Gourmantour - goûtez à tous les plats principaux de la cuisine ouzbèke.

Description du séjour

Hébergement

Programme du séjour

• jour 1

  Tachkent

  

  Accueil de bienvenue à l'arrivée à Tachkent. Rencontre et transfert à l'hôtel. À l'arrivée à l'hôtel, nous vous offrirons 1 bouteille de vin local (0,75 L) et une corbeille de fruits secs, à partager avec votre colocataire, pour que vous puissiez célébrer le début de votre voyage !

• jour 2

  Tachkent - Ourguentch - Khiva

  

  Petit-déjeuner à l'hôtel et visite d'une journée complète de Tachkent. Nous commençons par la vieille ville : le complexe de Khastimom (madrassah Barak Khan, mosquée Tillya Sheikh, mausolée Kaffal Shashiy) comprenant le Coran écrit à la main par le troisième calife Osman (644-656 après J.-C.), le bazar Chorsu et le musée des arts appliqués. Puis, nous faisons une promenade dans une partie nouvelle de la capitale : la place de l'Indépendance et quelques stations de métro populaires, l'ancienne succursale de Tachkent de l'ancienne banque d'État de l'Empire russe, la place Amir Temur, la promenade sur Broadway, l'ancien palais des Romanov (à l'extérieur), la place du théâtre Navoi. Dans l'après-midi, visite de l'atelier de céramique de la famille Rakhimov avec une pause thé accompagnée de bonbons orientaux ! Cette famille est l'une des plus célèbres dynasties de maîtres céramistes de Tachkent et compte plus de six générations de maîtres. Vous aurez un dîner exclusif dans la famille d'un céramiste, vous sentirez la vraie hospitalité ouzbèke et dégusterez des plats nationaux faits maison. Dans la soirée, transfert à l'aéroport pour prendre le vol vers Ourguentch. À l'arrivée, transfert à l'hôtel à Khiva. Nuit à l'hôtel. Repas : petit-déjeuner à l'hôtel. Déjeuner et dîner au restaurant local.

• jour 3

  Khiva

  

  Petit-déjeuner à l'hôtel. Aujourd'hui, visite de la ville historique de Khiva. Nous visiterons la médersa Allakuli Khan, la médersa Muhammad Amin Khan, l'arche de Kunya, le Kelte Minar, le mausolée Pakhlavan Mahmud, le minaret Islam Khoja et la médersa. Participation à une démonstration culinaire des plats principaux de la région de Khorezm : fabrication du pain traditionnel et cuisson du Shivit Oshi – le lagman à l'infusion d'aneth, un plat national de la cuisine de Khorezm (Khiva indigène). Profitez du spectacle folklorique en soirée au Harem de Khiva. Nuit à l'hôtel. Repas : petit-déjeuner à l'hôtel. Déjeuner et dîner au restaurant local.

• jour 4

  Khiva - Boukhara

  

  Petit déjeuner à l'hôtel et départ pour Boukhara (480 km, 7-8 heures). Voyage sur la longue route des steppes à travers le célèbre Kyzyl Kum (désert de sable rouge). La route longe la rivière Amudaria. Nous nous arrêterons sur le rivage pour prendre des photos et profiter de la nature. Pour le déjeuner, nous nous arrêterons dans une maison de thé typique en bord de route. À l'arrivée, installation à l'hôtel et repos. Spectacle folklorique à la madrasa Nadir Devonbegi (si disponible). Nuit à l'hôtel. Repas : petit-déjeuner à l'hôtel et déjeuner dans une chaykhana typique avec de délicieux kebabs. Dîner au restaurant.

• jour 5

  Boukhara

  

  Après le petit-déjeuner, visite de la ville de Boukhara. Nous visiterons la forteresse Ark, la mosquée Bolo Hauz, le mausolée Ismail Samani, Chashmai Ayub, le complexe Poi Kalyan avec la mosquée Kalyan, le minaret Kalyan et la madrassah arabe Miri, les madrasahs Ulugbeg et Abdulazizkhan, les dômes commerciaux, l'ancien marché de la soie, la mosquée Magokki Attori et le complexe Chor Hauz, ainsi que la mosquée mineure. Dans l'après-midi, dégustation de thés aromatiques dans la maison de thé rétro, un excellent endroit pour se détendre, entouré de merveilleux arômes de thés et d'épices. Démonstration de cuisine du plat national principal : le plov, chez une famille locale. Nuit à l'hôtel. Repas : petit-déjeuner à l'hôtel, déjeuner au restaurant local, dîner chez la famille ouzbek.

• jour 6

  Boukhara - Guijduvan - Samarkand

  

  Petit déjeuner à l’hôtel. Départ de Boukhara pour la région de Nourata. Visite d’un atelier familial de poterie à Guijdouvan, existant depuis six générations. Continuation vers Samarkand. Arrivée à Samarkand et installation à l’hôtel. Départ pour le village de Guijduvan (60 km), le seul centre de céramique émaillée polychrome de la région. Arrêt en cours de trajet au minaret de Vabkent. Le minaret de Vabkent, datant du XIIe siècle, est haut de 39 m. À l’arrivée à Guijduvan, visite de l'atelier de poterie de M. Narzullaev, l'un des céramistes les plus célèbres d'Ouzbékistan et fondateur de l'école de céramique de Guijduvan. Il se distingue par l'utilisation de formes géométriques, ainsi que de thèmes végétaux, d'oiseaux et de fleurs dans les ornements. Continuez ensuite en voiture jusqu'à Samarkand (210 km, 3 heures). À l'arrivée, transfert à l'hôtel pour la nuit. Repas : petit-déjeuner à l'hôtel. Déjeuner et dîner au restaurant local.

• jour 7

  Samarkand

  

  Après le petit-déjeuner, visite de la ville de Samarkand. Visitez le mausolée Gur Emir, la place Reghistan (Ulugbek Madrasah, Sher Dor Madrasah et Tilla Kari Madrasah), la mosquée Bibi Khanym, le bazar Siyob, l'observatoire Ulugbek. Dégustation de vins à la cave de l'usine de vin Khovrenko. L'histoire de l'usine de vin de Samarkand commence en 1868 avec l'arrivée de Russie de D.M. Filatov, qui aimait le vin et connaissait parfaitement la technologie de sa production. Quinze ans plus tard, le vin de Samarkand "Biishty" a remporté une grande médaille d'or lors d'une exposition à Paris. Plus tard, l'usine de Filatov a été dirigée par M.A. Khovrenko. Nuit à l'hôtel. Repas : petit-déjeuner à l'hôtel. Déjeuner et dîner au restaurant local.

• jour 8

  Samarkand - Tachkent

  

  Après le petit-déjeuner, poursuivez la visite de la ville de Samarkand. Visite du musée Afrosiab et de la nécropole de Shakhi Zinda. Préparation de manty chez une famille ouzbèke à Samarkand pendant le déjeuner. PM : Route vers Tachkent. En chemin, visite de la porte Amir Temur et du marché local du miel à Djizzak. OU prenez le train Afrosiyob du soir (17:28-19:44 OU 18:00-20:10) pour Tachkent. Nuit à l'hôtel. Repas : petit-déjeuner à l'hôtel. Déjeuner dans un restaurant familial ouzbek local. Dîner d'adieu dans un restaurant local.

• jour 9

  Tachkent

  

  Dans la matinée, transfert à l'aéroport pour le vol de départ vers le pays natal. Repas : petit-déjeuner léger matinal à l'hôtel (si le temps le permet).