luwak de ne plus être exploités sur l’autel du profit.

Puis vous prendrez ensuite la route vers la côte nord de Bali afin d’y rejoindre les sources chaudes sacrées de Banjar, issues des roches volcaniques de la montagne. Elles ont pour nom “Air Panas” pour les locaux, ce qui se traduit tout simplement par “eau chaude”. Les Balinais se baignent depuis des générations dans ces eaux légèrement soufrées qui auraient la vertu de soigner les “petits bobos” et de favoriser la méditation.

Jour 6: Journée libre et nuit à Pemuteran

Vous voici à Menjagan et Pemuteran, les deux villages étant situés l’un à côté de l’autre, avec une route qui longe la mer pour les réunir. Nous sommes bien loin de l’effervescence touristique du sud de Bali, ici tout est propice à la promenade, à la découverte des fonds marins, à une balade dans le parc national de Bali Barat, où s’étendent plus de 19 000 hectares de jungle et de mangroves et habitent 160 espèces d’animaux différents, dont le chat-léopard, différentes variétés de varans et de nombreux oiseaux exotiques.

La région est un appel au “lâcher prise”, profiter des massages balinais sur la plage ou dans un SPA, vous plonger dans un roman, faire des longueurs dans la mer, demander à votre hôtel pour aller faire une balade en bateau traditionnel. Cette journée est sous le signe de la détente, là où l’expression balinaise “Jam Karet”, le temps est élastique, prend tout son sens. Pour les locaux, à Bali, il n’y a pas besoin d’avoir un programme pour être rassuré de ne rien manquer mais plutôt laisser la vie nous proposer des choix simples qui ont tous en commun le plaisir, la curiosité et la rencontre.

Jour 7: Visite du monastère Brahma Arama Vihara et nuit à Amed

Ce matin, vous aurez encore un peu de temps pour profiter de l’hôtel avant le départ.

En fin de matinée, vous partirez découvrir la région d’Amed. En chemin, nous prendrons le temps de visiter le Brahma Arama Vihara, le monastère bouddhiste de Bali, construit en 1970 avec des financements locaux et les aides du gouvernement thaïlandais. Ce temple n’est pas, à l’origine, destiné à être visité mais les moines autorisent les voyageurs qui le désirent à venir se recueillir et profiter des différents espaces afin de méditer. De nombreux pratiquants du monde entier viennent s’imprégner du lieu apaisant à travers la marche consciente ou assis à l’ombre d’un frangipanier.

Un endroit intéressant d’un point de vue religieux, historique mais également architectural. Ce monastère mélange en effet les symboles bouddhistes et hindouistes. Et nul ici ne semble s’étonner de la présence d’une statue de Brahma au pied de la statue de Bouddha, preuve de l’esprit de tolérance qui règne sur l’île des Dieux. Une partie du site vous permettra également de reconnaître un petit temple qui s’inspire du grand temple de Borobudur qui, lui, se situe à Java.

Après cette pause méditative, il sera temps de reprendre notre chemin pour rejoindre Amed.

Jour 8: Journée libre avec activités en option : plongée sous-marine / snorkeling ou massage balinais

Le village d’Amed est d’abord connu pour ses fonds marins exceptionnels composés de rochers, coraux et bancs de sable propices à la multiplication de poissons de toutes formes et couleurs. Vous pouvez les découvrir simplement avec des palmes, un masque et un tuba ou bien vous laisser tenter par une plongée organisée par nos soins avec notre centre de plongée Padi Five Stars (baptêmes ou plongées loisirs possibles avec réservation en avance).

En fin de journée, nous vous proposons (en option) de découvrir le véritable massage balinais, savoir-faire transmis de génération en génération. Cette pratique ancestrale permettant de reconnecter le corps aux points d’énergies est avant tout un lien social qui fait partie du quotidien du peuple balinais. Les massages sont autant pour les adultes que pour les enfants, qui, par expérience avec nos voyageurs, apprécient beaucoup !

Jour 9: Journée traditionnelle balinaise, rencontre et immersion dans la vie d’une famille locale et nuit à Ubud

Vous partirez dans la région de Gianyar afin de découvrir la vie locale à l’intérieur d’une maison traditionnelle qui a vu naître de nombreuses générations. Nous y rencontrerons plusieurs familles qui cohabitent très naturellement au même endroit. La construction de la maison, son positionnement, sa taille, tout a une signification bien particulière. Chaque espace a un nom et sa propre fonction comme le Sanggah ou merajan : le temple familial, le Bale tiang sanga : le pavillon des invités, le Bale dangin : l’espace qui permet de préparer les cérémonies importantes, chaque pavillon a une importance et respecte des positions géographiques particulières.

À travers cette journée d’immersion balinaise, vous comprendrez également les liens étroits qui unissent chaque membre de la famille. Autant de coutumes que vous pourrez mieux appréhender, comme la naissance d’un enfant et les nombreux rituels qui lui sont liés, la cérémonie des 3 mois, puis 210 jours après sa naissance (soit 6 mois balinais) pour son 1er anniversaire. La culture et les traditions balinaises sont riches, parfois mystérieuses, souvent liées à la vie et à la mort, avec un profond respect pour les dieux et les ancêtres. Cette journée vous permettra de soulever le voile balinais qui cache encore des histoires et des légendes.

