De Bolonia a Parma, una semana en Emilia Romaña

Como capital de la región, el descubrimiento de Emilia Romagna debe comenzar con esta ciudad esencial. Las paredes ocres de su magnífico centro histórico vibran con la juventud cosmopolita que puebla su universidad, la más antigua de Europa. Es agradable pasear por el centro histórico y descubrir los alimentos que hacen famosa a la llamada ciudad roja (por el color de sus monumentos... y sus inclinaciones políticas) en el recodo de un mercado, y por qué no llenar su cesta de picnic en el delle Erbe, abierta todos los días de la semana

Segundo día en la capital de Emilia Romagna. Visita de los museos que te habrías perdido el día anterior y relájate en la terraza

A media hora de Bolonia, bien protegida por sus altas murallas heredadas de las guerras entre paladines, Ferrara merece una visita. La mejor manera de recorrer sus tranquilas calles es en bicicleta, que se puede alquilar in situ. El castillo de la familia Este y los palacios renacentistas hacen de la visita a Ferrara un viaje a otro mundo. Si le apetece, pruebe el pasticcio di maccheroni, una especialidad local en una trattoria en el corazón de la ciudad.

Un segundo día en la región se pasará dirigiéndose hacia el Delta del Po, haciendo un viaje en barco y visitando Comacchio, la "Pequeña Venecia", donde se puede disfrutar de pescado fresco en uno de los muchos restaurantes a orillas del agua.

Una colección excepcional de basílicas, bautismos y otros mausoleos cuyos mosaicos y frescos se conservan en un estado de conservación excepcional, Rávena sigue siendo una escala esencial para sus tesoros bizantinos. Para los amantes de tomar el sol, no dejaremos de pasar un día junto al mar, en Marina di Ravenna o Marina Romea.

Pasa la mañana visitando Faenza y su Museo de Cerámica. Por la tarde, diríjase al pequeño pueblo de Brisighella, uno de los más bellos de Italia, con su fortaleza esparcida en la cima de la colina desde donde descubrirá una magnífica vista del valle circundante.

El escenario gastronómico parece evidente en la ciudad del jamón y el parmesano.... Pero Parma es sobre todo una ciudad de arte con un ambiente tranquilo, donde es agradable pasear por el centro histórico entre la Piazza Garibaldi y la Piazza del Duomo

El segundo día se dedicará al descubrimiento de pueblos medievales en el circuito de los castillos del Ducado de Parma y Piacenza. Se puede visitar Vueltachiara y Bardi, en la provincia de Parma, y Grazzano Visconti y Bobbio, en Piacenza.