La route du cacao

Description du séjour

Hébergement

Programme du séjour

• jour 1

  Arrivée à Quito

  

  Après avoir été accueilli à l'aéroport de Guayaquil, votre guide vous conduira à votre hôtel, situé en plein centre de la capitale économique du pays.

• jour 2

  Mangroves et production de cacao

  

  Cette journée va combiner une visite des mangroves, écosystème spécifique de cette région, et la visite d'une exploitation de cacao. Le développement du pays est étroitement lié au cacao, puisque ce fut la principale ressource du pays à la fin du XIXe siècle. La variété que l'on trouve en Équateur est certainement la plus fine au monde et est, bien sûr, très recherchée par les chocolatiers du monde entier.

• jour 3

  Guayaquil, la ville du chocolat

  

  Un tour de Guayaquil pour poursuivre avec le chocolat. Vous irez au Parc Historique, où se trouve le musée du chocolat. C'est aussi l'occasion de faire un tour dans ce parc/zoo, où se trouvent quelques spécimens de la faune locale. Vous irez ensuite vers le cœur de la zone de production du cacao pour compléter votre formation sur le chocolat.

• jour 4

  Devenir spécialiste du cacao

  

  Journée consacrée à l'histoire du cacao et à sa production. Vous y apprendrez tout le processus et ne manquerez pas les dégustations.

• jour 5

  En route vers les Andes

  

  Oublions un instant le chocolat et partons vers les Andes, avec, sur la route, un géant : le volcan Chimborazo. Vous rejoindrez alors la ville de Riobamba.

• jour 6

  Du commerce équitable

  

  Vous irez à la rencontre des initiatives de commerce équitable... de la ville de Guaranda. C'est un moment unique de rencontre avec les producteurs de cette ville, qui ont développé de nombreuses initiatives de production, comme par exemple le fromage ou les charcuteries. Un bel exemple de réussite qui mêle économie et solidarité.

• jour 7

  Le majestueux Cotopaxi

  

  Difficile de passer à côté du volcan le plus majestueux du pays sans lui rendre une petite visite. Vous pourrez monter jusqu'au refuge après avoir laissé la voiture à près de 4000 mètres d'altitude. De là, vous rejoindrez la Mitad del Mundo à Quitsato, où passe la ligne équatoriale. Un déjeuner vous y attend pour découvrir les spécialités locales avec des produits "bio". Vous poursuivrez votre route jusqu'à Otavalo et dormirez dans une hacienda, ces anciennes demeures coloniales qui ont fait l'histoire de ce pays à l'arrivée des conquérants espagnols.

• jour 8

  Le marché d'Otavalo et un retour vers le chocolat

  

  Après la visite du marché typique d'Otavalo, où tout l'artisanat de la région se donne rendez-vous (et pour y acheter vos souvenirs), vous rejoindrez Quito en passant par l'autre Moitié du Monde, avec son petit musée didactique Inti Ñan. De là, nous vous emmenons chez l'un des chocolatiers de la ville, au cœur du Centre Historique.

• jour 9

  Une dernière touche... de chocolat.

  

  Quito est classée au patrimoine de l'humanité par l'UNESCO et pour cause : c'est certainement la ville coloniale la plus belle et la plus étendue d'Amérique du Sud. Églises, cathédrale et couvents sont au programme, avec quelques dégustations de chocolat parsemées au cours de la journée. Le tout est complété par une visite du musée Mindalae, qui vous donnera un aperçu de la qualité de l'artisanat du pays.

• jour 10

  Votre dernier jour

  

  On vous a suffisamment guidés, il est temps de profiter d'un peu de temps libre pour vos derniers achats... de chocolat avant de prendre votre avion pour la patrie. Nous vous proposerons des visites selon vos goûts.