Mais cette journée, c’est avant tout la rencontre authentique avec des hommes et des femmes qui vous apprendront à réaliser des canang sari, les offrandes quotidiennes utilisées dans les cérémonies hindoues. Si vous le souhaitez, vous pourrez participer à une véritable cérémonie balinaise, un moment essentiel de la vie sur l’île où le sacré prend tout son sens pour remercier et demander de l’aide aux Dieux. Juste avant de déjeuner, vous découvrirez les gestes quotidiens de la préparation du repas où chaque ingrédient de l’île prend sa place dans des recettes typiques, puis vous partagerez les plats avec la famille balinaise.

Nous continuerons cette journée traditionnelle, toujours avec les membres de la famille, par la découverte de la vie agricole authentique. Nous irons dans les rizières pour y apprendre les différentes étapes de la culture du riz, aliment principal de la cuisine balinaise, ce qui nous offrira également une balade dans la campagne balinaise pour changer de regard et suivre les pas d’hommes et de femmes dont on dit qu’ils ont le sourire éternel.

Jour 10: Balade dans les rizières de Tegal Lalang, découverte du temple Tirta Empul, visite d’ateliers d’artisans sculpteurs et nuit à Ubud

Nous vous proposons de rejoindre la région de Tegal Lalang et ses rizières millénaires. Ce site symbolise la passion et la volonté des Balinais qui ont sculpté la montagne pour lui donner une autre finalité, tout en respectant Dewi Sri (déesse de l’agriculture). Un compromis entre le respect des Dieux et la nécessité de subvenir au quotidien pour un résultat d’une grande beauté.

Il est temps de découvrir un des sites les plus sacrés de Bali, Tirta Empul, édifié en 926 sous la dynastie des Warmadwa. Ce temple est avant tout un lieu de pèlerinage qui abrite des bains alimentés par une source sacrée. De tout temps, les Balinais ont traversé l’île afin d’assister à des cérémonies, se faire bénir et procéder à des ablutions. Précisons que ce temple est l’un des sites majeurs de l’île de Bali et qu’il est donc très fréquenté tant par les locaux que par les visiteurs extérieurs.

En début d’après-midi, vous prendrez le temps de visiter une des plus anciennes galeries de sculpteurs sur bois à Ubud. Celle-ci expose des œuvres qui, pour certaines, ont demandé des années de travail et représentent fidèlement le travail des artistes, leur maîtrise et leur imagination fertile. Ce savoir-faire est une spécialité à Bali et vous voudrez sûrement rapporter un ou deux cadeaux/souvenirs.

Jour 11: Balade autour du Mont Batur, baignade dans les sources chaudes, découverte du village de Penglipuran et nuit à Ubud

Vous prendrez la direction de la région de Kintamani pour voir de plus près le Mont Batur, deuxième plus haut volcan actif de l’île, qui culmine à plus de 1 700 m. Loin d’être un simple volcan, le Mont Batur est l’objet d’une intense vénération de la part des Balinais. Ce magnifique panorama vous donne également la possibilité de prendre toute la dimension de l’île, de mieux comprendre l’histoire du peuple local, séparé entre la jungle, le lac Batur, les montagnes escarpées, les différences de traditions et d’apercevoir une partie des 5 royaumes qui ont régné sur Bali. Si vous le souhaitez, nous ferons un détour par les sources chaudes naturelles du lac. Plusieurs bassins, plus ou moins chauds, entre 30 et 40 degrés, s’offrent à vous, ainsi que des piscines, avec vue sur le lac.

Vous reprendrez la route pour rejoindre le village de Penglipuran, authentique Banjar (village). Les habitants de Penglipuran sont les descendants directs des soldats du roi de Bangli, qui, selon la légende, venaient se reposer dans cette région. L’originalité de ce site réside dans le fait que les Balinais eux-mêmes ont farouchement gardé leur indépendance et préservent leur façon de vivre traditionnelle. Ce village reçoit donc des étrangers mais en veillant à ne pas moderniser les lieux et ont créé une organisation collégiale qui bénéficie à tous. La rue principale permet d’accéder aux maisons traditionnelles et de mieux comprendre l’organisation en Banjar et le quotidien des locaux.

Jour 12: Journée libre et activités selon vos envies à Ubud

Cette journée est dédiée à la détente, que ce soit dans une approche culturelle ou plus ludique. Tout est possible à Ubud, alors profitez-en ! Si vous le souhaitez, ils vous proposeront des activités en option (minimum 2 personnes) :

Spectacle de danse balinaise : en soirée, nous vous proposons de découvrir l’épopée du Ramayana ou la marche de Rama, un spectacle qui fait partie des fondamentaux de la culture balinaise.

