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Partir en Pérou

# Vestiges Inca et gastronomie

Un voyage au Pérou vous emmenera sur les vestiges de la civilisation Inca, à la rencontre d'un peuple atttachant riche du mélange des culturels précolombienne et coloniale mais aussi vous fera découvrir une gastronomie exceptionnelle.

Partir au Pérou c'est passer inévitablement par Cuzco, ancienne capitale des Incas et « nombril du monde », en pleine cordillière des andes, superbe ville coloniale où le visiteur peut profiter de l'hospitalité péruvienne ! Les environs de Cuzco poffrent de nombreuses ruines incas, mais surtout offrent un grands nombre de randonnées dans la Vallée Sacrée. Le trek le plus connu du Pérou reste sans conteste le Chemin de l'Inca, qui mène à "Inti Punku" , la  "Porte du soleil" et au Machu Picchu et Wayna Picchu..
On ne manquera pas non plus le célèbre lac Titicaca, avec ses îles flottantes d'Uros au large de Puno. Enfin, on se rendra au nord du Pérou pour découvrir des sites archéologiques comme à Kuélap ou Nazca. Sans oublier la flore et la faune exotiques, les fleuves immenses, les plages illimitées du Pacifique, la Cordillère et son peuple andin, l'Amazonie sauvage... Pour connaître le Pérou sous ses multiples facettes, rendez-vous avec une agence locale qui saura organiser en direct avec vous un voyage sur mesure au Pérou dans le respect de l'authenticité péruvienne. C’est une destination parfaitement adaptée pour un voyage en famille.

Machu Picchu dans la brume du matin

Quels sont les incontournables du Pérou

Se rendre au Machu Picchu

Depuis Cusco, vous partirez pour la vallée de l'Urubamba, en direction d'Aguas Calientes, point de départ pour monter au Machu Picchu. Les plus sportifs y accéderons par le chemin de l'Inca ou camino inca, un trek qui se fait sur deux à quatre jours. Cette montagne mythique, dont le nom signifie « Vieille montagne », est reconnue comme l'une des 7 nouvelles merveilles du monde depuis 2007. C'est un incontournable lors de tout voyage sur mesure au Pérou. La citadelle inca perdue est d'une valeur archéologique inestimable car elle permet d'admirer l'incroyable ingéniosité de la civilisation Inca, peuple précolombien, capable d'assembler d'immenses pierres sans mortier.

Les îles flottantes du lac Titicaca

Connu pour être le plus grand lac d'Amérique du sud, le lac Titicaca est aussi le plus haut lac navigable du monde car il se trouve  à 3 800 mètres d'altitude. A cheval entre Pérou et Bolivie, il est parsemé d'une multitude d'îles à découvrir parmi lesquelles Amantani, Taquile, Uros…et aussi les fameuses île du Soleil et de la Lune sur la partie Bolivie, berceau de la civilisation Aymara.

La ville coloniale de Arequipa

Entourée de trois volcans, Arequipa est une cité coloniale superbe qui regorge d'édifices de style baroque construits en pierre volcanique blanche, ce qui a valu à la ville son surnom de « cité blanche ». L'occasion de découvrir le magnifique couvent Santa Catalina ou encore vous régalez dans une picanterias.

Observer les condors dans le Canyon de Colca

Avec ses 3400 m de profondeur, le canyon de Colca est considéré comme l'un des plus profonds du monde. Au départ du village de Chivay on peut y observer ces grands oiseaux de proie que sont les condors. Le trekkng pour s'organiser sur un ou trois jours, en fonction de vos envies. Au fond du canyon des oasis vous permettent de profiter des piscines de sources d'eau chaude. Un délice après l'effort...

Le trek de Santa Cruz dans la Cordillera Blanca

Avec 35 sommets culminant à plus de 6 000 mètres d'altitude, la Cordillera Blanca est la chaîne de montagnes tropicale la plus haute de la planète. Le trek dit de Santa Cruz permet d'en découvrir toute la beauté durant quatre jours traversant le parc national de Huascaran

Lac Humantay chemin des Incas prés de Cuzco au Perou

Le Pérou différemment

Découvrir la gastronomie péruvienne à Lima

La cuisine péruvienne est un régal et elle compte de nombreuses spécialités connues comme le ceviche, à base de poisson cru mariné et de coriandre, ou l'aji de gallina, du poulet émincé à recouvert d'une sauce crémeuse. C'est à Lima, la capitale, que vous trouverez les meilleures tables pour découvrir la gastronomie péruvienne.N'oubliez pas de goûtez au Pisco

Pratiquer le surf à Mancora

Mancora est un des plus beaux sites de surf du Pérou et il est accessible à des surfeurs de tous niveaux. Mais Mancora est aussi réputé pour son ambiance de fiesta ce qui en fait un lieu de séjour idéal pour des vacances balnéaires.

