Een voorouderlijk voorwerp van aanbidding, de wijnstok werd al gecultiveerd in Galilea toen de Bijbel werd geschreven! Hoewel de productieprocessen tegenwoordig veel minder rudimentair zijn, is het land waarvan de Israëlische wijn wordt gemaakt min of meer hetzelfde gebleven. Hier is een idee voor een uitgebreid weekend in het noorden van het Heilige Land, wat klinkt als een kleine oenologische bedevaart.
Dag 1: Samaria
Dag 2: Galileo
Dag 3: Golan Hoogtes
Dag 4: Zuid-Golan
©Shaina Gluckman / Tel Aviv Global & Tourism
Vanuit Tel Aviv volgt u de kust in noordelijke richting naar Caesarea: u bevindt zich in Samaria, oftewel Shomron, een regio die een aantal van de beste wijnen van Israël produceert. Van daaruit gaat u naar de stad of Binyamina om de wijnmakerij Binyamina te bezoeken en vervolgens Carmel Winert, gelegen op 12 km afstand in Zihkron Yaakov
©François JANNE DOTHEE
Steek dan de Galilea over voor ongeveer 100 km (ongeveer 1u30 rijden) in de richting van de Golanhoogte, tot u Safed in de Beneden-Galilea bereikt. Van daaruit gaat u naar Dalton, 10 km ten noorden van Safed, om een of beide wijnmakerijen van de stad te bezoeken: de Dalton Winery en de Adir Winery. Neem iets hogerop de weg naar Yiron aan de Libanese grens in het Boven-Galilea voor een fatsoenlijk bezoek aan de uitstekende Galil Mountain Winery
©Agence de Promotion de Madère
Verken nu de noordelijke Golanhoogte, beginnend in Odem, 60 km ten oosten van Yiron, om Odem Mountain Winery te ontdekken. De rest van de dag zal worden doorgebracht in Ein Zivan met een bezoek aan Pelter Winery en Kidmat Tsvi met een bezoek aan Bazelet HaGolan Winery. Eindig deze etappe in de Upper Golan bij Qatzrin: deze stad is onder andere het bolwerk van de zeer beroemde Golan Heights Winery
©François JANNE D'OTHEE
Op de terugweg naar het Tiberias-meer, ongeveer 30 km ten zuiden van Qatzrin en ten oosten van het meer, stopt u bij Avnei Eitan, waar de Bashan Winery is gevestigd, en bij Eli Ad om het Golan Winery Castle te bezoeken, alleen maar om deze kleine oenologische bedevaart in stijl af te sluiten! Ga aan het eind van de dag terug naar Tel Aviv
Elk idee van verblijf is aanpasbaar aan uw wensen