École Kelili Panting : Du style Keliki, variante de la miniature traditionnelle, héritière de l’ancienne école de Batuan, conserve encore les règles de l’authenticité et n’a pas cédé à l’influence du courant plus abstrait. De nombreux étudiants et voyageurs du monde entier viennent apprendre cet art si particulier qui se transmet maintenant de génération en génération. Nous vous proposons de découvrir cette école et de participer à la création d’une œuvre, d’un dessin, ce qui demandera patience, écoute, pour s’essayer à la technique de l’ombrage ou aux appliques des couleurs.

Atelier traditionnel de Batik indonésien : D’origine de Java, il a été inscrit en 2009 par l’UNESCO sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Cette technique d’impression sur du tissu est obtenue en appliquant de la cire sur l’étoffe, chaque motif possédant une signification particulière. Érigé en art, il représente une forme unique d’expression qui varie suivant les régions ou les îles où il est pratiqué. Il vous sera possible d’essayer à votre tour de créer une œuvre ou de participer à sa création.

Jour 13: Visite du village de Tenganan, découverte du temple Goa Lawah et nuit à Jimbaran

Départ en fin de matinée afin de visiter un des villages les plus anciens de l’île, situé dans la région de Tenganan. Les Bali Aga, descendants des habitants originels de Bali, peuplent encore certains villages de Bali, comme vers le Mont Batur. Ils conservent des rites et coutumes datant de l’époque pré-hindouiste. Le village de Tenganan, dans le sud-est, est considéré comme le plus ancien. Sa longévité vient sans doute de ses terres particulièrement fertiles qui ont permis à ses habitants de vivre dans une quasi-autarcie et d’être particulièrement respectés par les royaumes traditionnels pendant des siècles.

Avant les années 70, cette région était très isolée et elle faisait l’objet de traditions et d’une organisation sociale spécifique. Avec le développement du tourisme, le village s’est ouvert à l’extérieur, mais en gardant sa propre culture et ses coutumes séculaires. Ce site vous permettra de mieux comprendre l’artisanat local, la vie quotidienne, l’organisation du village et la place des esprits au sein de la communauté. Vivant en autarcie, les Bali Aga n’ont pas modifié leur mode de vie depuis des siècles. Animistes, ils vénèrent les ancêtres et l’hindouisme qui a en finalité peu d’influence sur leur quotidien.

Puis nous découvrirons la grotte Goa Lawah, son temple faisant partie des sites qui protègent Bali des forces du mal. Ce site, qui abrite des milliers de chauves-souris dont on dit qu’elles serviront de nourriture au serpent géant Naga Basuki, fait l’objet de nombreuses légendes, comme celle d’un passage secret qui traverserait l’île pour rejoindre le Temple mère de Besakih. Non loin du temple, sur la plage, le sel est récolté avec le sable, puis décanté dans des huttes aux toits de chaume par une communauté balinaise de la région. Vous rejoindrez ensuite le sud de Bali pour la région de Jimbaran.

Jour 14: Journée libre et nuit à Jimbaran

Comme vous l’avez souhaité et dans l’esprit de ce programme, nous vous proposons de terminer votre séjour dans la détente. Nous pouvons mettre un chauffeur à votre disposition pour vous permettre de découvrir les plus belles plages de surf de Bali : Padang-Padang et Uluwatu. Il ne s’agit pas ici de pratiquer mais de regarder les plus grands surfeurs du monde dompter les vagues balinaises.

Si vous préférez, et en option, votre chauffeur pourra aussi vous emmener dans la turbulente station balnéaire de Seminyak, le St. Tropez de Bali, avec ses innombrables restaurants et magasins. À moins que vous ne préfériez rester au bord de la piscine ou vous offrir un massage balinais : c’est à vous de choisir !

Une autre possibilité est de découvrir : le Temple mère Pura Uluwatu, dans la localité de Pecatu, qui aurait été fondé au XIème siècle par Mpu Kuturan, un prêtre javanais qui a joué un rôle important dans la religion balinaise. Ce célèbre temple de Bali est connu pour ses singes et son emplacement imparable offrant les plus beaux couchers de soleil. Pour terminer cette journée, vous assisterez à un spectacle de danse Kecak, une danse traditionnelle dérivée du Sanghyang, qui reprend une partie du Ramayana, célèbre épopée qui rythme la vie des Balinais, racontant l’histoire d’amour entre Rama et Sita. Sans musicien, le Kecak est rythmé par les cris entêtants des hommes et le récit du conteur.

Jour 15: Transfert vers l’aéroport

Il est maintenant temps de quitter l’île des Dieux et de rejoindre l’aéroport de Bali à Denpasar avec de merveilleux souvenirs tant dans vos bagages que dans votre esprit et très certainement des milliers de photos. Toute l’équipe est à votre disposition si vous avez la moindre question concernant votre retour ou votre transfert.

Votre chauffeur passera vous prendre 3 heures avant l’heure de votre vol, à re-confirmer la veille.

Idée de séjour proposée par notre Agence Platinum AMANASKA BALI et personnalisable selon vos envies !

Crédit: Amanaska Bali