Ucr?nia: esqui, cultura e gastronomia

Os C?rpatos continuam a ser um destino de Inverno popular para os ucranianos. As esta??es de esqui acolhem milhares de esquiadores locais e estrangeiros todos os anos. A infra-estrutura est? bastante bem desenvolvida (modernos elevadores de cadeiras, declives com diferentes n?veis de dificuldade...). Esta??es como Bukovel est?o repletas de amadores e esquiadores profissionais. A vantagem dos C?rpatos reside no extraordin?rio cen?rio natural da regi?o e na hospitalidade dos habitantes que o impressionar?o com a sua simplicidade e generosidade!
Se voc? for l? no final de dezembro ou in?cio de janeiro, ter? a chance de assistir ?s celebra??es de Natal e Ano Novo. Neve, montanhas e festividades de inverno: que melhor maneira de celebrar Novyi Rik (Ano Novo) e Rizdvo (Natal)?

A Ucr?nia, assim como a sua vizinha R?ssia, ? um dos principais destinos para os amantes de ?pera. A estadia pode come?ar na capital, Kiev, que tem uma das mais belas casas de ?pera do mundo. Constru?da em 1919, foi restaurada desde ent?o. Durante a temporada, v?rias pe?as cl?ssicas est?o no programa, desde o repert?rio nacional at? o internacional. O Teatro Academico Operetta, fundado em 1934, ir? impression?-lo com a variedade do seu repert?rio e a beleza das suas instala??es.
A estadia pode ent?o ser estendida ? imperd?vel casa de ?pera de Lviv, no oeste do pa?s. Constru?da entre 1897 e 1900, no estilo neo-renascentista vienense e com uma fachada particularmente elaborada e original, foi recentemente renovada. Al?m disso, a decora??o interior ? de rara beleza: pinturas, esculturas, douraduras e molduras elaboradas. Como em Kiev, o programa ? cl?ssico e os ingressos s?o muito baratos.
A pr?xima paragem ? Odessa, perto do Mar Negro. A ?pera e o teatro de ballet foi constru?do entre 1884 e 1887. Seu estilo imponente, composto, reconhecido pela carruagem Melpomenean que supera a entrada principal, faz dele um monumento absolutamente suntuoso. Fechado para trabalhar durante v?rios anos, reabriu em 2008 e brilha mais uma vez em toda a sua gl?ria.

Esta estadia ? destinada a amadores e entusiastas, procurando uma combina??o entre os prazeres do paladar e a descoberta de novos sabores. A Ucr?nia tem, de facto, o suficiente para excitar o paladar dos gourmands mais exigentes, ao propor uma oferta muito variada para todos os gostos.
No entanto, como em muitos pa?ses, cada regi?o tem as suas pr?prias especialidades. Para descobrir toda a gastronomia do pa?s, voc? ter? que viajar!
A viagem gastron?mica come?a em Kiev, onde poder? saborear os mostos da cozinha ucraniana (costeleta ao estilo de Kiev, varenyky, borscht, etc.). Depois dirija-se ? Poltava e seus restaurantes, que oferecem dezenas de galhardetes (bolinhos de p?o) para acompanhar a maioria dos pratos.
No oeste, a cozinha dos C?rpatos, muito copiosa, vai satisfazer as pessoas mais gourmet das montanhas. Tudo est? l?: batatas raladas, peixe e carne recheados, panquecas e, claro, o famoso brynza (queijo fresco feito com leite de ovelha). Al?m disso, o acolhimento e a autenticidade dos restaurantes da regi?o dar-lhe-?o a impress?o de estar imerso na casa da popula??o local.
Finalmente, descubra a cozinha do sul. O famoso forschmak, bem como o doce odessite s?o duas especialidades a serem absolutamente provadas. ? tamb?m no sul que voc? poder? provar um prato t?pico da cozinha t?rtara: o tcheboureki.