Les ruines précolombiennes de Chan Chan

Chan Chan est l'ancienne capitale du royaume chimu, elle connut son apogée au 15ème siècle avant de tomber sous l'emprise des Incas. C'est la ville la plus importante de l'Amérique précolombienne et ses vestiges sont bien conservés. Visite impressionnante garantie !

Kuélap et le peuple des nuages

Les vestiges de la forteresse Kuélap sont superbes. Elle a été édifiée au 10ème siècle par les Chachapoyas à plus de 3000 mètres d'altitude. On surnomme souvent ces Andins « le peuple des nuages » dans la mesure où ils vivaient à de hautes altitudes.

Immersion dans la forêt amazonienne

Au départ d'Iquitos partez naviguer sur le fleuve amazone et enfoncez vous dans la forêt tropicale

Pourquoi une agence locale ?

  • Chaque agent local vit sur place et est un expert de la destination.
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  • Votre agent local sera toujours disponible pour s'assurer que votre voyage est conforme à vos attentes.
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Avis de nos experts locaux

  • RESPONSIBLE TRAVEL PERU Mes lieux préférés : La ville de Cusco pour se balader et flâner dans les petites ruelles du quartier de San Blas, la Vallée Sacrée pour se ressourcer au milieu des montagnes, et la communauté de Vico... Mes lieux préférés : La ville de Cusco pour se balader et flâner dans les petites ruelles du quartier de San Blas, la Vallée Sacrée pour se ressourcer au milieu des montagnes, et la communauté de Vicos près de Huaraz, pour un séjour authentique au plus près des locaux. Mon conseil d'expert : Le Pérou est un pays très divers et vaste. De la côte Pacifique à l'Amazonie en passant par les Andes... Vous trouverez forcément des activités et des expériences qui vous conviennent : gastronomie, aventure, randonnée, artisanat, contact avec les locaux, repos, etc. Au Pérou, il faut savoir être flexible et s'adapter aux situations, mais comme on dit là-bas : "tout est possible" ! Il faut aussi bien sûr penser à bien s'acclimater à l'altitude, mais nous sommes là pour vous donner les meilleurs conseils. Du côté de la gastronomie : Lima est la capitale gastronomique de l'Amérique du Sud, alors ne manquez pas de goûter au ceviche (à base de poissons frais, de citron vert, d'oignons et de piment), au lomo saltado (sauté de bœuf avec des oignons, des tomates, du piment, généralement servi avec des frites et du riz) ou encore l'ají de gallina (à base de poulet, l'ají étant le nom du piment servant à faire la sauce qui l'accompagne). Vos papilles seront plus que ravies ! N'oubliez pas de déguster un Pisco Sour, un cocktail traditionnel à base de Pisco (alcool local) et jus de citron vert. Pour plus de douceur, goûtez au Maracuya Sour (avec fruit de la passion). Lire la suite Moins
  • TRANSHUMANCIAS Mes lieux préférés : Les crêtes, presqu'îles, îlots et îles entre Capachica et l'île d'Amantani. S’émerveiller devant l’immensité du lac Titicaca au coucher de soleil depuis les sommets des îles.... Mes lieux préférés : Les crêtes, presqu'îles, îlots et îles entre Capachica et l'île d'Amantani. S’émerveiller devant l’immensité du lac Titicaca au coucher de soleil depuis les sommets des îles. Mon conseil d'expert : Visitez les incontournables mais n'hésitez pas à vous aventurer avec nous en dehors des circuits touristiques établis, cela en vaut la peine ! Du côté de la gastronomie : La cuisine traditionnelle des communautés andines a base de produits locaux organiques. Evenements à ne pas manquer : Demandez-nous quelles sont les fêtes, pèlerinages et autres événements culturels qui auront lieu lors de votre voyage. Lire la suite Moins

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