Dahar berbère : un voyage à déguster, un paysage à parcourir

Entre villages troglodytes, sentiers oubliés et saveurs ancestrales du Sud tunisien

Montagne Nature Culture Aventure Gastronomie Sport Historique

Partez pour une aventure inédite à travers les paysages escarpés et les villages perchés du Djebel Dahar, berceau de la culture amazighe du sud tunisien. Pendant trois jours, marchez sur d’anciens sentiers reliant Matmata, Tamezret, Zeraoua, Ksar Hallouf, Zammour et Chenini, au rythme des rencontres et des traditions. Ce circuit unique allie randonnée, découverte culturelle et gastronomie locale. Chaque étape est rythmée par des ateliers culinaires animés par les habitants – préparation du couscous, pain tabouna, chakchouka… pour une immersion sensorielle et humaine au cœur du Dahar. Entre hébergements troglodytes, paysages désertiques et repas partagés, vivez une expérience authentique, loin des sentiers battus.

Description du séjour

Partez à la rencontre du sud profond de la Tunisie avec un circuit unique alliant randonnée, découverte culturelle et expériences culinaires. Depuis Djerba, traversez les paysages spectaculaires du Dahar à pied, en explorant villages berbères, ksour fortifiés, sentiers ancestraux et maisons troglodytes. Chaque journée est ponctuée d’ateliers culinaires conviviaux, où vous préparerez et dégusterez des plats traditionnels aux côtés des habitants – couscous au feu de bois, pain tabouna, chakchouka, ou encore spécialités berbères. Un itinéraire authentique, loin des sentiers battus, pour les voyageurs en quête de rencontres humaines, de patrimoine vivant et de nature préservée. Points forts : * Randonnées accessibles à travers les paysages sauvages du Dahar * Ateliers cuisine avec les femmes des villages * Nuits en hébergements traditionnels troglodytes * Immersion dans les cultures amazighes locales * Accompagnement par des guides locaux passionnés

Hébergement

* 01 nuit à Dar Ayed Tamezret * 01 nuit à Dar Ennaim Zammour

Programme du séjour

jour 1 :
Djerba – Matmata – Tamezret – Zeraoua
* Départ en 4×4 à 7h30 depuis votre hébergement à Djerba. * Arrivée à Matmata, visite des habitations troglodytes. * Début de la randonnée vers Tamezret, puis Zeraoua, petit village amazigh. * Atelier culinaire : couscous traditionnel au feu de bois avec les femmes du village * Dîner et nuit à Dar Ayed à Tamezre * Marche : ~10 km – Dénivelé : modéré
jour 2 :
Zeraoua – Ksar Hallouf – Zammour
* Départ à pied vers Ksar Hallouf, visite des greniers fortifiés. * Déjeuner en plein air avec spécialités locales. * Arrivée à Zammour, accueil par les habitants. * Atelier culinaire : pain tabouna et chakchouka à l’huile d’olive locale * Nuit en maison troglodyte Dar Ennaim à Zammour * Marche : ~12 km – Dénivelé : modéré à soutenu
jour 3 :
Zammour – Chenini – Retour à Djerba
* Randonnée jusqu’à Chenini, village perché avec vue panoramique. * Visite du village avec un guide local et pause thé avec les habitants. * Atelier culinaire : plat berbère + déjeuner traditionnel * Transfert retour en 4×4 vers Djerba (arrivée en fin d’après-midi) * Marche : ~10 km – Dénivelé : léger à modéré